孜然牛排孜然牛排的做法

孜然牛排的家常做法？

主料

牛排

200克

辅料

油

适量

孜然

适量

蚝油

适量

生抽

适量

西红柿

适量

步骤

1.牛肉切成薄片

2.用刀背逐个跺一下断筋

3.把肉装盆倒适量油和匀

4.倒入孜然粉

5.倒入适量蚝油和匀

6.倒入适量生抽后和匀

7.热锅加油，把牛排摆入

8.一面煎至金黄后翻面再煎至金黄

9.再翻面煎熟

10.切点西红柿装饰即可

孜然牛排骨最正宗的做法王刚？

1/10 把牛排骨冷水下锅煮开，焯去血沫后过凉水。



2/10 锅中重新添入清水把排骨放进去，再倒入适量的料酒把排骨煮至八九分熟。



3/10 捞出沥干水分备用。



4/10 大蒜和姜切小片，红干椒切斜段，切葱花。



5/10 锅中放适量油烧热后倒入排骨，两面煎至焦黄色盛出备用。



6/10 另起锅放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜爆香。



7/10 再放入红干椒翻炒成油亮色。



8/10 把排骨倒进锅中，调入糖和老抽改大火翻炒均匀。



9/10 再调入盐和鸡精，撒孜然炒匀即可出锅。

1、材料：肋排三根，葱、姜、蒜少许，青红椒各一个，八角、香叶、桂皮少许，酱油，料酒，白醋，蚝油、盐，糖，鸡精，孜然粉，辣椒面，白芝麻各适量。

2、肋排从中砍断，冷水泡一个小时去血水。3、葱、蒜、青红椒切末、姜一部分切末一部分切片。

4、排骨冷水下锅，加姜片、全部香料、酱油、料酒、少量白醋和糖、盐、鸡精焖煮25分钟至30分钟。

5、捞出排骨沥干水分。6、炒锅起油，将排骨下锅煎至变色捞起。

7、锅内留底油，将姜末蒜末青红椒末、花椒、干辣椒一起下锅小火翻炒出味。

8、倒入排骨、蚝油、辣椒面、孜然粉、芝麻一起翻炒，最后加盐、鸡精、糖调味。9、出锅撒葱花摆盘。

香煎孜然牛排的做法有哪些？

材料

主料：牛排300g；

辅料：黄油适量、孜然适量、洋葱适量、番茄适量、黑胡椒适量、黑胡椒酱 适量

香煎孜然牛排

1

牛排二份

2

黄油+黑胡椒酱

3

将牛排用肉锤锤松，是为了让肉肉吃起来更嫩一些

4

再放上粗粒黑胡椒腌制一下

5

用黄油煎牛排，二面各煎2--3分钟

6

另一块撒了一些孜然

7

做好的牛排上再配上洋葱和番茄，淋上黑胡椒酱就ＯＫ了

小贴士

1、可能煎个七、八分熟会更嫩一些吧

2、配上洋葱味道还不错

手抓牛排的正宗做法？

用料

牛排 1.5斤

料酒 1勺

葱 5克

生抽 2汤匙

小米辣 1个

香菜 适量

做法步骤

1、牛排冷水下锅焯水捞出备用！

2、转移到高压锅中，加入葱段

3、炖肉料

4、料酒一勺

5、加水没过牛排，高压锅上汽25分钟

6、碗中加入香菜末

7、小米辣碎

8、两勺生抽搅拌均匀！

9、搭配牛排一起上桌！手把牛排完成啦！

2、材料：牛排骨1000克，油盐适量，胡椒粉，葱，姜，花椒，糖，八角，料酒适量。

3、制作步骤：将牛排剁碎，洗净，葱切段，姜捣碎备用；锅中放入适量水烧开，排骨焯一下备用；将炒好的花椒和八角放入锅中，取出，放入姜和花椒炒香；然后倒入焯水的排骨翻炒，过一会儿加入酱油上色，加入料酒去腥；炒熟后，加入开水、盐、糖，煮开，转入高压锅，放入小葱，调味；用高压锅煮半小时，最后收汁。