奉茶是一种待客之道,表示尊敬和敬意。
奉茶的方式有多种,可以是端茶敬客,也可以是在路边摆放茶壶让路人自行取用。在奉茶时,应该依据职位高低的顺序先端给职位高的客人,再依次端给其他人。
奉茶还可以表达歉意、善行传递等含义。
奉茶的意思是献茶、端茶,是表达敬意的一种待客之道。在家中待客时,通常由家中的晚辈或家庭服务员为客人上茶;接待重要的客人时,应由女主人甚至由主人自己亲自奉茶。
在工作单位待客时,一般由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶;接等重要客人时,应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。
1.不同的来客,有不同的人奉茶
在家待客时,一般可由家中的晚辈或服务人员奉茶;接待重要客人时,则应由女主人亲自奉茶。在单位待客时,一般应由秘书、接待人员、专职人员奉茶;接待重要客人时,则应由在场的职位最高者亲自奉茶。
2.
客人较多时,应按如下顺序奉茶
一般来说,奉茶顺序有这些讲究:
先客人,后主人;先主要宾客,后次要宾客;先长辈,后晚辈;先女士,后男士;先职位高者,后职位低者。若客人之间的尊卑差别不大,可按如此顺序:以奉茶者为起点,由近及远地依次奉茶;以客厅之门为起点,按照顺时针方向依次奉茶;按客人到来的先后顺序奉茶。
3.
选茶要因人而异
那就按照客人的口味冲茶
4.
茶具须先清洁
5.
取茶切勿手抓
6.
泡茶不可喝头冲
7.
倒茶七分满
如何做奉茶礼仪?待客时,通常以茶待客的方式较多。应掌握必要的敬茶礼仪。
▣ 奉茶的方法。上茶应在主客未正式交谈前。正确的步骤是:双手端茶从客人的左后侧奉上。要将茶盘放在临近客人的茶几上,然后右手拿着茶杯的中部,左手托着杯底,杯耳应朝向客人,双手将茶递给客人同时要说“您请用茶”
▣ 奉茶的顺序。上茶应讲究先后顺序,一般应为:先客后主;先女后男;先长后幼。
▣ 奉茶的禁忌。尽量不要用一只手上茶,尤其不能用左手。切勿让手指碰到杯口。为客人倒的第一杯茶,通常不宜斟得过满,以杯深的2/3处为宜。继而把握好续水的时机,以不妨碍宾客交谈为佳,不能等到茶叶见底后再续水。
奉茶礼仪手势?注意先后顺序,如先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开;从客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并礼貌地请客人喝茶;如果房间里在开会或很安静,奉茶时不要出声,放下瓷杯子的同时要用小指垫在杯底以防瓷杯发出响声。
首先要注意,端茶时,必须要用双手端茶,并且要右手持杯,左手轻托杯底,这才是敬茶的正确姿势。
而且对于不同的茶杯,奉茶时的姿势也有所不同。
如果茶杯有杯耳,可用右手捏住杯耳,左手托茶杯底部,从客人右方奉上,记得杯耳要对着客人的右手方向,方便客人伸手接茶杯,同时对客人说“请用茶“。
如果茶杯没有杯耳,为客人端茶时,手切不可抓杯口,那样会让客人觉得不够卫生。而是应该右手轻握杯身,不要捏杯口,左手托住杯底,以双手将茶奉到客人面前,放在客人方便品饮的位置。
在奉茶的时候,需要注意两点。
一,奉茶时最好不要滔滔不绝。很多人为了显示热情,往往一边讲话一边奉茶,但有时难免唾沫横飞,万一唾沫落到杯中,客人心中难免会不舒服,所以,奉茶时最好不要一边高谈阔论一边奉茶,只需说“请用茶“即可。
另外,如果在会谈场合,环境比较安静时,为了防止放杯子时发出声响,可用小指垫在杯子下面,以避免放杯时发出声响。
二,如果有杯垫,最好选择杯垫。杯垫不仅显得更为重视客人,而且能够减少磕碰,也更好地避免发出不合时宜的声响。
如果客人较多,除了注意以上奉茶时的细节,还要注意奉茶时的顺序。
我国几千年以来,历来讲究长幼有序,奉茶时也应如此,应按照年龄或身份的高低,依次奉茶,先长后幼,先客后主,如果越过仗着,会被视作不礼貌的。