美焙辰面包美焙辰面包总公司的电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美焙辰面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美焙辰面包的解答，让我们一起看看吧。

黄油与面包是2016年在韩国首尔创立的烘焙品牌，曾被评为亚洲排名TOP10的烘焙品牌。

品牌名称源于“Butter”与“Beautiful”、“Cream”与“Glamorous”四个单词的结合，黄油和奶油代表了其产品的基础组成部分，美丽和迷人则是B&C传递的理念。

“我们希望采用最好的食材，不计成本，制作有故事、有美感、能勾起食欲的面包。”——Aben

第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。

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第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。

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第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。

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第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。

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第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。

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第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。

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第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻。

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第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。

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面包出炉。

第一步：150克常温水或牛奶，融化4克酵母

第二步：300克高精面粉中加入4克盐和20可白砂糖搅拌均匀。

第三步：将水或牛奶慢慢倒入面粉中，边加水边搅拌，直至看不到干面粉。

第四步：将搅拌均匀的面粉团盖上放入冰箱的冷藏室，不是放在冷冻室哦。

第五步：数小时后或者一晚上后取出面团，放在厨台上加入30克黄油推柔敲打一刻钟

第六步：再将揉得光滑的面团密封放冷藏室两个小时

第七步：取出面团，在面粉团外面涂点植物油防粘，将面团分为你需要大小的剂子，柔圆，也可以包入陷料，做成面包坯，均匀放在烤盘上，保持间距。

第八步：烤箱不要通电，将烤盘放入，下面放一盘温水保持湿度，常温发酵。

第九步：三四十分钟后，面包坯会发酵长大，打碎一个鸡蛋，取蛋黄搅匀涂在面包坯的表面，动作要轻柔，不要弄坏面包坯。

第十步：烤箱通电，上下火调至100度，等灯管不发红时再调高至上火160度，下火180度，直到烤箱发出面包香味出现焦黄色，大约需要三十分钟左右。

第十一步：戴隔热手套，取出烤箱中的烤盘，闻闻香味，冲一杯咖啡，撕一块面包放在嘴里，要嚼碎才能咽下去不如会噎住，然后喝一小口咖啡，口中念念有词：味道好极了

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

到此，以上就是小编对于美焙辰面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于美焙辰面包的3点解答对大家有用。