郑州如一坊还有店营业吗？如一坊豆捞学府街店

如一坊是有店在郑州营业的。如一坊是港式豆捞店，这里环境很不错，味道也不错，就是价格有些偏贵，服务不如海底捞，属于中档饭店

如一坊的锅底偏养生，我吃了几次，不大喜欢，没有辣 环境一般吧，没有那种一进去就感觉很高档的感觉·· 我们是自带过酒水，没有进过包间，不清楚 我感觉如一坊主要的卖点可能就是菜品了· 想吃的爽的话，人均100不够 60，70的话，就是素菜为主，稍微点些肉··

他家的金汤、银汤锅底都很鲜美，这家豆捞火锅店也是长春消费、环境比较高的一家了，肥牛、肥羊及各类肉的质量相当好，特别是鱼滑、虾滑都是我的最爱。

豆捞坊的调料利用丰富的海鲜原料特别熬制出的海鲜酱油，可以依赖自己的口味，与葱、蒜、泰国椒等形成多种组合，搭档出口感经典的豆捞海鲜调料。豆捞坊调制的豆捞海鲜调料鲜中带咸，咸中略带回甘，味淡如丝，绵绵的正好拉出海鲜的鲜。没有牌子，他们自己熬制的

用料

角瓜半个、豆芽100克、豆腐4分之1块、基围虾4只、葱花少许、豆瓣酱10克、朝鲜辣酱5克、盐少许

做法

1、角瓜切片，豆芽洗净，虾洗净，豆腐备用

2、 汤锅少放一点油，爆香葱花

3、 然后放入角瓜翻炒一下

4、随后放入豆芽翻炒

5、备好酱料

6、放在豆芽上

7、然后加汤，煮沸，5分钟

8、 看到角瓜透明后，放入豆腐，3分钟后再加基围虾，基围虾熟了，就可以关火了

　牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒1。5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段火锅底料(5张)1。2香料配方　　白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陈皮5克筚拨5克香茅草5-8克八角5克香叶5克千里香5克小茴香8克香草5克1。