餐饮建筑设计理念（餐饮的设计理念）

餐厅设计理念

在消费升级的今天，餐厅的属性不再只是满足食欲，而是成为餐饮建筑设计理念了人们社交的重要场所。于是，餐厅设计风格更多地被消费者看重。在以买家为主导的餐饮市场，餐厅的设计显得尤为重要。花万里设计公司来解答，到底什么事餐厅的设计理念餐饮建筑设计理念？什么样的餐饮设计理念才能获得消费者的青睐？餐厅设计

餐厅的设计理念是设计师通过对餐饮品牌的文化理念为主导，结合餐厅的商业价值和以市场导向为基准，赋予餐厅艺术化的创作灵感。优秀的餐厅设计理念是商业与艺术的完美结合，帮助餐厅提高利润的同时，更体现出餐饮品牌独特的品牌个性与文化内涵。

在餐厅的设计中，设计理念决定着餐厅设计的方方面面，花万里设计公司作为拥有多年餐厅设计经验的设计公司，认为餐厅设计理念的精髓在于对于市场的准确判断，到底怎样的设计理念才是受欢迎的呢？我们一起看看吧。餐厅设计

1、以人为本

餐厅作为现代生活中，人们社交的重要场所，其设计属性甚至超越了餐饮属性。餐厅的设计需要根据“以人为本”的设计理念。消费者不再局限于“好吃”的基本需求，更多的是在餐厅能获得消费体验感和舒适的社交体验。所以餐厅的设计在这基础上要做到为顾客着想，站在顾客的角度上思考问题。

优秀的餐厅设计，在空间的布局上充分体现了以人为本的设计理念。不仅通过餐厅内的空间设计和灯光氛围，营造出一个适合人们休闲小憩的场所，在餐位的空间设置上也为消费者留出心理安全区域的隐私空间。

广州的“点都德”中餐厅，在设计时，充分考虑消费者的年龄阶层，在大门入口处设置方便轮椅上下的防滑滑梯，让行动不便的老年人也能轻松进入餐厅，这就是以人为本的设计理念最直观体现。餐厅设计

2、精准定位

消费者对餐厅的设计风格可谓“千人千面”，无法做到100%满意，所以餐厅的设计理念需要对目标客户群体的定位。设计师在设计之前需要对餐饮品牌做了足够的了解后，通过对目标群体的确定，根据消费群体的习惯做出合适的定位。这样的设计理念无法符合所有的消费者，但对于目标群体而言，却击中了餐饮建筑设计理念他们的消费痛点，让消费者对品牌产生依赖感。

餐厅装修设计都有哪些要点知识

中国饮食文化博大精深，菜系丰富，中国菜收到全世界各地人民的喜爱。中餐厅菜品主要是品尝中国菜，从而领略我国的饮食文化和民俗，因此中餐厅空间设计上整体的风格上应该能够体现中国餐饮文化的特色和精髓，另外，由于中国地域辽阔，各地风俗文化饮食特色都有很大的差异，这就要求在装修设计上要根据餐厅主营菜系的风格特色来设计，整体空间风格要符合菜品特色、体现该菜品文化。那么在中餐厅空间设计有哪些要点需要注意呢？下面将从餐厅的餐厅的装饰风格、室内特色，以及家具与餐具，灯饰与工艺品等方面详细介绍。

1、餐厅餐台

餐厅的餐台是人们就餐时的位置，关乎就餐时的感受，因此在中餐厅空间设计时要根据餐厅风格选择合适的餐台。中餐厅对于餐台的选择相对于西式餐台来说，一般比较随意、融洽，常常选择正方形或圆形餐台，不会过于追求大，而高度方面，一般选择70—75厘米之间的餐桌高度。

2、餐厅餐椅

中餐厅空间设计时餐椅的选择除了以功能性和对餐桌的匹配外，餐椅的造型、色彩风格也要整体匹配餐桌的风格，同时能够体现中国的传统文化。。餐椅一般高度在45厘米左右。

3、餐厅灯具

中餐厅一般要求灯光明亮、柔和、自然，因此在中餐厅空间设计时，对于灯具的选择宜满足与餐厅的整体装饰风格一致，而灯具的一般选择下罩式和组合型、颜色偏淡的为主。

4、餐厅色彩

中式餐厅的色彩选择应该以增强人们的舒适感、增加食欲为主要目的。一般会选择简洁淡雅的浅黄色系为主色调，同时会在周围添加一些绿植装饰，既能清新净化空气又能增添自然风味。

5、中餐厅建筑的立面设计

中餐厅建筑的立面设计需要掌握综合性知识，因此在中餐厅空间设计时要综合考虑多种因素，包括店前的场地大小、大门形象、人口空间、食品展示、外卖窗口、霓虹灯、招牌广告、停车场、绿化等因素。

6、中餐厅的店面

中餐厅空间设计时对于店面装修设计时必须综合考虑各项因素，结合各种装饰技巧，构思设计出与众不同的店面。一个富有特色的中餐厅的店面设计，不仅能够吸引更多的顾客，为餐厅带来直接的经济利益，而且能够美化餐厅外观，丰富城市的景观环境。

中餐厅空间设计需要表里一致，外观的形象特色要与餐厅内部空间的设计风格相呼应，与餐厅推出的特色莱肴相关联，充分发挥中华特色，使顾客在就餐过程中不仅能够品尝到美味佳肴，也能够领略和学习中国各地不同的风情民俗。在中餐厅空间设计时无论装饰风格、室内特色，还是家具与餐具，灯饰与工艺品等都应围绕餐厅特色主旨展开设计创意与构思。

简约工业风餐饮设计理念有哪些

简约工业风餐饮设计理念：

工业风格装修主要是采用黑白灰色系的，也有采用红色系的装饰色彩等。黑色给人的感觉是神秘冷酷的，白色给人的感觉是优雅静谧的，白色和黑色混合搭配的话在层次上会出现更多的变化。选择桌椅的颜色如果整体装修设计都是黑色与白色的搭配，就可以把有颜敢任性的工业风完美的体现出来。

工业风格的墙面多保留原有建筑的部分容貌，比如说墙面不加任何的装饰把墙砖裸露出来，或者采用砖块设计或者油漆装饰，亦或者可以用水泥墙来代替;室内的窗户或者横梁上都是做成铁锈斑驳，显得非常的破旧;在天花板上基本上不会有吊顶材料的设计，通常会看到裸露的金属管道或者下水道等，把裸露在外的水电线和管道线通过在颜色和位置上合理的安排，组成工业风格餐饮装修的视觉元素之一。

餐饮空间的设计要点和特点是什么?

1、 要根据业主的喜好以及生活习惯：装修别墅时餐桌的选择是餐厅设计的关键所在。

1)要考虑业主的生活习惯、喜好等。

2)要与别墅的整体设计相呼应。

3)选择的家具颜色要与整体风格相一致。

2、注重整体色彩的搭配：

1)考虑各功能空间的色彩不能有太大反差，不能忽视色彩之间的搭配去突出个性。

2)选择色彩切忌颜色过多，可以多采用中性色，如灰色、棕色、沙色、石色、浅黄色等。

3、实用性与效果相融合：在满足别墅实用性的基础之上，如果再搭配上一些装饰的元素等，会使餐厅整体给人一种美观和舒适之感。

4、打造专属别墅风格：别墅餐厅的设计风格是根据整体采用的风格而选定，无论选择欧式、美式还是法式等，都得根据别墅空间整体设计而来，才能使空间更和谐、统一。

如何在餐饮空间设计中体现文化理念

餐饮文化空间设计的宗旨在于创造出一个舒适、优美、合理的用餐环境来满足顾客的各种需求。所以在设计餐饮文化空间时要能让人们在用餐时既能享受到餐饮功能，又能享受到其中的文化功能。餐饮文化是上层建筑和跟经济基础的有机结合，而餐饮空间设计又是建造餐饮文化企业的依据和蓝图。因此一个成功的餐饮文化空间设计对餐饮空间来说是非常重要的事情。

餐饮行为是享受文化空间的一个过程，同时也是提供休闲文化空间的场所。餐饮文化空间应该同时具有鲜明的主题、个性、灵活性和多样性这几种特性，才能被称作一个成功的餐饮文化空间。

设计餐饮文化空间的时候，我们必须了解顾客的情感需求。在确立主题、了解市场后，必须围绕主题进行分析，进一步的分析顾客在情感上的需求，只有准确抓住了顾客在情感上的需求，才能把握住餐饮文化空间设计的精髓，设计出一个成功的餐饮文化空间。

除了了解顾客需求之外，餐厅文化主题的创意构思也是很重要的。一个文化餐饮空间如果没有一个明确的主题，在市场上是无法立足的。在餐厅装修设计中，餐饮文化空间设计的主题有很多种，例如以不同国家、地理为主题的餐饮空间，以精致时尚为主题的餐饮空间，以宗教、民俗文化、怀旧历史等元素为主题的餐饮空间。不同的人群有不同的需求喜好，形成了不同的餐饮文化空间类型，确定一个主题来进行设计才会更明确设计的方向。

餐饮空间文化设计的意义在于有利于餐饮文化的繁荣发展，激发餐饮文化的不断创新，做好餐饮空间文化设计除了可以引导人们个性化消费之外，还可以促进人与人之间的交流。顾客可以通过认识主题、了解主题、体验主题来认可餐饮文化空间的中心思想，从而享受于餐饮文化空间带给人们的视觉和感官盛宴。