大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于秦豫肉夹馍的问题,于是小编就整理了2个相关介绍秦豫肉夹馍的解答,让我们一起看看吧。
西安哪些肉夹馍最有名?最好吃?肉夹馍是西安著名的特色美食,是西安人每天都离不开的最地道的美食。肉夹馍又分为腊牛肉夹馍和腊汁肉夹馍,肉夹馍里馍香脆、肉酥软,互为烘托,将各自滋味发挥到极致,味道特别诱人,是游客来到西安最想品尝的地道美食之一,西安的大街小巷,卖肉夹馍的有很多家店铺,到底那几家最好吃最地道,今天等小编为你介绍一下吧:
秦豫肉夹馍
地址:碑林区东木头市19号。
推荐理由:《舌尖上的中国》曾在这里取景拍摄过,是咱西安最好的肉夹馍,如果想吃到最地道正宗的肉夹馍,来这里肯定没错。现打的白吉馍焦黄香脆,铁圈虎背菊花心,老汤煮出的腊汁肉肥而不腻,瘦而不柴。偌大的西安仅此一家,而且人家只做上午的生意,中午以后就关门,所以想品尝的话一定要趁早。
樊记腊汁肉夹馍
地址: 竹笆市街53号(近阿房宫电影院)
推荐理由:老字号,他家馍还蛮大的刚烘出来热热的很松脆香酥又带有嚼劲,腊汁肉也是暖暖的非常的酥烂肥瘦相间、夹筋带油,肥而不腻、瘦而不柴,一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。非常地道的西安味,敦实、淳朴、美味 。
王魁腊汁肉夹馍
地址:西安碑林区东关长乐坊八仙庵。
推荐理由:刚出炉的白吉馍劈开,师傅劈开的位置并不是饼的中间,几乎是2:8比例的位置,加入腊汁肉,香味跟热气都漂出来,白吉馍香脆,少的一半很薄很脆,厚的一侧麦香柔软,香糯多汁,腊汁肉肉烂汤香,炖的非常入味儿已经入口即化了。
西安什么地方的肉夹馍最正宗?陕西南门外的肉夹馍最正宗陕西南门外是肉夹馍的发源地,有着悠久的历史和传统,这里的肉夹馍口味纯正,技艺高超,值得一试。
除了陕西南门外,陕西其他城市和地区也有各具特色的肉夹馍,如西安市内的钟楼陕西肉夹馍、华清池湖畔肉夹馍等,还有咸阳秦都区的李家凉皮肉夹馍等,各有特色,值得品尝。
七家陕西正宗的肉夹馍店↓
1.秦豫肉夹馍
西安秦豫肉夹馍是陕西一家有四十多年历史的老店,曾以腊汁肉夹馍而上过《舌尖上的中国》,是陕西一家主打腊汁肉夹馍的人气小吃连锁餐厅。他家腊汁肉酥烂得恰到好处,肥肉不腻,瘦肉不柴,入口无渣,最佳搭配是粉丝汤。
2.子午路张记肉夹馍
子午路张记肉夹馍是西安著名的主打肉夹馍的连锁餐厅,招牌美食是肉夹馍,他家的馍都是现烤出来的,馍皮很脆,肉质细嫩而且醇香,馍挺酥脆,肉也多,腊汁渗到馍里面特别有味,吃起来很过瘾。是西安一家人气高的连锁小吃店。
3.樊记腊汁肉夹馍
樊家腊汁肉夹馍创建于1925年,至今已有近百年历史,是西安有名的老字号店,名气很大,在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词,他家的肉夹馍和凉皮都很有特色,肉夹馍肥而不腻,瘦而不柴,味道特别地道,是正宗的老西安风味。
4.赵记腊汁肉店
赵记腊汁肉店是一家在西安开了很多年的老店,曾上过中央广播电视总台美食节目,。他家的肉夹馍水准很高,味道正宗,馍脆内软,肉香不腻,肥瘦的肉煮得恰到好处,肉极嫩,卤汁咸而入味。
5.王魁腊汁肉夹馍
王魁腊汁肉夹馍创建于1981年,至今已有40多年历史,他们家是肉夹馍界的一杆标旗,肉是用老汤煮的,瘦肉不柴、肥肉不腻,馍打得外脆里嫩,入口各种层次感。
到此,以上就是小编对于秦豫肉夹馍的问题就介绍到这了,希望介绍关于秦豫肉夹馍的2点解答对大家有用。