开小吃加盟店

开一家小吃加盟店的流程步骤

开小吃加盟店流程第一步:选择项目

想开小吃店，不用说第一步一定是选择一个好的项目。因为只有选好了项目，你才可能进行后面的一切步骤。当然选项目也不是一件容易的事，你必须根据当地的市场、人们的喜爱口味、消费水平等等进行选择。

开小吃加盟店流程第二步:选店址

选好的项目，第二步当然是选择开店地址了。在选择店址上，小编提醒你必须慎重。因为店址的好坏，决定着你以后生意的好坏。不然就算你选了一个再好的项目，店址没选好，生意一样会失败。

开小吃加盟店流程第三步:店面装修

项目选好了，开店地址也选好了，那么剩下的就是店面装修了。你可不要小看这个装修，一家小吃店面装修的好坏，可是除了味道是否能够招来客人的关键，毕竟没人愿意去一家看着就毫无食欲的小吃店买东西。

开小吃加盟店流程第四步:办证

项目、店址、店面装修，所有的前期准备工作都已经完成了，这时是否就可以开始开店了呢?答案是:当然不是。在开店前，你还有一样非常重要的东西需要准备，那就是开办小吃店的各类证件。没有这些证件你可是不敢开店的，不然小心相关部门找上你。

以上就是开一家小吃加盟店必备的流程啦，对了，开一家小吃店还需要一个好听的店名哦!

加盟小吃店一月亏损14万，对方表示：不可能！这套路太深了

原创作者：秦.关中

如今的餐饮加盟真可谓“十个加盟九个坑”！尤其是在一线城市加盟公司遍地开花，随处可加，真正有实力能扶持加盟商开店赚钱的还真的寥寥无几，大多数加盟公司打着招商加盟的旗号四处招摇撞骗，能坑一个是一个能忽悠多少算多少，许多无道德底线的快招加盟公司用这种“割韭菜”的方式不知坑了多少加盟商，最后使他们血本无归，甚至倾家荡产，妻离子散。

今天有幸请来了餐饮行业资深的梁老师，为大家扒开餐饮加盟的那些套路，同时为大家分享怎样防止加盟入坑的方法和知识。

我们先看两个加盟案例：

案例1：15万加盟小吃，区域代理被坑

吴女士去年8月份在某社交平台看到了一条，名叫大丸家的小吃加盟广告，这家加盟公司售卖的产品也非常吸引她，吴女士说，主要卖的是虾滑，粉面里面还有一些凉拌之类的产品和一些煎炸类的小吃，她当时心想，一家小吃店成本也不会高到哪里去，而且这些产品也会受到当地人喜欢，如果加盟肯定能赚钱。

于是赚钱心切的吴女士就去了这家加盟公司总部，咨询加盟的事情，并进行了实地考察，她看到这家公司的规模高大，气派又上档次，让吴女士对这家加盟公司更加信任，觉得没什么问题，也就根本没多想，当场就交了加盟费并签订和加盟协议，她想交了钱之后应该公司很快会派人帮他开店，然而让吴女士万万没想到的是，事情的发展并不是她想象的那么简单。

加盟公司经过一番，神操作之后，让吴女士彻底陷入了绝境，她说，公司负责人当时承诺我们8万到8.5万就可以把店开起来，所有费用是包在里面的，可是我们回去开店的时候才发现这远远不够，现在差不多投入有15万左右才把店开起来，原本想着做加盟区域代理会有更多收入，没想到加盟公司跟我签订的合同只是经销商，并没有代理权……，后面的结果大家可想而知了。

案例2：加盟小吃店一个月亏损14万

朱先生去年6月份在厨师网，看到某某网络科技有限公司在找合伙人，于是他就去了公司总部了解情况，谁知道，这一去就让他直接损失了14万，朱先生说，公司当时承诺的是投资五万就可以开店，一年轻松赚几十万，要是能做到“万单店”的话你就赚大发了，但是，实际上我自己开店一个半月时间就亏损了14万，这还没算我们两夫妻的工资。

他觉得这跟公司提供的运营方式有很大关系，朱先生说我们是纯外卖店，由该公司负责外卖代运营，刚开始没有单，每天就必须刷单，这样才能吸引更多的客人下单，我们搞了霸王餐，每天充钱做流量推广，例如：顾客下单40元，公司要求我私下全部返还给客人，也就是说客人吃饭不用花钱或者最多花5元到10元，霸王餐，我就放了十几天，每次充2万块钱只用三天就没了，结果是每天都在亏，先后多次从家里拿钱冲进去刷单，后来我怎么也想不通，如果照这样亏下去我扛不住啊！

梁老师说：媒体经常曝光许多加盟商被坑的消息，还有一些加盟商也会在某些社交平台吐槽加盟被骗的经历，可还是有许多人经常上当受骗，其原因主要以下几点：

1、认知低的人，容易被割韭菜

（1）排斥新事物和新观点

认知低的人都有一个共性，他们永远不能接受自己不喜欢的东西，也不喜欢去尝试，学习，更习惯用重复简单的体力劳动代替深度思考和真正的思考。

（2）接受的信息质量低

他们经常相信的都是经过被别人转来转去的四五手信息，根本不去判断信息来源的准确性，朋友圈，短视频，社交平台就是他们的主要信息来源，别说读书，甚至连新闻，去百度搜索关键词的习惯都没有，总是被被人投喂信息，这一帮人最容易被割韭菜。

（3）缺乏对信息的判断力

这类人判断对错就只有一个标准——跟他观点一致就是对的，观点相反的都是错的，对自己不了解的东西没有一点宽容度，而且这种自以为是的感觉，他会有一种道德上的优越感，所以，特别容易被煽情，结果被割韭菜。最可怕就是这帮人还挺自负（我知道，这不就很容易，差不多嘛，往往是他们的口头禅）

这类人你看他好像是活了几十年，其实，他也就是把自己从小学到初中那段时间重复活了几遍而已。

“忠言逆耳利于行“我说这些话很扎心（玻璃心的人可以绕道），希望能给那些准备加盟创业的小伙伴提个醒，要创业想赚钱，先审视一下自己，如果不排除以上这三点，你很难成功。

2、总想一夜暴富的人

在这些人的潜意识里追求的是不想干活，一下子就能赚到大钱，然后就可以不用做事了，可事实呢？渴望一夜暴富的人，一般都是心力和体力很脆弱的人，身体怕干活！内心怕压力！所以希望能尽快发财，这样就什么都不用做了，这一类人怎么破？自我觉醒，只有内心强大了才能脚踏实地的干事业。

3、越穷越容易被割韭菜

如果你现在正处于低谷时期，一门心思想着赚钱，我给几点避坑指南：(1)鼓吹零成本创业的项目，创业和赚钱从来不是一件简单的事情，也绝不可能零成本不需要任何投入

（2）鼓吹穷人更应该投资搏一把的项目

这也是快餐加盟公司惯用的伎俩，身在其中难以分辨，如何破？多观察细节，多，多思考，多去探究一下事物背后的本质原因，你就会明白了。

快餐加盟公司常用的套路我了六点：

第一点，为加盟商提前布置好考察现场，找人排队营造火爆场面，让他们看到如此壮观的场景为之心动。

第二点，鼓吹0元加盟费，实际上却是高价卖设备和原材料，当你签订合同交钱之后，卖给你的设备往往比实际采购价高出好几倍，几块钱的原材料可以翻几十倍卖给你。

第三点，借用样板间招商加盟，他们根本没有直营店，但是公司会花巨资不惜成本在客流量大的位置打造样板间，达到以假乱真的效果。

第四点，口若悬河乱承诺，合同上一条也没有

第五点，加盟就送开店设备，其实送的设备都是小部分不值钱的简单的厨房厨具（锅碗瓢盆）

第五点，一旦交钱，你就成为了待宰的羔羊，被割的韭菜。

结束语：我们有些人想加盟开店创业本是一件值得鼓励和支持的事情，由于创业者对餐饮行业不了解，希望通过加盟，公司能给予扶持和帮最终达到共赢，然而市场的加盟乱象丛生，使很多创业者别坑被骗，希望大家擦亮眼睛，谨防上当，创业有风险更不容易，投资前建议大家多观察，多考量，多思考，多。

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最受欢迎的10个小吃店，投资它利润保证能回本

现在创业做小吃生意的朋友们不在少数，街边小吃各种各样，目前最火爆的路边摊小吃有哪些？下面不妨跟着小编的脚步，一起来了解一下2023年最受欢迎的10款路边摊小吃吧！

1、路边摊最受欢迎的小吃之烧烤

烧烤，是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等

说起烧烤，大家都会想到小吃街各种各样的烧烤，一直以来烧烤都是以一种平民化的美食在人们心中占据着比较大的比重，所以烧烤市场也是比较宽阔。夏天来了，市民们的夜生活也变得丰富起来。三五成群一起出去吃个烧烤，喝点啤酒已经成了常事。

2、路边摊最受欢迎的小吃之麻辣烫

四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的汉族小吃，流传至今已有几百年的历史，最初的时候，是船工和纤夫在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，味美既可果腹又可驱寒、袪湿，渐渐便在江边沿袭。岁历经各代变迁，深受人喜爱。具有口感麻辣，味道鲜

如果要给我国的小吃排一个名次的话，那么麻辣烫绝对可以排进前三名。全国各地无论地方口味如何，麻辣烫都是街头小吃的头牌，人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众美食，它价格实惠食材众多，消费者拥有很大的选择空间，而且完全不用担心众口难调的问题。

3、路边摊最受欢迎的小吃之铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是一个刚兴起的街头小吃项目，以成本低收入快的优势，迅速占领市场

说到鱿鱼，相信很多人都品尝过，不过大家品尝的可能都是炒菜的鱿鱼。铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷，切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后，口感更加美味。将腌制处理好的鱿鱼煎一会儿后撒上酱料、葱花，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，以迅雷不及掩耳之势“吸引”着好吃嘴。

4、路边摊最受欢迎的小吃之臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。“闻着臭、吃着香”，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。

臭豆腐是成名已久的休闲类小吃食品，无论城市还是农村，老人、小孩还是上班一族，特色臭豆腐这一美味小吃一定是人们的最爱，有着极为广阔的消费市场。

5、路边摊最受欢迎的小吃之肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。

2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤炙，加入三十多种调料慢火熬制成的肉，软糯浓郁，馍的平淡更加凸显出肉的醇香。”这就是关中地区最经典的肉夹馍的吃法。一时间，肉夹馍像“兰州牛肉拉面”和“沙县小吃”一样火遍大江南北。在百度外卖提供的一份大数据分析中，数据显示北京消费者最喜欢点的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夹馍。

6、路边摊最受欢迎的小吃之手抓饼

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

手抓饼起源于台湾，于2004年从台湾引进，并进行改进与命名。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成。新鲜出炉的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股油香与面香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等辅料，香酥可口，老少皆宜。

7、路边摊最受欢迎的小吃之萝卜牛杂

萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。

一个小牛杂档子，一辆小推车，一个蜂窝炉，一个大大的炖牛杂铁锅，锅盖上一把大大的剪刀(当地的牛杂都是现卖现剪的)。天一擦黑，牛杂档子上的橘黄色灯光迅速串亮了整条牛杂街，档主们揭开烫手的大锅盖，炖泡足时的牛杂香气马上冒上来，在橘黄色的暖调中飞扬，空气里全是那充满激情的牛杂香味。

人们围坐着小推车，档主们开始了买卖，到处一遍红火的景象。就算是热辣辣的夏天，对爱吃的人们来说，根本形成不了障碍，谁叫我就爱这阵香气，就爱这种嚼劲，就爱喝热汤逼出来的那种大汗淋漓的感觉。

8、路边摊最受欢迎的小吃之凉拌菜

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。

凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。现在的年轻人大多数都不愿意自己下厨炒菜，所以，凉拌菜迅速成为了街边热门美食，美味、便捷、简单。夏天生意更是火爆。

9、路边摊最受欢迎的小吃之章鱼小丸子

章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。

章鱼小丸子，取名非常可爱，它是由原来日本的章鱼烧改名而成，最先传入的是台湾，到如今，已经有了20多年历史，在这20多年里，章鱼小丸子经过不断的改良，已然成为了在台湾大街小巷都畅销不衰的美味食品。

慢慢的，章鱼小丸子也发展成了一个连锁小吃，进入了中国大陆，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。

10、路边摊最受欢迎的小吃之煎饼果子

煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。

煎饼果子作为一种中国北方著名小吃，如今大有走出国门，征服全球的趋势。无论是我国北方还是南方，也许叫法会不一样，但是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。办公楼附近的煎饼摊，排着长龙般的队伍等着买煎饼果子成了清晨最常见的现象。新闻上也经常曝出煎某国街头惊现煎饼果子摊，随着煎饼设备的更新换代，煎饼果子也开始从路边摊逐渐走进店里。