连锁咖啡厅加盟店排行榜

“中国咖啡”连锁品牌评比：太平洋第13，上岛第8，Manner位居第4

根据饿了么发布的《2023中国咖啡产业白皮书》报告显示，国内咖啡行业市场规模已超过了3800亿元。年轻消费群体逐步养成喝咖啡的习惯，提神是咖啡饮用的主要原因之一。该报告指出，受咖啡市场蓬勃发展的带动，去年国内新增咖啡相关企业达到2.59万家，现存在的咖啡相关企业超过了15万家。

国内数以万计咖啡企业，哪家会成为“中国版星巴克”？下面依据调研机构iiMiRki公布的“2023年中国咖啡连锁品牌15强榜单”的排名数据，简单做个盘点。

中国咖啡连锁品牌第15名是SwCff，总部位于上海，金榜指数78.25分。其定位是精品咖啡连锁品牌，已经入驻上海、深圳、杭州等城市，全国门店数量100+；榜单第14名是迪欧咖啡，总部位于江苏苏州，金榜指数78.29分。创办二十年时间，是迪欧餐饮集团旗下知名餐饮连锁品牌之一，国内复合式休闲餐饮咖啡类的领先者，迪欧咖啡在全国的门店数量400+。

太平洋咖啡排在榜单第13名，总部位于北京，金榜指数79.17分。是华润旗下的咖啡连锁品牌，拥有来自世界各地14种不同来源的咖啡豆，包括混合咖啡豆、普通咖啡豆和特制咖啡豆，门店数量接近500家；老塞咖啡排在第12名，总部位于福建厦门，金榜指数79.23分。其店面分布于福建、江西、安徽、湖北等省份，数量300+；黑桃漫咖啡排在第11名，总部位于福建泉州，金榜指数79.45分。品牌致力于打造全新的现代咖啡及茶饮文化。

MS排在榜单第10名，总部位于上海，金榜指数79.77分。开设的门店主要集中在上海，门店数量200+；蓝湾咖啡排在榜单第9名，总部位于江苏南京，金榜指数80.35分。南京本土知名咖啡连锁品牌之一，服务范围涵盖商务、休闲、娱乐、餐饮；上岛咖啡排在榜单第8名，总部位于上海，金榜指数80.74分。在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，有着独具一格的经营模式。

NiiiCf排在榜单第7名，总部位于上海，金榜指数80.85分。是华住酒店集团旗下的咖啡品牌，在提高酒店门店收入之余还丰富了客户的复合消费需求；不眠海排在榜单第6名，总部位于北京，金榜指数80.87分。便利蜂推出精品咖啡品牌，为消费者提供手冲咖啡、茶饮等数十款饮品；西西弗矢量咖啡排在第5名，总部位于重庆，金榜指数80.93分。西西弗书店利用店内良好的文化氛围，打造了矢量咖啡品牌。让客户体验得到进一步提升的同时，店内业态和盈利模式也变得更加丰富。

MCff排在榜单第4名，总部位于上海，金榜指数81.89分。品牌理念把咖啡作为一种生活态度，将咖啡也融入平常生活，全国门店数量300+；幸运咖排在榜单第3名，总部位于河南郑州，金榜指数82.84分。蜜雪冰城推出的现磨咖啡品牌，依托集团公司的优势，拥有强大的产业链体系，全国门店数量1000+。

2023年中国咖啡连锁品牌榜单第2名是挪瓦咖啡（NOWWA），总部位于上海，金榜指数83.15分。线下高效广泛的点位布局打破了空间束缚，塑造了多元化场景，全国门店数量1500+，服务覆盖近50座城市；中国咖啡连锁品牌榜单第1名是瑞幸咖啡，总部位于福建厦门，金榜指数95.16分。利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域优质供应商深度合作，打造高品质的消费体验。瑞幸咖啡全国门店数达到7100+。在门店数量上，瑞幸已经超过了星巴克中国。

咖啡连锁和零售企业有哪些？91家汇总：瑞幸、星巴克、雀巢...

星巴克、ML、瑞幸L

图片来源：微博@星巴克、MCff、瑞幸

“我要买咖啡啊！！”一位女士在慌乱的人群中边跑边喊。没错！这就是近期上海疫情管控中居民抢购物资的一幕，一度登上了热搜引起了网友们的广泛关注。无论是段子还是调侃，不可否认，咖啡，早在不知不觉中成为了上海这座城市的文化要缔。根据2023年发布的《上海咖啡消费指数》，目前上海共有近7000家咖啡馆，是全球咖啡馆最多的城市。

2023年中国咖啡市场规模达3817亿元,年增长率将达27.2%，截至2025年，市场规模预计将跃升至1万亿元（来源：iiMiRh)。咖啡市场规模逐渐增大，咖啡已成为我国最火热的消费赛道之一。于是，众多资本纷纷入局，大小企业亦不断涌入，加盟店、独立门店、零售电商数量不胜枚举，行业竞争激烈。天眼查数据显示，目前国内共有超15万家咖啡相关企业，其中广东和云南咖啡相关企业数量最多。技术的进步催生了更多的咖啡产品形态，包括现磨、即饮、速溶、冻干、咖啡液、挂耳、胶囊、冷萃等，让消费逐步趋于多元化，咖啡口感趋于高质化。

企业：i意利咖啡、SECRE时萃咖啡、圆上咖啡图片来源：微博@i意利咖啡、SECRE时萃咖啡、圆上咖啡

现磨咖啡口感新鲜，咖啡馆是现磨咖啡的主要消费渠道、其次是便利店；即饮咖啡携带方便、开盖即喝，成为近年来发展速度最快的饮料品类之一；速溶咖啡价格实惠，市场份额占比最大，消费者接受程度高；冻干咖啡是速溶咖啡的一种，因为在低温环境下提取更好的保留了咖啡的原始风味，所以成本更高；咖啡液由咖啡浓缩液萃取而来，可兑热水或牛奶冲饮；冷萃咖啡通常是冰水制成的，制作过程通常需要12-24小时，咖啡因含量也更高；挂耳咖啡是将咖啡豆磨粉，直接密封到挂耳包里，具有现磨咖啡的品质，同时也方便快捷；胶囊咖啡则是将咖啡粉装入铝制胶囊中，新鲜度更高。CBND数据显示，胶囊咖啡、挂耳咖啡等品类的消费规模呈现爆发式的增长，受到越来越多的消费者的青睐。

目前，根据公司知名度和品牌热度，我们汇总了91家主营咖啡的公司。

一、名单汇总

（一）连锁品牌中国咖啡市场前景广阔，中外资本竞相角逐。曾经稳坐国内连锁咖啡门店数量第一把交椅的星巴克，也被来势汹汹、飞速扩张的中国连锁品牌瑞幸赶超。今年3月瑞幸发布最新财报，截止2023年底瑞幸门店达到6024家,门店数量正式超越星巴克。今年3月加拿大国民咖啡Ti也宣布获得了1.945亿美元融资，中国市场的门店数量超410家。就本土品牌而言，来自上海的M也颇受资本青睐，均多次融资，并宣布将在全国范围内新增200+家门店。咖啡新秀%Ai、MS、Sw等也纷纷崛起，加入混战。

星巴克产品图图片来源：星巴克

连锁品牌公司名单包含25家咖啡公司名称、现有品牌以及主营咖啡类别。

零售品牌公司名单包含66家咖啡公司名称、现有品牌以及主营咖啡类别。

《连锁行情》：面包店加盟十大品牌排行榜

1、85度C：

85°C在上海也是随处可见，虽然这么普遍，但却不普通。每次经过不仅奶香扑鼻而来，而且店内都是人潮拥挤，虽然有时候有些小等，但却很享受这种氛围。85°C感觉会比克莉斯汀好很多，不仅从食物的品种来说，还是食品的口味或是说服务和店面环境。在85°C里可以悠闲的坐着品尝那些香味浓郁的面包、蛋糕或饮品，真的是一种超值美味的享受。推荐蓝莓乳酪、起司球、奶茶玛奇朵等。

2、面包新语：

他家的味道还是可以的，而且每个蛋糕做得都很精致。特别是那个辣松真的好好吃，我就好吃这一口，哈哈!每次来的时候都看到有人在买这个，这足以证明他家的辣松的口味还是不错滴，他家制作过程是开放式，可以看得见做的全过程，有时候来排队买面包边看他的制作也是一种享受。我很喜欢把这个制作过程开放式，这样我买的也放心，吃起来就会更加的放心了。

3、克莉丝汀：

这家的肉松起酥，真的不错，当然价格也水涨船高了。切片做的不错，蛮厚的，血糯米健康切片不是一直有，9元/5片，不算便宜，但很好吃。退而求其次会选择胚芽杂粮面包，没有血糯米的结实。他家的蛋糕味道很一般，不是很好吃。蟹派不错，有点像蝴蝶酥的口感。蛋糕土司经常会卖断货，很好吃!

4、澳美琪面包

澳美琪烘焙进入中国，迅速得到消费者的喜爱，作为国内首家正宗法式烘焙的连锁品牌，澳美琪烘焙不断在出品的艺术表现形式上创新，加盟实体店全部采取现烤现卖、后厨透明式运营，凸显新鲜健康、安全卫生的特点。董事长旅居法国多年，亲身体验法兰西风情，尝遍法国美食和红酒，对欧洲人最钟爱的法式面包、西点情有独钟，2012年将这一西点、烘焙技术带回中国。澳美琪烘焙特聘法国最著名面包糕点大师皮挨尔·荷米的首席助理梁宽先生（曾在国内多次面点大赛获奖）为总部技术总监，将最正宗的法式面包带给中国的每一位消费者。

5、汉密哈顿

汉密哈顿，英文名为“HAMIHATON”，意为新鲜、纯然、幸福。源自欧式乡镇纯朴、自然的生活气息和浓郁的家庭氛围。在家庭糕点师傅用自然、无污染的原材料和古典工艺制作出美味的烘焙产品，与身旁最亲密的人享受一种柔和、温馨的幸福时光。发展至今，汉密哈顿将欧式蛋糕华美的内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，呈现高品质、高艺术、高享受的味蕾体验。给都市人群带来新鲜、品质、幸福的都市优质生活。

6、英伦时光

英伦时光（ETi）励志引领全球西点风尚。2012年正式在首都北京开始营业，并以扩散辐射的状态迅速遍布中国内地。英伦时光主要经营有面包烘焙、咖啡西点两种合作形势。英伦时光（ETi）在经营中特别加入现场制作面包甜点、手工巧克力、意式冰淇淋、特色欧式小吃、经典欧洲西餐美食等特色项目，这些经营的项目特点是成本低、利润高。在经营中还特别取消了成本高、品质难以掌控的纯中餐系列，在西餐方面特别加强品质、务实创新，让消费者真正能够品尝到让人回味的西餐美食。而英伦时光（ETi）独有的英式服务，细致入微，让消费者感到前所未有的贵宾待遇！

7、莱茵河畔

作为一家面包店，我们要知道烘培箱的温度与湿度怎样达到和谐，或者哪些不同味道的食材搭配在一起能产生怎样的健康营养和美味，而我们更要懂得如何给人们的大脑带来和谐，如何给人们的心灵输送营养。我们告诉人们面粉如何产生甜味，可人们宁愿你能给他指点！当生活中有什么事情与他作对时，他的心情怎样才能不发出酸味。莱茵河畔，一位面包哲学家，半个世纪烘焙工艺传承，近千次的技术改进，口感丰富，层次分明，人类味蕾和心灵的双重享受。

8、山崎面包

山崎面包是一家日资面包店，自制面包、西饼等，作一条龙经营。其日本总公司创业于1948年3月9日的日本市川市，而现在总部在东京。在1981年，山崎到铜锣湾三越百货开设了首间面包店，经过了近30年的努力经营，现时山崎已拥有一座庞大的中央厂房及37间分店，并雇用了超过500名员工。1987年到台湾台北市崇光百货开店。2000年在板桥市开咖啡店。现在，山崎面包在亚洲不少大城市都有分店，包括中国、马来西亚、新加坡、泰国等。

9、可颂坊

CiF可颂坊可颂国际集团创建于1989年，总部在上海，是一家专门从事食品生产销售的大型企业。产品涉及冷冻面团生产、销售，面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售，中秋月饼礼盒销售，同时进行连锁门店经营：法式面包西点精品店、法式面包咖啡精品店等。

10、罗蒂公主

长沙市罗蒂公主食品有限公司成立于2007年，并成功通过QS食品认证（QS430111010027），是一家专注于烘焙食品和咖啡饮品生产和销售的连锁企业。以现烤现卖，现制现卖、纯手工制作的经营形式打破传统面包、饮料店的经营模式，让每一个罗蒂公主加盟商全方位经营，多角度发展。另外，罗蒂公主凭借独一无二的产品现场制作模式也迅速征服热衷烘焙产品的消费者，在湖南及周边地区极富影响力及知名度。罗蒂公主自2007年引进马来西亚百年历史的现烤面包技术到湖南长沙,即着手筹备生产工厂,并于2009年成立长沙罗蒂公主食品有限公司。工厂经国家审核通过QS食品认证，现在是国内拥有面包饮品生产、销售、培训、服务一体化的连锁专业企业。公司自引进并完善来自马来西亚百年经典的咖啡面包到湖南，以现烤现卖的形式打破传统面包店的经营模式，并依靠独一无二的烤面包口味深受广大消费者青睐，创造了从每日销售500个烤面包到每日销售2000个烤面包的奇迹。目前在全国已有近百家加盟店。