药膳鸡药膳鸡汤的配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳鸡的解答，让我们一起看看吧。

食材主料清远鸡1250g党参10g红枣15g黄芪10g枸杞15g当归15g桂圆肉10g 辅料油 适量盐 适量姜片 适量 步骤1.清远鸡一只、药膳（红枣、党参、黄芪、枸杞、当归、桂圆肉）洗干净后用清水泡20分钟2.烧一锅水，放入拍扁的姜片一起烧滚3.、把鸡放入锅中，最好要末过鸡，只是我的锅太小了，要把整只鸡烫到，来回翻滚3分钟，还要把鸡里面的水倒出来4.3分钟后把鸡捞起把鸡内的水倒出，用冷水冲洗鸡后，把泡好的药材塞进鸡肚里5.整只鸡涂上一层薄薄的油，6.锅里水烧开后，放入锅里蒸20分钟，7.期间可以尝试用筷子插入鸡腿中看看有没有血水渗出来或者很难插入就代表鸡还没行，继续蒸8.取出的鸡放温凉再斩件，切开两边，把药材取出鸡肉斩件9.做酱料：姜葱蒜，切碎10.把切碎的姜葱蒜放在小碟里，倒入生抽，锅里烧热油倒入生抽中即可 详见菜谱：

原料：黑米50克，鸡肉200克，香醋少许，葱花、姜末、盐各适量。

　　准备工作：

　　黑米洗净至少浸泡2小时左右，鸡肉洗净切块后再用沸水焯一下。

　　做法步骤：

　　将黑米和鸡块放在砂锅里，放入姜末和香醋，炖至黑米和鸡肉熟透后，加盐调味，撒点葱花即可。

原料

母鸡 (500g) 盐 6g 大料 10g 大枣 15g 枸杞 15g 党参 15g 黄芪 15g

葱姜蒜 适量 黄酒 适量

方法/步骤

1鸡宰杀干净，切成大块

2锅中放水，适量黄酒，水开后将鸡块焯一下，去掉脏东西，捞出鸡块

3把中药洗干净

4将2000毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅

5待大火烧开水后，加入大枣、党参、黄芪；调整至小火，炖至少1小时，最好3小时

6最后加入盐和枸杞，再炖十分钟即可

做法如下:

1.先把鸡洗净，内脏去除。再放入锅里煮开大约三分钟左右关火。

2.把水倒掉后再洗一遍，这样鸡血去除了，脏东西也洗干净了。

3.加入准备好的药材，红枣去核，枸杞最后开水了再放，不然会煮烂。放入洗净的鸡，加水没过食材，文火煲。

4.母鸡大概炖两个半小时以上

5.加入枸杞，加入姜片和醋。

6.美容养颜补气血的药膳鸡就做好了。

准备材料：

乌鸡：一只、当归：10克、党参：10克、黄芪：10克、莲子：10克、百合：10克、薏米：10克、枸杞：10克、红枣：10颗、葱：适量、生姜：适量、清水：适量、盐：适量。

1、乌鸡洗净切块，锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。

2、冲洗干净备用。

3、当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。

4、薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。

5、准备一只砂锅，把乌鸡块放进去。

6、放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。

7、把当归、党参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。

8、最后在砂锅中加入足量的清水。

9、盖上锅盖，大火烧开后转小火煲2小时左右。

10、出锅前加入适量盐调味，盛入碗里开始享用。

到此，以上就是小编对于药膳鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳鸡的3点解答对大家有用。