广州自助火锅加盟店排行榜

广州最具特色的火锅TOP6，明星也要排2小时，四川人：连吃一个月

这几天的广州简直是进入了“速冻”模式，让你体验从夏天骤然入冬的，也只有广州这座城市能做到了！这种凉飕飕的天气，一定要打边炉的呀！广州人说的“打边炉”，亦即“吃火锅”。

只不过各地人群口味的不同，便有不同的特式，例如有川式、台式、粤式之类。广州人更强调“打”，表明岭南的先辈，更在意享受这种进食方式的全过程。为了让大家能温暖过冬，特意整理了这篇热气腾腾的火锅攻略。

沸鼎臭臭锅

地址：海珠区江南西路31号101、102铺(江南新地F出口（青凤大街）

这就是招牌臭臭锅，整个店的风气就是给它带“臭”的！臭臭锅的臭味来自臭豆腐和大肠，爱的人爱死，怕的人躲得八丈开来。重磅的两味“臭弹”混在一起产生奇妙的诱惑。

没煮开之前就臭气冲天，煮开之后，那汤更是浓到不见底。但这么浓的汤，其实是迎合广东人的口味，用猪骨、鸡骨熬制而成的。不过配上沙茶酱，再吃起来，就不会觉得臭了，比起平时吃的臭豆腐，更具弹性.

太艮堡毋米粥

地址：兴盛路金穗路72号之一之二

毋米粥，亦作“无米粥”，顾名思义，毋米粥的粥水浓稠雪白，清甜绵软，不见米粒。选用优质清远麻鸡精心熬制成高汤，其惊奇之处是米完全溶于水，水米融合、柔腻如一。

油条是每桌必点的一道菜，金黄色的油条足足有八大块，份量十足。涮菜类有海鲜、牛肉和青菜等，看自己的喜好点单就行。

清心传统炭炉羊肉煲

地址：海珠区怡安路200号附近（近市二宫地铁站）

如果是老广，基本都会知道这家老店。如果想体验老广州炭炉羊肉火锅的风味，来这里肯定不会错。它叫清心羊肉，但是在众人口中，都会称它“解放桥底羊肉煲”，所谓的一条街因一家店而出名，这家店正是典范。

“清心”的羊是内蒙的羊，膻味很小。上百斤的羊，当天宰杀。先用热铁柄烫过羊肉，去毛去膻。羊肉煮得软韧，不用蘸酱料都够味。最佳食法是吃完羊肉后放入腐竹、面筋、冬瓜等食材，吸味一流，又软又甜。

榕树头鸡煲

地址：荔湾区陆居路二沙地11号

因着店铺开在一棵大榕树下，所以叫做“榕树头鸡锅”，开业6年，拥趸无数。这里只能当天到场等，而且在芳村，超级远！千山万水跑过来，却发现已经没号了，那一刻心碎成渣。

所有鸡只都是新鲜现宰，负责斩鸡的师傅动作飞快，下刀如有神。鸡，柔嫩多汁而入味之极，每一块鸡肉都吸收了秘制酱汁的精华，底汁稍带甜味，更有酒气，像极了旧时婆婆煮鸡的味道。

麻田会

地址：天河区体育西路77号2楼(天河城西门对面)

最出名的就是田鸡了，想吃安全可靠的田鸡，这里当然是首选啦。这里的海南虎纹蛙和我们平时吃的田鸡大不相同，在海南有专门的养殖场饲养的，放心可靠，肉质更是新鲜嫩滑。

吃麻田美蛙锅，最推荐点“经典麻辣”锅。这种锅底是麻田会独家研发的，有100+种药材配方。从2002年到现在，麻田会始终坚持做鲜活蛙，改良锅底配方，一直很受广州吃货的欢迎。不论哪家分店，饭点都是大排长龙，一座难求。

四哥无骨酸菜鱼

地址：越秀区解放中路绒线街2号

卧虎藏龙的越秀区，解放中路深处，有间不起眼的茶楼，店里最受欢迎的冬阴功无骨鱼，酸酸甜甜，带点小辣，十足开胃，不知不觉一人就清光一盘！

这家茶楼做无骨鱼的功夫到家，厨师两三下手起刀落起片，不一会儿就成了一盘。无骨鱼料理好吃又高性价比，鲜味上脑，会上瘾，重点是人均三十多，性价比超高。

广州的火锅实在多，吃了那么多也就出这么几家，非常值得一试。华辉美食人提醒大家：火锅虽好，切勿暴饮暴食哦，最近的天气无常，照顾好自己才有活力去吃火锅！

（文章部分图片源自网络，如有侵权请联系删除）

​炭火烤肉+海鲜火锅自助餐，300+种菜品

大漠风炭火烤肉自助餐厅

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炭火烤肉+自助火锅，一桌就搞定

牛肉粒，牛肋骨，牛上脑，五花肉...

每块都比脸大，张口就回本！

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海鲜，寿司，炸物，热菜，甜品...

老板是真不怕被吃垮！

一起吃烤肉啦~

／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／

■烤肉放题，份量都是版！■

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“300+菜品，统统任吃！”

生猛海鲜、日料寿司、炸物、热菜、甜品..8大主题，300+菜品，统统任吃！让你一次过足瘾！

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■鲜切炭火烤肉不限量吃，两盘就回本!■

烤肉自选区可是食肉兽们的最爱！在这里统统拿起,丝毫不用手下留情~精选高品质鲜切肉类，牛肉粒，牛肋骨，牛上脑，五花肉，牛仔骨...每块都比脸大，张口就回本！

“传统炭火烤肉”

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用炭火现烤，不仅能更好地还原食物的原汁原味，烤出来的肉还散发着特有的炭火香气~

“不限量烤肉，就怕你吃不完”

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这家店主打大漠风烧肉，肉肉都是现切现拌，每一口都有质量保证，现在还能无限量随便吃！全面霸占你的烤肉C位！

“这些极品都不能少！”

❶原切牛肉粒//Dif

相对于片状的牛肉，雪花牛肉粒会更加地立体，因此也更有嚼劲！每一粒入口，仿佛在你的舌尖上翩然起舞，满口的牛肉香气瞬间蔓延...难怪店长说它到店必刷！

新鲜的牛肉粒，手工腌制入味。在高温炭火的作用下，肉汁不断往下掉落，每粒牛肉都在散发着十级的魅力，只有足够新鲜的牛肉才能有如此肉汁四溢的模样！

三五分钟的时间，刚刚好七成熟,炭烤过后的牛肉粒真的会“哔汁”!每咬一口都能感受到肉汁四溢~

Q弹软嫩牛肉粒蘸上独家秘制蘸料，霸道的香料完全渗透到牛肉的纹理之间,层层递进，每一下咀嚼都是肉汁交融，超满足！

❷海苔五花肉//Skkwihw

海苔五花肉凭借出色的外表，嫩滑的口感迅速蹿红，高峰期想吃到它还得抢。可以说是到店必烤的“人气王”。

烤盘上的五花肉滋啦滋啦在表面冒泡，口水也跟着哗啦哗啦咽进肚子里。表面烤的金黄微焦，内里软嫩多汁。360°环绕的焦香能逼死人，趁着这份炭火气吃进去，爽到你根本没空说话~

还可以搭配新鲜的生菜进行“韩式吃法”：夹起一片烤好的五花肉，蘸上特调的酱料，最后包起来送入口中，满满一大口，咔滋咔滋的咀嚼声，清脆又解腻！

❸碳烤牛肋骨//Rfi

这么嚣张的牛肋骨还是第一次见！PLUS版的分量，整条拿起来比脸都宽！食肉兽们不点它，都对不起老板准备食材的用心良苦。

每一块牛肋骨超新鲜，看得见丰富的脂肪油花，烤的时候滋滋作响真的很诱人！这还是牛最有嚼劲的部位，不肥不瘦，口感非常好~

这牛肋骨可是牛牛身上的第二大嫩肉，XXXL尺寸，肥瘦比例均衡，看着如此纹理清晰的肉肉是何等的赏心悦目呀~

每张桌子上都贴心准备了把剪刀可以剪肉拆分，一大根牛肋骨直接被大卸N块，不用上手就能优雅地吃，重口味的朋友还可以蘸料再吃哦~

❹碳烤牛仔骨//Gifi

牛仔骨又称牛小排,是牛的胸肋骨部位，享有“肉中骄子”的美称。肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道浓郁。精选上等牛仔骨，随便夹起一片都是超长iz。

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每一块牛仔骨都很厚实有弹劲，接触到高温烤盘后油脂在炭的加热下滋滋滋的冒出来，自带“zizi”炭火音效，还有不断传出的牛肉香气，试问谁顶得住？

牛仔骨相当肥厚，比烤肉夹子还要厚2倍，先整体烤到3成熟，再剪成小块，继续烤到7成熟左右就可以开吃了。烤得过久，肉会变硬，所以一定要把握好火候哦~

❺原切牛上脑梅花//BviiP

原切牛上脑

原切梅花

原切牛上脑和原切梅花，如果是第一来绝对不能错过。奶香和焦嫩一次打卡，清光这两盘就没遗憾咯～

这两款的肉质几乎相似，只是入口感稍有不同，厚厚的原切梅花更有嚼劲，而原切牛上脑更为嫩滑。肉眼能看到鲜嫩紧致有弹性，细嚼之下有淡淡奶味，真的不要太馋人！

■除了烤肉，海鲜火锅日料全场吃过瘾！■

“火锅自助”

这里的火锅菜品也非常的丰富，而且种类齐全，多达100+种！除了肥牛肥羊牛肉丸等，还有各种蔬菜海鲜丸子，简直太爽了吧！

涮火锅怎么少得了肥牛！一大盘肥牛直接整盘下锅开始涮起来，沾上酱料，鲜嫩好吃，简直是食肉兽的狂欢时刻！

“生猛海鲜”

吃自助餐当然都要先巡视海鲜档啦，带子、扇贝、海虾、鱿鱼...一整个档口的海鲜无限量任吃！嗯~看到这满满当当的海鲜心里就对餐厅质量有了底~

肥美的鲜虾扇贝整齐下锅，到锅里游走一圈，配上蘸碟即可享受美味！也可以配上店里的葱蒜调料进行烧烤，让你涮烤两不误！

“日料寿司，任吃”

店内足足有一整片区域专门放置日料，每一款寿司的馅料超足卷卷扎实，分量很实在，只要不浪费，想吃多少就吃多少！

“百种菜品...”

超大美食区域，刚出炉的热菜和各款凉拌小食，一路过就忍不住一样取点，还有小朋友最爱的甜点、水果、炸物...在这里一次吃足瘾~

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店内的饮料区可是男女老少通吃，多款饮料果汁统统任你ik，居然还有大壶大壶的鸡尾酒，也太快乐了吧！吃完烤肉来杯饮品清爽一下~

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“550㎡超大空间，恰肉更加香”

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店里超大的空间，足足550㎡，红色的皮质四人卡座，超级舒适，也能同时满足不同人群的需求！快带上身边的大胃王们一起来这里吃回本吧~

／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／

大漠风炭火烤肉火锅自助餐

店鋪地址:

白云区云城东路

白云万达广场三楼（2号门星巴克正上方）

營業時間:

周一至周日11:00-22:00

交通指引:

地铁2号线飞翔公园站A口步行550

ThE

✍编辑设计丨Z

摄影子木同学

*本文图片内容归广州吃喝玩乐生活所有,不可盗用

无限吃龙虾？广州「鱼鲜生」海鲜自助！探店报告

--M.Fih鱼鲜生·海鲜半自助餐厅(正佳广场店)-

超鲜的鲜货海鲜火锅！

2000平赏味空间，12大自助区

200+全球精选海鲜美食

现318元起享单人自助盛宴

广州美食家赶紧趁着这波福利打卡吧

02

200+美食任你选择，不限量畅吃

生猛活海鲜、法式铁板烧、炉端烧...

￥300+吃遍全场，平均一道菜不到2元

PART01

海鲜控的狂欢，瞄准这些菜

资深的海鲜控一定会告诉你，海鲜档是不用思考就会跑向的地方。满当当的海鲜档口，全部敞开吃~

吃海鲜，鲜就一个字。生猛鲜活的虾、蟹、鱼、贝，养在海鲜池里，捞起来都是鲜活得不行~

◆波士顿龙虾◆

它家不仅有波士顿龙虾，有时还会出现南非小青龙哦，不吃算白来！目测是比手掌还要长，海鲜控们可别犹豫，赶紧吃起来啊，食材以当日供应为准！

△图片来源于网络，以供参考

每位进店客人赠送1份至尊波士顿龙虾，芝士焗、铁板烧、蒜蓉蒸三选一，每一种做法都是完全不同风味！

涮海鲜的锅底有花胶鸡汤、麻辣、药膳，可以根据自己的喜好来选择~不过无论是哪种锅底，都掩盖不了海鲜本身自带的那股鲜美劲儿~

△图片来源于网络，以供参考

体型硕大的波士顿龙虾，只只虾肉饱满，轻轻一拉直接送入嘴里，真的太满足了！肉质紧实，口感鲜甜，吃完还想来一只！

△图片来源于网络，以供参考

◆鲍鱼◆

这里的鲍鱼非常新鲜，都是现场捞~只只生猛鲜活，手劲儿不大的根本捞不动！

现吃现煮，可想而知，吃进嘴里的时候，那口感有多鲜！肉质嫩得掉渣，Q弹有嚼劲儿！

涮完海鲜的小火锅，汤底变得更加鲜美啦~不过，光涮海鲜怎么行!:多款涮肉等着你~爆发吧，吃货小宇宙！

好吃嘴儿告诉你，一定要ik下这款M7和牛，诱人的纹理，带着恰到好处的油脂，吃起来肉质鲜嫩多汁，连涮十份才过瘾~

PART02

日料档の诱惑，多款刺身寿司

◆日式刺身◆

整齐排列开来的鲜美刺身，光看图就已经馋得流口水了~无论是红希鲮鱼、金枪鱼、三文鱼...这次都能统统吃到胃，想感受舌尖的丰腴甘甜就赶紧ik起来，每一口都是幸福满溢~

每份厚切的刺身，蘸上少许芥末酱油，柔滑的口感瞬间俘获口腔，回味中，是油脂的鲜甜与肉质的醇厚口感！

△图片来源于网络，以供参考

◆牡丹虾◆

阿根廷红虾也不可小觑，新鲜味美，大海的味道，一尝就知道！

△图片来源于网络，以供参考

◆一品寿司◆

它家的寿司好看又好吃，而且种类也很多，有蟹柳寿司、鳗鱼寿司、腐皮寿司、三文鱼皮寿司、加州卷、鳗鱼卷、牛油果卷、三文鱼卷...每一口都可以不带重样的！

PART03

自助吃出单点品质感，i!

◆蒜蓉烤生蚝◆

鲜嫩肥美的生蚝与香浓的蒜蓉碰撞出的撩人美味，这是什么神仙搭配呀~不仅保留了生蚝本身的鲜美，还为其增香、增色，让人食指大动~

◆焗蟹宝◆

金黄的芝士焗蟹宝，色香味俱全~轻轻一拨，下面藏着满满的蟹腿肉，真的隔着屏幕都在流口水了~

△图片来源于网络，以供参考

◆法式鹅肝◆

香美细腻的鹅肝，怎么都吃不腻~煎得外焦里嫩，吃在嘴里感受鹅肝慢慢融化，口感细腻丰腴~

△图片来源于网络，以供参考

◆烤榴莲◆

香烤榴莲是家的特色，雪糕般的口感，细腻绵密，入口即化，让多少榴莲控在这里彻底沦陷了！

PART04

惹味铁板，食肉者的天堂

◆东星斑◆

几百一斤的东星斑，这里居然也给安排到位，外层煎得微微焦脆，里面却是汁水丰富，清楚的鱼肉纹理嫩滑十足！

PART05

甜品水果酒水饮品，统统！

九亿少女都想拥有的甜品，种类多样，在这里让你吃到嘴软！还有哈根达斯冰淇淋，颜值与口味兼具，不要太心水了~

新鲜的应季水果，清新爽口的沙律，非常适合餐后来几口！

各类酒水饮品，任你选所爱，闭着眼睛拿都不会踩雷哦~

PART06

2000㎡海鲜自助天堂，快冲鸭

位于天河区正佳广场6楼，靠近地铁站，交通便利，分分钟开启一趟饕餮美食盛宴！

轻奢有格调的用餐环境，无疑是这顿自助盛宴的加分项，聚会、宴请、团建...选这儿都很适合！宽敞的桌间距，营造了更好地私密性，来这儿只管尽情享受舌尖狂欢！

还在等什么？

鱼鲜生活海鲜火锅自助，赶紧约！