麻辣香锅加盟店

麻辣香锅加盟要多少钱？

麻辣香锅起源于巴蜀地区，经过不断改良，如今麻辣香锅符合大众化的口味需求。咖士猫麻辣香锅品牌大胆创新，以麻、辣、鲜、香为根基，首创烈焰麻辣香锅、铁板麻辣香锅等产品，口味多、产品多、吃法多、给予消费者一个高端的体验方式和一个亲民的消费标准，奠定了品牌的基础，一经推出即收到市场热烈好评，于是更加坚定专研此品牌长远发展的信心。

如果你不准备请切菜师傅，那你就可以看下我们的自动切菜机设备，我们的自动切菜机设备，可以代替人工，实现您省去一个人工成本的费用。

个体创业做餐饮，不要想着简单省事，而要考虑技术难度大不大？是否通过学习练习，自己可以操作？至于餐品问题，我们用的是真材实料而不是料包。如果你不准备请厨师，那你就可以看下我们的两种自动炒菜机设备，三分钟就可以出九个餐，不仅省时省力还省人工。

麻辣香锅-------麻辣香锅餐饮行业新理念:

1.餐厅环境:轻装修，明厨亮灶，厨房餐厅一体化，体现出现代餐饮门店干净卫生，制餐过程尽显客户限底，吃得更加放心:

2.制作简单:制作工艺简单，无需厨师，普通员工简单培训三天左右即可上岗，流程量化口感一辣，

3.设备智能化:新型全智能一键式操作设备，可同时做多种产品，达到批量式出餐，在快餐高峰期减少客源流失，让利润灭人化

4.产品多元化:十多种口味烈焰麻辣香锅，铁板烧香锅，各种小炒，营养辉汤，风味小吃，小海鲜粉面，饮品奶茶，特色串串等多个系列，可在不同时间段告卖

5.零损耗切，涮，烫，炒，食尽其材，性价比最大化、无浪费。

这才是麻辣香锅家常实用的做法，40元做一大锅，连吃10天都不腻

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常下饭菜“麻辣香锅”的家常做法，麻辣香锅是一种发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，加上烹饪时间短，所以是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【麻辣香锅】

1.我们把鹌鹑蛋放入锅中煮一下，大概煮6分钟就熟了。

趁着这个时间，我们准备其他配菜，吃麻辣香锅肯定少不了丸子，蟹排、鱼豆腐、鱼丸、牛肉丸，小香肠，这些在超市很容易就能买到，选自己喜欢吃的多准备一些，蟹排比较大我们把它切一下，豆腐皮切成宽条，挽上结和丸子放在一起。

2.这个时候，鹌鹑蛋也煮熟了，我们把它捞出来过一下凉水，煮熟的鹌鹑蛋很容易就能转起来，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用。

再准备一把泡软的川粉放入盆中，一根面筋、斜刀切成片，莲藕一节把外皮刮干净，从中间切开，再切成藕片用清水泡上，以免氧化变黑，大火腿一个切成薄片，再准备一些生菜和金针菇洗干净备用。

3.大葱斜刀切成片，生姜切成菱形片，大蒜拍扁、切成末全部放在一起，再抓入一把干辣椒，一小把麻椒，火锅底料30克切成小块放在一起备用，火锅底料是做此类菜品最简单出味的方法。

4.下面，我们把食材焯一下水，锅中水烧开以后，加入三勺食盐，需要焯水的食材比较多，食盐可以多放一些。

5.先把藕片放入锅中焯水20秒钟，再放入川粉和面筋，继续焯水30秒钟捞出来，快速用清水冲洗降温，以免食材发粘回软，余温会使川粉发黏，粘在一起口感不筋道。

然后把生菜和金针菇放入锅中，稍微烫一下，烫软以后捞出来控水备用。

6.最后把丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋倒入锅中进行焯水，去一下腥味煮2分钟左右，把丸子倒出来，用清水冲洗干净备用。

7.锅内烧油，油烧热以后，倒入热油加入凉油，把火腿倒入锅中煎一下，火腿煎香、煎成金黄色时倒出来备用。

8.接着，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后转小火，倒入葱姜蒜、辣椒、麻椒、火锅底料一起翻炒，注意观察辣椒的颜色以免炒糊，再加入麻辣香锅底料20克继续翻炒，充分炒出酱料的香味和红油。

9.加入生抽10克，把丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下，加入食盐3克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料，食材入味以后，倒入青菜和金针菇继续翻炒，再放入鸡粉3克，翻匀后即可出锅装盘，最后撒上熟的白芝麻、香菜和葱花，美味即成。

技术要点：

1.配菜可以根据自己的口味选择，大虾、鱿鱼、鸭血都可以；

2.食材提前焯水，一是去腥；二是更容易炒熟，生熟一致；

3.酱料一定要充分炒香、炒出红油，成菜麻辣味更足。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

麻辣香锅加盟费多少 加盟麻辣香锅赚钱吗

学厨容易，开店不难：重庆易厨易店餐饮培训学校

麻辣香锅是土家族经典美食，也有人称它为“没有汤的干锅”。人们口味喜好的变化，让麻辣香锅也开始火爆起来，不少创业者看重麻辣香锅市场，准备做麻辣香锅加盟。那么麻辣香锅加盟费多少呢？

麻辣香锅加盟费多少？首先来了解一下需要花费的地方：房租、月人员工资、所需员工、装修费用、首批货款等等费用。

首先要考虑的就是门店房租问题，想要开一家麻辣香锅加盟店，需要选好开店地址，再考虑店铺。不同地区、不同规模的店铺，价格也是不同的。如一般二三线城市，人流量较大地方的40-80平米的门店大概租金在8-12万每年。

在店铺装修方面，麻辣香锅加盟店的装修一般要求和总部统一，也就是不管店铺面积多达，装修设计都是交由加盟商来规划的，创业者只需要负责出资金就行，大概在3-5万元。

其次是所需员工和员工工资。麻辣香锅加盟费多少？员工开销也是重要的一笔，如果店铺的桌面在10张一下，那么两三个服务员就够了，古国在10-15张，则至少需要4个人。平均每位员工的工资是2500-3000，月开销也是一比较大金额。

再加上设备购买资金、首批货款、店内流动资金等，开一家麻辣烫加盟店需要花费的金额在15万元左右。这笔钱还没有算上加盟费用。

麻辣香锅加盟费多少？在上面的详细列表中相信大家有了一定的印象，但还有需要交给加盟商的加盟费，其中包括：品牌使用费、商标使用费、后期服务费用等，一般在1-3万不等。

总的来说，要开一家麻辣香锅加盟店，共需要资金大概20万元。这对于一些初次创业的创业者来说似乎并不是好的方式。

其实，麻辣香锅技术很好学习，只要味道做得好受客人喜欢，麻辣香锅店生意就不会差。语气花大量资金去加盟，不如来易厨易店学习麻辣香锅技术，自己开一家完整属于自己的麻辣香锅店。易厨易店餐饮培训，不仅仅是美食技术培训，还有开店技巧、经营规划等量身定制，助您顺利便捷开启创业之路！