台湾风味小吃加盟店

这家台湾网红面包店太无耻：抹黑大陆制造 却在京沪广疯狂开店捞钱

这是一张拍摄于台北一家知名网红面包店的照片。

照片显示，在这家面包店门口挂着一条横幅，上面赫然写着：“本公司所有乳制品，均未直接或间接使用大陆制造。”

这家面包店叫“85度C”。

对于这张照片拍摄的时间众说纷纭，有的说是最近拍摄的，有的说是几年前拍摄的。

但有一点可以确认的是：这家著名的85度C面包品牌，的确在门店悬挂过这张横幅。

正是因为如此，让网友迷惑不解的是：这是一家在大陆拥有多个面包门店的台北品牌，居然如此作死？

“这家公司的老板是有多头铁？”

一、台湾85度C在江浙沪分布最多，曾起诉光明牛奶使用“85℃”，索赔500万

查询资料可以了解到85度C的背景。这是来自台湾的一个著名面包烘焙品牌，成立于2003年，在2007年进入大陆市场，以加盟形式迅速扩张到多个城市。

85度C面包店在江浙沪地区分布最多。

一名江苏网友发出下面这张图片，可以看出，光是一个昆山，就有多家85度C面包店。

这个85度C品牌曾经还干过一件奇葩的事情：当时上海著名的光明牛奶在外包装印有“就是要喝85度杀菌的巴氏鲜奶”的文字。

结果被这家台湾面包品牌告上法庭，认为侵犯了他们的商标权，要求赔偿500万元。

最终法庭判定光明牛奶不构成侵权，85度C败诉。

网友当时调侃：以后气象台要把85℃这个温度彻底删掉，否则随时会担心被这家台湾品牌找上门打官司。

二、网友：拒用大陆制造，却到大陆开分店赚钱，这是典型的又当又立两头吃

当这张照片在网上出现之后，大家完全被85度C面包店这种又当又立的两头吃行为“叹服”了。

“一面宣称没有用来自对岸的原料和产品，另一面又迫不及待到对岸去大肆开店赚当地的钱，这是怎样一种不要脸的精神。”

“对面都是这种厚脸皮吗？真的骨气的话，把我们这边的所有85度C分店全部关掉。”

“对于85度C的老板来说，硬气话要说，人民币也要赚，两头都不耽搁。对面不都是这样吗？”

三、一边诋毁，一边却将面包分店开遍京沪广深等多个城市，生意一度火爆

一些网友则纷纷“贡献”自己所在城市的85度C分店。

“上海以前很多这个牌子的面包店，现在已经少很多了，感觉还是竞争不过那些新兴牌子。一是太老旧，产品上也没什么创新，就和对面经济发展一样。”

“天津很多，我在天津上学的时候经常吃这个牌子，现在想来真是瞎眼了。”

“85℃，北京地铁6号线常营站东北口出门就有一家。”

“深圳也有85度C这个牌子，在富士康里面。”

“福建看到过，最初还以为是个饮料店，结果发现是个奶茶加蛋糕面包的商店，一点不好喝，面包也难吃。”

一名来自浙江的网友打出沮丧的表情：“然而我还在这家面包店进行暑期实习，前两天店庆，门店的人多得想吐了。”

三、此前85度C多次爆出立场问题和质量问题，网友：以后坚决不买

事实上，作为著名台湾面包品牌，85度C已经多次爆出立场问题和质量问题，受到大家的批评。

2023年，85度C上海凌云店被查出将过期蛋糕修改生产日期后出售，被市场监管部门处罚3万元。

2023年，85度C爆出严重立场问题，美团、饿了么、大众点评等平台纷纷下架85度C。

但是这家美食品牌的台湾总部却拒绝道歉，并公开否认大陆分公司发布的道歉声明。

而这次85度故伎重演，又要干这种一边诋毁大陆，一边在大陆赚钱的两头吃行径。

网友们当即表示不答应。

“以前没有买过，以后更不会买了。”

“我祝愿这个牌子早日倒闭。”

“以前还吃过，就当自己瞎眼了，往后还会劝身边的亲戚朋友不要去买。”

“我们这早几年前就开不下去，关门大吉了。”

对于知名面包品牌85度C这种两头吃的行为，你是怎么看的？

欢迎在留言区说出你的观点。

Amami Bakery面包店再开新店

上周六（6月11日），AiBk面包店金边市森速区蒙乐提大道分店举行盛大开业典礼，将拥有柬埔寨台湾独家烘培技术的AiBk面包品牌再度扩张！

AiBk面包品牌于2023年进柬埔寨市场，以将中国台湾的独家烘焙技术带来柬埔寨，开创特色风味面包及甜品与广大客户分享。

AiBk面包品牌的创始人莊浩伸先生在开业典礼上致辞表示，“AiBk保证质量与安全，诚如标语‘BESTFORCAMBODIA’，将全世界好的原料集结到柬埔寨并运用好的烘培技术做出面包产品，与客户分享。”

莊浩伸先生的助理汤表示，目前AiBk面包品牌在金边共有3家店（1家直营店及2家加盟店）。

蒙乐提大道分店作为直营店，除致力于研发松软香嫩可口的面包，以台湾特色茶水、咖啡等饮品与主打面包产品、蛋糕等糕点产品结合为客户带来风味餐饮体验外，还将定期在该店举行烘培培训课程、接待会议活动，并可为企业提供伴手礼定制。

目前，蒙乐提大道分店的招牌商品18HR牛奶生吐司与软式欧包、手工饼干等商品备受好评，该分店还新增加了台湾主食与西餐，以提供给在店就餐的用户全方位风味餐饮体验。

莊浩伸先生最后表示，为庆祝新店开业，蒙乐提大道分店的众多商品推出5折特惠销售活动，入店消费者可凭借如下电子券在店活动标准内使用两次！

餐饮巨头快乐蜂玩不转中国市场？

异常火热的咖啡赛道，快乐蜂“出局”了。

餐企老板内参张铎文

快乐蜂和唐恩都乐是啥？

菲律宾餐饮巨头快乐蜂日前宣布，将中止在中国的唐恩都乐咖啡业务，主要是因为，其合作伙伴中止了该品牌的特许经营协议。快乐蜂将专注于发展永和大王、宏状元等餐饮品牌在中国的大型业务。

根据FS10月份的数据，快乐蜂在30多个国家经营着十几个快餐品牌。

中国是快乐蜂雄心勃勃的三大市场之一，在中国，快乐蜂更被人熟知的是旗下子品牌：永和大王和宏状元。这两个品牌分别在2007年和2008年购入。

2015年，快乐蜂与唐恩都乐签署合作协议，获取在中国香港、中国澳门、北京、天津、河北等地（不含江浙沪）的独家经营权。

当时，快乐蜂十分看好唐恩都乐的业务，计划在20年内开设1400多家分店。

唐恩都乐（ki）是全球最大的咖啡和烘焙食品连锁品牌之一，公司创始时主要以甜甜圈与其他烘焙食品为主，后来大部分生意集中于咖啡销售。

在美国市场，唐恩都乐被看做是“低价版星巴克”，也被彭博社称为星巴克最大竞争对手。

不过在中国，唐恩都乐存在感并不强。

根据日经亚洲的说法，七年后，这家企业迄今为止只在北京开了7家分店，这些店也将清盘。

快乐蜂的首席财务官表示，唐恩都乐不是该集团在中国的核心业务，人们更喜欢喝茶而不是喝咖啡。

水土不服：粉面火锅也没玩转

日经亚洲还称，这并不是快乐蜂的第一次失利（fi）。这家公司之前的还关闭（hw)火锅和牛肉面连锁。

此处指的是「石二锅」和「三品王」。

2012年，快乐蜂和王品集团合资，以「石二锅」品牌在中国大陆、香港和澳门经营连锁火锅店。石二锅为台湾风味，石头材质的单人小火锅，平均客单价为55元人民币。

石二锅本应成为呷哺最有竞争力的对手，但经营许久未见起色。根据王品财报披露，合资公司上海石二锅持续亏损，合计成立五年亏损超过3.93亿新台币。

2017年，石二锅宣布停止运营，在上海的16家石二锅门店全部在10月底关张。

三品王在广西小有名气。以平价牛肉粉面为主打，据称是最早实现标准化和现代连锁企业管理的本土餐饮企业之一。在被收购时，三品王经营34家餐厅，接近一家店200万元。

2016年底，快乐蜂又将三品王卖出，以9000万元人民币的价格剥离了其在三品王所持有的全部股权，出售给合资伙伴。快乐蜂称出售三品王餐饮是为集中资源发展永和大王。

对于中国市场的把控，快乐蜂一直有着“水土不服”的症状，在当下运营的其他品牌上也有所体现。

快乐蜂的还有哪些牌？

永和大王

永和大王是快乐蜂在中国市场门店最多，也是最重要的业务。不过发展却并不如预期。

永和大王创始人曾表示「永和大王能成为中国的麦当劳」，但现在离目标越来越远。

在被快乐蜂收购之后的2007年，永和大王的规划是其2015中国大陆门店数量将达到700家，2017年其门店规模扩张至1000家。

在2023年6月，永和大王宣布将进行门店的升级和扩张，年底全国门店数达到500家，3年扩张1000家门店。经过一系列努力后，相关数据显示，目前永和大王拥有418家门店，在年初，这一数据还是421家。

这背后有疫情的影响，也有快餐模式的更新换代：永和大王所代表的，是快餐的1.0模式，高效快速，菜品标准化，口味标准化。在当下，正持续受到老乡鸡、大米先生等品牌所代表的快餐2.0的冲击。

永和大王还尝试在外卖平台上开设全时段早餐店，但种种尝试都没有找到正确的发展路径。

宏状元

宏状元主营现熬粥，2008年，快乐蜂收购宏状元，收购价格为5500万美元。根据中国日报的报道，在2008年，宏状元拥有40多家连锁店，其中30多家在北京。

而如今，数据显示宏状元拥有55家连锁店。官方微信称目前全北京有30+门店，遍布大小街区。相较于2008年几乎没有增长。

在加盟申请的推文显示，其物流费北京地区为1%，非北京以外地区物流费按实际结算。非北京地区，米面、蔬菜、部分鲜肉可从当地被认可的供应商处采购。

这说明，宏状元经过了这么多年的发展，其物流供应链的建设仍然以北京为主，并未做好跨区域扩张的准备。

添好运

2023年8月，快乐蜂正式全资收购添好运。添好运是一家性价比较高的港式点心店，被誉为全球最便宜的米其林餐厅。

2023年起，快乐蜂就开始逐步投资添好运，2023年添好运进入上海，彼时快乐蜂给出的目标是：五年内设立100间添好运门店。

今年添好运进入杭州和北京。快乐蜂中国总裁表示，将积极推进全国拓店步伐，以北京、上海、深圳等超一线城市为根本，在国内主要城市内开设门店，向着千店目标持续迈进。

又是一个千店目标。但是似乎网友的评价两级分化。

在大众点评上，添好运北京首店王府井店不展示星级。平台称：商户因干扰评价秩序被处罚，暂无星级。

在小红书上，有人认为添好运端上餐桌的点心是「速冻品再加热」，有人将其改名为「添衰运」。

快乐蜂此前在菲律宾成功的关键，就是本土化。尽管快乐蜂在中国市场是通过收购较为成熟的品牌来布局的，但后续的产品开发、门店拓展、模式更迭，仍然需要足够本土化视野。

在当下的餐饮环境下，消费者对品质和性价比提出了双向要求，无疑也对品牌提出了更高的要求。而快乐蜂需要努力补上这一课。