375㎡日翻台7.7次,这家火锅创造“一周吃三次”复购传奇
做火锅界“迪斯尼”,实现“一周吃三次”的平均复购。这家硬核网红火锅店,是口罩下的逆势黑马,还是赛道冒险王?
总第3339期
餐企老板内参王盼文
375㎡日翻台7.7轮!
这只“熊喵”火遍黄河以北
在沈阳,有这样一家“国潮风火锅”,店内风格结合了酒肆、夜游、市集等,12道甜品免费吃、麻辣鸭血锅底免费涮、甚至还有羊驼“驻店”可免费撸!
火锅沸腾,小酒下肚,尽兴之余,还可以来一场“古风汉服换装”。伴随着击鼓声阵阵想起,热闹的氛围,让人仿佛穿梭在时空倒流中。
不光是俊男靓女喜欢来约会,不少带娃的潮爸潮妈也时常光顾,甚至还吸引来一众“大龄老铁”。据悉,一个375㎡的商场店,日翻台高达7.7轮,人均消费不足百元的情况下,月营业额突破180万……
排队成为常态,且不少萌娃粉丝
这个品牌叫“熊喵来了”,是沈阳已开出7年的“硬核网红”。目前,沈阳主流商圈已星罗密布,花园城店荣登2023年大众点评必吃榜;同时成为CCTV-2推荐品牌;荣登点评沈阳火锅热门榜排行NO.1……
去年,沉淀多时的熊喵来了,在疫情中一举发力,逆势开出10家直营店,包含3种不同店型风格。今年做起战略升级,开放“同盟店”后更是一路狂奔,如今已开出50多家门店。
勇于挑战赛道“共识”
把火锅复购提高至“一周三次”
不走寻常路的“熊喵来了”,各个细节透露出和传统火锅店不一样的“路子”。
为什么在激烈的红海竞争中,熊喵来了敢于挑战赛道共性,硬是趟出了独家差异之路?内参君与创始人吴总聊了聊,出熊喵来了的几点“不同”,甚至可以说,各个差异化设计,都直击品类痛点:
1、做餐饮界的“迪斯尼”!萌娃老人都是粉丝。
熊喵来了店内,挂着一句为“一周吃三次,国民好火锅”。想要达到“一周三次”的复购,品牌分别从味型和产品两个方面做了调整。
先说味型,锅底做了改良后,对辣度和油度做了调整,减辣减油。既满足顾客对川锅的向往,又让产品更加适配北方客群,无形中也增加了客户的年龄跨度。在吴总看来,做生意,一定要懂得在“二八定律”中有所取舍,火锅这个品类,做正宗、做重庆风味,能够吸引二八中的“二”,而做更大众的口味,才能让品牌的客群更广。
复购的核心,是“综合性价比”。12道甜品免费;麻辣鸭血豆腐锅底免费;羊驼免费撸;针对儿童客群,提供免费的儿童餐,包含炸鸡洋葱圈薯条等……这一系列的操作,让顾客感到诚意十足,吸引来不少家庭客群。
“在这里,可以连吃带玩。我们希望打造一个火锅界的迪斯尼乐园,在这个乐园中,大人满意,孩子开心。所以,针对家庭客群中的萌娃,我们花了不少心思。有的门店还会让员工身着熊本熊的人偶服,站在门口给宝宝们发糖吃。”吴总介绍说。
店内提供的免费网红甜品及饲养的羊驼
沈阳某店,地处一个典型的“家庭客群为主的”商圈里。曾经的该商圈,一楼人气很旺,三楼的餐饮区却不温不火,不少品牌也“望而却步”。调研后吴总发现,这里的客群和宜家是联动的,且儿童教育氛围很好,可带动家庭消费多。但是三楼品牌老化、客单高,和客群不匹配。
于是,他联合当地几家品牌,共同进驻。一年租金+物业费仅仅14万多。合适的定位+适度的营销,让三楼餐饮区很快人气爆棚,该店也以“月销售额100万”的成绩成为商圈流量王。
2、做“硬核网红”,除了场景用心、话题度高以外,出品有“真东西”。
在小红书上,不少俊男靓女来熊喵来了打卡,在大家的描述中,这是妥妥的“网红火锅店”。而在吴总的理解中,网红不应该仅仅在场景的打造上、营销的活跃上,而更是在品质的坚守,这才是“从网红到长红”的必经之路。
熊喵来了的人均消费在75元左右,在吴总看来,这个价格带的客群,既对性价比有要求,同时“品质还要保持好”。“火锅赛道,卷食材,卷锅底,去年卷甜品,而未来最终要回归到品质这一层面上。更好的食材+更具性价比的优势,这就需要规模效应来降低成本了。”吴总坦言。为此,他和团队一年有大半时间奔波全国,“同样的食材,选择更高阶的品质。比如霞浦海带苗、北海大虾手打椰乳虾滑、安格斯厚切黑牛肉、四川脆笋等……”吴总坦言。
熊喵来了曾上新过一款“肉多多小腊肠”,顾客普遍反馈很好,当这道菜成为了特色菜、关注度高涨后,官方推出一条信息,很多人才恍然大悟——原来这个食材中,精选猪前腿肉,不含其它添加剂。再配上当时流行的“不含科技与狠活”,让顾客感受到满满的存在感。
3、参悟火锅的“社交属性”,结合北方人真实的“社交需求”。
疫情下,火锅是恢复较快的赛道。这源于其社交属性的强烈。而对于“北方人所需的社交属性”,熊喵进行了一系列“深耕”:
空间感、氛围感拉满,不仅极具网红风格,更是设计了60的“盛京大油条”等“加大号网红爆品”,以及“能立起来的麻辣牛肉”。“分量感一定要足,上菜的时候有仪式且制造话题,同时让顾客有面子。”吴总坦言,在北方市场,一些川渝市井火锅并不算太“吃香”,除了口味的原因,还有就是空间和份量没有找到平衡。
左图:60的大油条右图:比脸还大、可站起来的麻辣牛肉
4、不进社区进商超,重视“有效营业时间”。
今年,社区餐饮的战场厮杀格外激烈。尤其对于火锅品类来说,社区成为抢手香饽饽。
然而,对于选址,吴总有自己的判断。据悉,目前品牌主要开出的门店均开在核心商圈。比如沈阳的花园城店、龙湖天街店、印象城店等。在他看来,社区是非常特殊的环境,刚需类、民生类、快餐类更适合进驻,但从长远来看,随着疫情的常态化,以及火锅业态的社交属性越来越“重”,购物中心更具备优势。
“我们更看重一个门店的‘有效营业时间’,比如社区店的营业时间看起来长,也主要集中在晚上,而且因为要喝酒,翻台时间普遍在1.5小时以上。但是商场店,中午时段也能用上,我们经过测试,翻一台平均55分钟,一个不到400平米的店,一天最多翻了7.7台,坪效可喜。”
5、会员营销不走寻常路,不做任何储值,却收获一众“死忠粉”。
在私域运营和会员营销方面,熊喵来了受到王者荣耀的启发,会员通过消费频次和金额,设置了自动升级的“等级制度”,从白银,到白金,黑金、黑钻,一步一步升级。同时,一定时间没消费还会降级。
越高级别,折扣越高,“专享面子福利”也给的多。比如黑金、黑钻具有免排队的待遇,且就餐过程中,店长会亲自赠送一个菜,让顾客在朋友面前有面子;会立一个牌子:黑金黑钻专属;并每个月送不同的礼物福利……
在这个过程中,品牌不做任何储值活动,却和会员进行了“有效互动”。据悉,目前从美团系统的热力图来看,注册粉丝共有90多万,且分布在全国各地。足以见得,这个沈阳发力的本土品牌,影响力并不止东三省。
不做加盟做“同盟”
赛马机制,寻找价值观匹配的合伙人!
目前,熊喵来了分布再8座城市,已开出50多家店,其中还有数十家正在筹备中。对于这个深耕赛道7年的“硬核网红”来说,多少有些“厚积薄发”的意思。吴总认为,做连锁加盟,“根基”要稳,因为要做好基础。“直营店不能太少,且需要多个模型测试,我认为直营和加盟,2:8的比例较为合适。”
花园城店荣登2023年大众点评必吃榜
他把加盟店叫“同盟店”,核心概念是“利益共同体”、“品牌共同体”,对于同盟商则采用“亲自一对一面试”的方式,亲自严格把关。类似富二代、或者只想做甩手掌柜的、想赚快钱的,一律不合作。
据悉,过去的半年时间,“严苛”的吴总“拒绝”了包括购物中心等很多优质资源,原因在于“价值观不匹配”,甚至曾被质疑“清高”。
对于他来说,找到优质点位,联合优质同盟者,才是熊喵来了的下一步规划。
“公司有赛马文化,同盟店也ABC的排名,公司总部巡检,如果排名太低,是不允许开第二家门店的。大城市甚至选择2个优质的同盟商,对比开店,形成良性竞争。”吴总说。
经过7年的品牌沉淀,熊喵来了各类风格的门店,早已摸索好最佳盈利模型。下一步,将让连锁化加速,提高规模采购的优势,进一步将利润回馈给加盟门店。
小心品牌加盟骗局!加盟店十大品牌排行榜你都知道吗?
很多人都对开店做生意的高利润动心,纷纷想加盟开店自己当老板。但是加盟真的是那么好加的吗?市面上就有很多我们常见的品牌加盟骗局,主要是一些不法机构利用创业者求财心切的心理,通过免品牌加盟费、免压货、赠送超值礼包等方式吸引创业者上钩,进行虚假招商加盟诈骗等行为,严重扰乱了品牌连锁加盟市场的发展。今天小编就为大家了34让各位朋友在加盟创业的路上少踩一些坑。
加盟店十大品牌排行榜NO.1蜜雪冰城
蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋、茶饮为主的连锁机构,在行业中颇有名望,并被众多消费者认可,时至今日已在全国各地开设了多家品牌店,是中国第一家门店数量过万的茶饮加盟企业。它的出现将高品质低价格与健康新鲜融为一体,为消费者带来了新鲜、营养、健康的时尚产品,不仅深受消费者好评,还成为了一个不错的投资项目。
盟店十大品牌排行榜NO.2庆丰包子铺
北京庆丰包子铺是北京华天饮食集团公司所属的以经营包子为主的餐饮品牌店,开业于1948年,有近70年的历史,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格,制作精细,口味纯正,生意十分红火。由于质量上乘,又符合中国人的饮食习惯,自然成为了京城百姓认可的著名快餐品牌。
加盟店十大品牌排行榜NO.3海底捞
海底捞火锅餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融会各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。对于火锅企业的发展来说,重要方法就是火锅连锁经营,加盟经营推广这种方式给企业带来了品牌迅速扩张和资金积累的好处。海底捞火锅便是最突出的例子,吸取了同行的经验教训,不断改革创新,现已在全国21个城市拥有82家店。
加盟店十大品牌排行榜NO.4正新鸡排
正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下品牌。正新鸡排主要定位于休闲小吃市场,以鸡排为主打产品,走大众化的消费路线。全国有近10000家连锁分店。当红明星黄渤代言的正新鸡排正红极一时,小县城、二三线城市乃至一线城市,正新鸡排的火热加盟势头丝毫未减,简单来看,正新鸡排还是赚钱的,要不然也不会被人看作是34的扩张。
加盟店十大品牌排行榜NO.5张亮麻辣烫
张亮麻辣烫创建于2008年,坚持始终为百姓提供安全、放心的美食,弘扬中华饮食文化为企业经营宗旨,经过短短数年的发展,现已拥有千余家连锁门店,创建了强势的龙江餐饮品牌。张亮麻辣烫主要分布在黑龙江省、吉林省、辽宁省、河北省、山东省、内蒙古自治区、广东省等,2013年市场版图扩张到海南、广西、新疆,并在北京、天津、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东等地设立分公司2014年加盟店总数将达到1500家2015年全国赢利店将超过2000家。
加盟店十大品牌排行榜NO.6吉祥馄饨
吉祥馄饨是以特许连锁经营为主要业态,符合现今潮流的大众化中式小吃连锁网络。以平均每月2家的开店速度,快速稳健占有上海市场,2004年底上海吉祥店铺突破100家,并成功地开拓了北京、天津、沈阳、大连、本溪、徐州、南通、无锡、宁波、桂林等区域市场,品牌覆盖到全国30多个大中城市近500家连锁店。
加盟店十大品牌排行榜NO.7全时便利店
全时便利店成立于2011年。秉持着打造34的理念,围绕34、34、34、34几个关键词,脚踏实地做好便民服务。全时便利大力发展34,通过线上互动与线下体验,融汇人流、物流、商品流、数据流,构成全时互联网完整的34生态链,在迅速开店的基础上创新思维,在多元化的时代做更多新鲜有趣的尝试。以34为宗旨,全时人有足够信心让中国便利店走上世界舞台。
加盟店十大品牌排行榜NO.8晨光文具
上海晨光文具股份有限公司是一家整合创意价值与制造优势,专注于文具事业的综合文具集团。产品领域涵盖各式笔类、书包、画材、橡皮泥、胶水、橡皮、尺类、修正工具、抄本等学生文具和办公文具。公司拥有国内外26个省级配送中心、1800多个区域核心合作伙伴和30000余家售样板店,形成了良好的国际和国内销售网络。34品牌在市场上享有较高的知名度,产品畅销全国各地,并出口美国、日本、韩国及东南亚。
加盟店十大品牌排行榜NO.9喆啡酒店
喆·啡酒店是铂涛集团旗下中端酒店品牌之一,全球首家咖啡馆文化与酒店完美结合的中高端酒店品牌,独创24hCfé+H的Cff理念,以34为价值主张,创造前所未有的酒店品类,致力缔造投资者与品牌完美双赢的新投资模式,消费者与酒店情感互动的新生活方式,为商旅顾客营造34。
加盟店十大品牌排行榜NO.10都市丽人
都市丽人,始创于1998年,是一家致力于专业研发、经营舒适内衣为主的现代化大型内衣品牌运营集团。经过十多年的发展,都市丽人现拥有深圳、东莞、北京三大公司,在全国设立了25个办事处,成功进驻中国港澳台以外所有省、市、自治区800多个城市,精心打造了3500多家销售终端,从业人员近2万人。
沈阳30家人气爆棚的餐厅,吃货们都是流着口水看完的!
为了吃一顿饭,大排长龙几个小时,这是只有吃货才懂的心事啊!到底是什么样的美食,人气爆棚到等位等成恐怖片呢?下面这30家餐厅就是罪魁祸首!
黄记煌三汁焖锅
百年美味,焖于一锅,这是一家人气爆棚的店,主要是味道真的不错!在这里可以尽情感受焖锅的魅力,服务超级贴心,服务员帮忙摆锅、淋汁、搅拌、告知吃法。吃着美食聊着天,惬意不过如此。
先吃焖锅后涮菜这是传统,强烈推荐他家的油饼,酥脆酥脆的,蘸一下辣汤汁,整个胃都会感受满满的幸福,没错,就是这个味。爱面食的朋友千万不要错过。聊着天,嬉闹着,于美食中定格时光。
地址:中街大悦城A座5楼
人均:72元
香颂酒吧·咖啡
“香颂”来自法国,它代表了法国的音乐符号,代表了法国文化的一个时代。它是时代的象征,它是音乐文化的新纪元。香颂酒吧也是沈阳标志性酒吧,人气很高,面积够大,呈现了复古奢华风,沙发、卡座、三台一样俱全,中央还有钢琴演奏台。绝对是休闲放松小酌的好去处。
他家的牛肉面和秘制鸭舌几乎是桌桌必点,鸡尾酒味道也是棒棒哒!在这里你不会觉得很吵也不会觉得很拥挤,喝酒、聊天听着驻场乐队的歌声,无比放松,无比惬意!
地址:和平区三好街2号(加油站旁)
人均:131元
CMChik厘米鸡肉
这是一家到处都充满了CM元素的专门店,随处可见的CM、CM、CM、CM、CM、不仅不会让你眼花撩乱,还会让你喜欢到不要不要滴!他家的每一份厘米鸡都带着温度,这鸡有满满的诚意,健康的鸡肉无腌制剂,采用优质的新鲜鸡腿肉!尝过你就知道。
他家最人性化的就是可以选择两种口味搭配一盘(原味/微辣/重辣),原味鸡肉,微甜、透着酱香;辣味鸡肉透着一股隐隐的辣味,味道是后劲儿十足。一分价钱两种享受,灰常不错啊!
人均:73元
地址:小东路大悦城C馆B141
萃樂亭日本料理
新鲜的刺身、鲜美的鳗鱼、还有各种可口的寿司.......这是一家出品精良,细节十分到位的日料店。望沈城桃花,坐下一品美味,何须再去长途跋涉到东京?
古朴简约的日式装修风格,有很多小包房,私密性较好。推荐他家的三文鱼,新鲜口感好,只是量稍微少了些。茶泡饭很带感。牛肉寿喜锅,肥牛蘸生鸡蛋液还是头一回。这家低调好吃的日料馆子等你来翻牌!
地址:市府大路和平大街萃兮华都8楼
人均:138元
鬼辣餐厅
这家店艺术气息浓厚,店内B格甚高。由外卖餐厅发展成实体店,餐具精致摆盘甚美,一家性价比很高的店。真正靠口碑服务和对食物用心选取的店才会历久弥新。
店内所有的小龙虾均是坐着大灰机来沈,口感纯正,质量可靠,味道鲜美。鬼辣小龙虾,每份10只左右,虾肉肥硕,肉质实在,很多虾带虾子,一口下去满满的幸福感,辣度十足,汁水充足。甜辣美容蹄,也不错,不过要趁热吃,更为软糯、可口,满满的胶原蛋白。
地址:奉天街208号
人均:85元
泰味太
在这里能感受到最正宗的泰式料理,感受泰式别样风情。进入店内,无不对每一处浓浓泰味而感叹,精致的布艺,泰式风格摆件,服务员热情的一句“萨瓦迪卡”,如此用心的装潢及服务,让食客的心暖暖的。喜欢泰式风情的朋友一定不要错过,不出国也能享受到最正宗的美食、服务、环境。
自然的深褐色与餐厅的主题一致,仿佛召唤着我们走向前去,整体的墙壁既保留了泰式古香古色的气息,柔和自然的灯光,弥漫出神秘朦胧的气息。精致餐厅的烹制食材全部采用泰国原装进口。好吃、好看、好拍照的你别错过。
地址:沈河区南三经街45号(领事馆对面近海蒂西餐酒吧)
电话:024-82701666
小猪猪
这是一家色彩斑斓萌系十足的烤肉店,也是服务员全程帮忙烤肉,火候掌握的特别到位,很嫩很香。菜品样式新颖,颜值也很高,加上萌萌的店内环境,是自拍控不错的选择。
小猪猪餐厅只精选6根肋骨后面的抽肋五花排骨。每头猪只能产出10份,口感好营养价值高。他家的猪颈骨好吃不腻有嚼劲,免费赠送的铜锣烧也是棒棒哒。黑牛柳乌冬面、芝士炒饭也都是不错的选择。
地址:青年大街288号华润万象城5楼
人均:63元
潮汕名门火锅专门店
亲友小聚、心情郁闷了、嘴馋想吃肉,那就来吃潮汕牛肉火锅!本店火锅所用牛肉均吃着草,喝着矿泉水长大,不远万里来到沈阳。每日一头牛,新鲜不隔夜,当天味道,当天享受。
冬日里约上好友去吃一顿热乎乎高品质的牛肉火锅,好吃的牛肉会让你欲罢不能,胃口大开。讲真,一定要去吃潮汕名门牛肉火锅吃一顿正宗牛肉火锅,探究这人气美食的本尊模样。
地址:铁西区建设大路爱工北街(民生银行)
人均:94元
高屋韩式海鲜火锅
吃惯了传统的火锅,总觉得新欢已成旧爱,也是时候奉上一位新人,活动一下味蕾。吃货们来高喜屋韩式海鲜火锅一定要带上健胃消食片。
他家直运贝类就有20余种,推荐他家贝类火锅,绝对是最新鲜的,选用鲜活的海鲜,采用地道的韩国料理工艺,搭配时尚的装饰风格,在这可以体验到鲜美独特的韩式海鲜料理。
地址:兴工街虹桥路9号
人均:63元
辣府火锅
辣府的味道,只有吃过才知道。话说一千个读者眼中有一千个哈姆雷特,一千个火锅控的口中,有一千种味道,不管怎样,小编爱辣府的味道。
推荐他家牛肉丸,此辣丸在嗜辣族的江湖中,号称一口两眼泪汪汪,辣翻天下英雄汉,犹如唐门暗器一般独步属于辣族的武林。过不过瘾,试过就知道。
地址:南京街191甲2号
人均:111元
鲜虾宴都市海鲜厨房
绝对的小资美食店,文艺气息浓厚,玻璃房子,满足少女心。布置的很漂亮,以海鲜为主。从装修上即可看出老板对店铺倾注的心血,餐具精美,菜品好看。
推荐他家十三香小龙虾,小龙虾均是空运来沈,个头彪悍,每份龙虾均现点现做,肉质弹牙爽口、味道芳香鲜辣,虾膏十足,吃罢虾,手上的十三香味儿久久不散。
地址:三经街六纬路东走50米
人均:75元
大舜火锅
店家选择依山傍水,万里花香,十年无种植史的肥沃土地成立大舜绿色有机庄园,此地空气清新,阳光充沛,温度适中,河水清澈,此处养人,更养蔬菜,田间散养鸡鸭鱼牛猪,为吃货直供,受到好评不断,将有机健康时蔬从田地间送上吃货们的餐桌。
菌锅、辣锅均令人垂涎,还有20多种秘制酱料可供选择,原生态澳州和牛肥厚丰满,让您唇齿留香;三文鱼,金枪鱼,鲜虾,各种深海珍稀齐聚一堂,肉质弹嫩,伴随着浓郁的海水味为您展现无与伦比的海鲜饕餮盛宴。什么也不说了,来吃吧!!
地址:同泽南街37号
人均:63元
番茄与青鸟
东北首家轻食理念餐厅,提倡低盐低油减轻身体负担的饮食原则。很文艺范、小清新,门面简洁干净,总体呈淡雅色调。适合闺蜜和情侣一起去坐坐。健康生活+谈天说地这才是想要的生活!
推荐他家的墨鱼汁意大利面,更软更Q更劲道。红豆配牛肉,甜甜的吃出幸福感。在这里可以正餐、可以简餐、可以下午茶、可以甜点、可以约会、可以小资。
地址:太原街万达广场四楼
均价:46元
两两私房菜
这是一家没有店铺招牌隐匿在小区内的杭帮菜私房馆,位置不好找进门还需刷卡,给人一种“大隐隐于市”的神秘感。菜品味道自然好的没话说,吸引了大批吃货来拔草。这里装修风格简单温馨,不仅限量供应,还要提前预定哦!
桂花糯米藕值得推荐,桂花香味浓郁,一口下去,甜糯味充斥味蕾,满满的幸福感。清炖蟹粉狮子头也是必点之菜,食材量足,肉松软而不散,汤汁清淡回味无穷。菜品唯美、细腻、颜值高。
地址:浑南二路6号保利达江湾城
人均:92元
金家烤鳗鱼
把长的肥硕鳗鱼捞出、摔晕、剖开、去骨、分割,在通红的炭火上烤得金黄,沾上店家特制的调味酱,配上一小撮姜丝,那就是幸福的味道啊!
不得不说他家的烤鳗鱼实在是太嫩了,吃过一次就再也忘不掉的味道,他家的猪排、烤扇贝味道也是不错的,菜品品质高,服务也热情,如果你喜欢烤鳗鱼一定要来这里!
地址:沈阔家园南门
人均:131元
昕缘美食世界
典型的东北菜馆,一楼散台,二楼包房。如果你喜欢那家老院子,千万不要错过这里,同样纯正的东北风,同样纯正的东北味。他家分量足,经济实惠。家人聚餐、朋友聚会的不错选择。
鱼头泡饼是他家的招牌菜,所用胖头鱼从打捞到制作不超过24个小时,这样既保证了食材的新鲜,又保证了菜品的鲜嫩口感,而且是全鱼哦。吃这道菜汤头很重要,次序也很有趣,必须得先喝汤再吃饼,最后吃鱼肉。经过长时间熬制的汤,浓稠好喝,鲜而不腻,脆脆的饼泡在汤里在一口吃下,经久回味。
地址:东陵区富民南街8-18号(金水花城南门)
人均:50元
鱼乐道·鸣记烤鱼
很有特色的装修风格,各种小装饰个性十足,咖啡馆的范儿里透着点酒吧的不羁与随意,挺好玩儿的地方。推门而入,闻到阵阵鱼香。点上一份烤鱼,等待间隙聊天畅谈,无比惬意。
推荐他家麻辣口味的烤鱼,红艳艳的辣椒铺得满满的,颜值高味道还香,里面有炒脆的黄豆和花生。烤的时候滋滋作响,鱼皮是脆脆的,肉质却出奇的嫩,沾到汤汁的地方是麻辣鲜香。口感好,值得推荐!
地址:大东区德增街28号1-4门(乐天虫KTV三部)
人均:70元
噶家煎肉
门脸不大,在外面路过的你,有可能都不会在意,但是在这里吃过一次就会让你不能忘怀,店内的装修朴实无华、干净整洁色调明快,充斥着市井气息!煎肉嘛,煎的就是特色和氛围,每到饭点,整个房间内流淌着煎肉的香气,肚子顿时咕噜噜的叫个不停,这时你就想放肆的吃一顿。
他家采用老式吃法,中间煎肉,锅边堆着酸菜,肉的油汁可以把酸菜煎得酸香酸香的。菜品的分量很足,吃着特别过瘾。他家的酸菜值得推荐,是解腻的佳品,来了的客人就会指着菜单来一份,可以说是本店明星产品。
地址:爱工北街39甲3门(凯旋门)
人均:52元
韩国炸鸡情侣
一部《来自星星的你》吸了无数粉,剧里出镜的“炸鸡啤酒”点燃了无数人对美食唇唇欲动的念头。虽然剧集早已完结,可是对美食的热情不灭。炸鸡情侣作为在剧中出镜的本尊品牌,是韩国BLF株式会社旗下的一家连锁店,总部设在韩国釜山,在韩国已有数百家加盟店。如今,你不必远赴韩国,在自家门口便可尽享正宗韩式炸鸡料理。
来炸鸡情侣吃炸鸡必不能漏掉两道招牌——香辣炸鸡同香甜炸鸡,看过“星你"的观众都知道,这两道美味也是让女神“千颂伊”都欲罢不能的“灵魂神物”。香辣香甜各有千秋,香辣味入骨髓,酥香浓郁,香甜酱汁浓厚,肉质细嫩,都是必尝美味。
地址:小东路6-1号大悦城B馆B1楼
人均:62元
麒麟胖哥火锅食府
这是一家沈阳最大的四川火锅店,而且该火锅店受到黄晓明和姚晨等众多明星的青睐,蚝牛肉片,蚝牛嫩肝,纯鸭血,生态脑花这些对新鲜度要求极高的食材可是只有在麒麟胖哥家才能吃得到如此鲜嫩的。翡翠贡菜,青笋片则是蔬菜中的傲娇,碧绿小清新,在火红油锅里那么一烫,放入口中,爽辣味道加上劲脆口感,嘎吱嘎吱的声响萦绕在你耳根,味觉听觉尽情享受!
鲜香麻辣嫩滑脆,纯牛油,传统味,毛肚鸭肠,红油锅里烫。鸳鸯锅里藏阴阳,有机菜,明厨房。东北爷们好佳酿,千层肚,鲜虾滑,耗鱼牛肝,红白豆腐赏。煸馅包子美名扬,油碟爽,干碟香。
地址:南京南街工农桥南
人均:98元
辰韩馆炭火烧肉
高大上的新派韩式烤肉代表,非常适合请客。位于特别有f的1905里,现代与传统、工业与美食的对撞感很强,作为一家烤肉店,明明可以靠颜值取胜,偏偏还要把味道做的这么棒!
他家有各种让你欲罢不能的好吃肉品,尤其是雪花四拼,每款肉都很精彩,也是店内点单率最高的一道出品,眼肉偏肥口感最为鲜嫩。外裙是这里最瘦的部位。三角肉口感最有嚼劲。值得一提的是,火炉中,燃烧的是上好的菊花炭,带着清香的气味,起火后可迅速达到800度以上高温,能够瞬间让肉品外焦里嫩。温馨环境下吃烤肉总是能让你有欲罢不能的感觉。
地址:铁西区兴华北街8号重型文化广场1905文化创意园
人均:90元
万寿参鸡汤
万寿家的参鸡汤在韩国是一道非常著名的菜肴,它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。对于女人来说,参鸡汤好处很多,可以滋补、养生、美容、去燥,而且在补养的同时,又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低,其做法又较为天然,使得汤清无油,非常健康。
参鸡汤是用当地纯种雏鸡与高丽人参合理调制而成。具有益气固表,生津止渴,安神益智的作用。他家有三材参鸡汤、归圆参鸡汤、鹿茸参鸡汤三种供你选择哦!
地址:和平区西塔珲春南路15号
人均:60元
Ski食间牛排
店面门脸不大,以原木色为主色调,环境、布置温馨又舒服。老板娘非常热情。当然菜的品质也非常高,肉质好,腌制入味,最主要的是价格公道。约上三五好友,围桌而坐,大块吃肉大口喝酒,在这里收获一份惬意、放松和舒适。
经过腌制的坛子牛肉一定要尝一下,分量很足,拌着玉米和洋葱直接搁篦子上,随着嗞嗞的动静,肉的颜色一变,下篦子直接吃那才是极好的,肉质细腻,回味无穷。他家的猫烧饼很有特色,也是本店的明星产品。
地址:于洪新城南阳湖街79号8门
人均:63元
15区精酿啤酒吧
十五区酒吧主要致力于精酿啤酒文化的推广和世界级精酿啤酒和国内高水准精酿啤酒的品鉴。聚会派对,自酿体验,花式撞球,精酿品鉴……十五区,精酿惊喜。爱西餐、爱啤酒来这没错。
如果说沈阳十五区精酿啤酒吧是啤酒的天堂,那么沈阳十五区精酿啤酒厂则是啤酒的梦工厂。这里出去的酒,无一不是精品,无一不是佳酿。酒厂除了为酒吧提供酒水保障外,还有很多西式简餐提供,味道也是棒棒哒!
地址:北二经街9号
人均:105元
知乐香辣蟹爬爬虾
店铺虽不临街但是很好找。很清新的装修风格,灯光呈暖色调,给食客温馨之感,整体环境宽敞干净,店内陈列摆设均可看出老板的用心。
香辣蟹爬爬虾是本店的招牌,源自四川的汉族名菜。肉质饱满、口味上佳。麻辣鲜香,酸甜可口,油而不腻,是嗜辣人的首选。蟹和虾由顾客挑选,现杀现做,新鲜的没话说。稍稍有点咸,是下饭的好菜品。
地址:和平区同泽北街7号
人均:83元
六婆串串香
六婆串串香那叫一个香辣过瘾!底料都是从成都运过来,保持了原汁原味的成都风味,坚持使用一次性锅底,让人闻着直流口水。六婆的味道真的做到了,一直被模仿,从未被超越!红色的红油锅,热辣麻香,让味觉放肆跳舞,如果想体验温柔一点的味道,你也可以选鸳鸯或者清汤,串串界里如果你不知道六婆,你还真是OUT了!
他家汤底味道浓郁,色泽鲜亮,让人食指大动,食材非常入味,可以说是让人不能忘怀的正宗的川味!菜品也是相当丰富,蔬菜和肉类都比较新鲜,麻辣爽口,而且人气真的很旺,吃过一次就忘不了那销魂的味道,值得一尝!
地址:和平区市府大路与和平大街交叉口西北方向
人均:51元
沈阳欧巴年糕
集装箱风格餐厅。一个3D的屏幕墙播放着大韩民国的逗比综艺,墙壁上的锤子、扳手、三角尺都像是装修现场。欧巴们确实很帅,但这不是重点,重点是食物也超美味。
他家的芝士年糕火锅,满满当当的海鲜牛肉可是真材实料,秘制的汤汁,加上新西兰的芝士,待咕嘟咕嘟冒泡时,浓郁的香味已经完全渗进食物里,一叉下去完美的拉丝,真的是不可错过。
地址:北行长江街147号辽大科技园斜对面
人均:44元
韩凤安东鸡
安东酱鸡的做法与东北的乱炖有些相似,只需潇洒的把所有食材放在一起,用韩国总部空运而来的标配酱汁炖煮即可大功告成。看似简单却不是随意而为,每样食材都有讲究。
鸡肉选用童子鸡,不仅肉质细嫩,营养也十分丰富,可谓名副其实的“凤雏”;配菜则全部按克称量,土豆、洋葱、黄瓜、胡萝卜炖得酥烂,唯一遗憾就是略少;粉条同样青睐韩国籍,更厚实劲道,也更容易入味。呼啦啦吃下一大盘,觉得超幸福!
地址:中兴新一城B1
人均:48元
巴彦格日蒙餐馆
门面装修很有蒙族气息,室内的装修风格更是值得一提,以藤条支起来的蒙古包更加坚韧,外面以更加洁白的毯子覆盖,视觉上更加纯洁、高雅。是绿草蓝天之间的独特风景线,来过一次你就会为之流连忘返。
在蒙古包内大口喝酒、大口吃肉,感受蒙古民族的豪放、热情。酒足饭饱后走出蒙古包让人有一种自身在大草原的感觉。通过预定过来的朋友们还会享受到蒙古传统特有的高级迎接仪式,哈达美酒马头琴,想一想就令人神往。
地址:铁西区沈辽路万达广场西侧
人均:76元
江小渔斑鱼锅
很好吃的一家斑鱼锅,装修很有感觉,古韵古风的既视感。吃惯了烤鱼的食客们来尝尝斑鱼锅也是不错的选择,店面好找,停车位不多。
薄如蝉翼的斑鱼片,爽嫩Q弹的鱼皮。斑鱼片都是鲜鱼现杀现片,按份出售。鱼片涮7秒即可,鱼肉鲜嫩而不散,筋道而不老,配上专用的姜末和泰椒,鱼的鲜香被完美还原。他家虾滑也很好吃,颜值很高,摆成心型。
地址:铁西区保工北街与北四中路交叉口
人均:77元
▍内容来源:原创
▍图文编辑:李二婶(吃货们添加公众号153吧)
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