自助餐快餐加盟店排行榜

科斯塔牛排自助餐厅，入驻山西晋中万达

西餐自助：性价比高，灵活度高

自助餐厅，最核心的优势在于：性价比很高，深受消费者喜欢。

区别于传统的自助餐厅，科斯塔牛排西餐自助，不止是有着性价比高的优势，还能为消费者提供优质的就餐体验。其一，牛排自助餐厅的空间是由总部精心设计的，很大程度上增加了就餐的环境体验感。其二，专业运营团队驻店支持，保障产品口味。同时，标准化的管理制度，保障餐厅的服务质量。

科斯塔牛排自助餐厅加盟店，从运营方案到产品线规划，都是进行针对性策划的，依据来源于商圈考察。根据实际的商圈需求情况，可以选择全自助或者半自助，这都会按照实际市场情况进行研判。

牛排自助餐厅所包含的产品类别，也会按照实际需求进行针对性规划，海鲜自助、小火锅自助、中餐、甜品等等，这些都会根据需求进行增减，构建独立的利润模型，通过系统专业的后期运营方案，进行实现。团队驻店扶持，也是考虑到方案的落地执行以及专业能力问题

国内的餐饮文化是有地域性区别的，消费能力也有差距，牛排自助餐厅具备性价比优势，以及餐厅模式的灵活性，是很有优势的餐厅模式，竞争能力很强。

科斯塔牛排自助餐厅

科斯塔牛排自助餐厅，是在牛排西餐厅成熟模式基础上，经过打造，适应国内需求的科斯塔旗下餐厅模式之一，具备着良好的品牌基因与专业积累。

不管是此次入驻的山西晋中万达，这种购物中心模式，还是酒店牛排西餐自助模式，又或者其他任何一种业态，科斯塔牛排自助餐厅都有着丰富的成功案例。不管是独立的牛排自助餐厅，还是结合到类似酒店这种业态之中，牛排自助餐厅都大有作为。

这种异业结合，服务配套升级，挖掘潜在利润空间的方式，目前已经成为很好的一种投资升值的选择。打破固有的餐饮思维模式，发现新的利润空间，充分利用已有的消费者资源，以及资产价值，可以更好的实现资产的增值。

科斯塔牛排自助餐厅可以为您提供专业的支持，通过专业的商圈数据分析，为您制定“牛排自助餐厅连锁解决方案”，包括自助餐厅空间设计、产品线规划、后期运营模式、利润模型，后期还有专业的运营团队驻店扶持，帮助您落地执行运营方案，保障运营专业度，达到少走弯路，经营事半功倍的效果。

2023最新烧烤加盟10大品牌排行榜

在这个水深火热的夏季，全国大部分地区都面临着高温的“烤验”。要问什么美食最接地气，肯定有很多人瞬间就想到了烧烤。因为昨天入伏，天气炎热，你和烧烤只差一把孜然了。

每当夜幕降临，各类路边烧烤摊、大排档烧烤店常常是人满为患的，有时候吃个烤串还得排队，生意极其火爆。很多创业者都对烧烤市场虎视眈眈，想加盟一个品牌。可是烧烤行业参差不齐，门槛高低不平，担心品牌实力不够强，担心加盟费太贵，担心后期不懂运营······

加盟哪家烧烤好？这里，小编整理了目前最火的烧烤加盟店10大品牌，希望给各位创业者一点加盟的灵感。

NO1亚马逊烤肉

亚马逊烤肉是一个融合了巴西烧烤与碳烤海鲜的综合餐饮品牌，具有极其国际化的复式餐饮结构，非常先进。亚马逊烤肉近几年获得了包括“最受消费者喜爱西餐厅”、“中国绿色餐饮示范基地”、“中国餐饮百佳品牌”在内的众多荣誉，势头强劲。

NO2酱紫烤串

酱紫烤串隶属上海皓元国际有限公司，公司创立四大餐饮品牌，全国门店2000多家，实力雄厚。酱紫是一家新锐“潮流烧烤品牌”，酱紫的品牌诉求“酱紫吃才过瘾”，酱紫源于网络流行语“这样子”，酱紫是年轻人的品牌，倡导：生活就应该酱紫任性，遵守“新鲜好材料、现烤先卖”，烧烤设备采用行业最先进的机器人智能立烤，最大的优点是健康无油烟，保留烤肉最原始的香味，好吃更放心。在形象和体验上，给人潮流感、酷爽感，在互联网和社交媒体盛行的当下，迅速走红网络，强势串红商机。

NO3非烤勿扰

非烤勿扰品牌隶属于东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司，主营特色韩式烧烤自助餐，不断创新，在保留韩式餐饮特色的同时融入了中国风格，备受大众青睐与追捧。

NO4老船吧烧烤

截止2015年1月15日，老船吧烧烤成功建立合作经营店47家，一举成为天津烧烤行业龙头企业。坚持走特色餐饮路线，依靠现代科学管理方式，创新的菜品文化，打造新餐饮盈利模式，得到了餐饮界的广泛认可和好评，同时成为了合作者的首选。

NO5亿百度烤肉

亿百度烤肉，中国纸上烤肉第一品牌，全国餐饮连锁行业绿色生态先导企业，亿百度集团公司全资龙头子公司。经过七年发展，亿百度集团已发展成集调料加工、冷链物流、店面加盟、餐饮管理为主营业务的成熟加盟连锁企业集团。

NO6南美烤肉

南美烤肉品牌隶属于巴西烤肉加盟管理有限公司，该品牌最为人称道的是它的创始人为江苏省餐饮协会副会长余军飞先生。

NO7冰城串吧

冰城串吧是中国东北地区的本土烧烤品牌，在东北广为人知，现在正全力布局中国烧烤市场。

NO8新石器烤肉

新石器自1999年创立以来，在传统烤肉工艺的基础上，汲取众家之长，用心创新“纸上烧烤”的烹饪方式，精选健康优质食材，坚持天然特色酱料，加之“五色五味”的韩式石锅拌饭，均衡膳食营养，在享受美味的同时，又能体验DIY的逸趣。

NO9权金城韩国烧烤

权金城韩国烧烤品牌隶属于权金城企业管理有限公司，该公司主营最纯正的韩国餐饮美食，拥有“中国餐饮名店”、“中国餐饮年度十佳企业”等众多官方荣誉。

NO10盘古烤肉

盘古烤肉品牌隶属于上海盘古餐饮管理有限公司，该公司旗下已有多个成功的餐饮连锁品牌，比较值得信赖。

以上是小编整理的烧烤加盟店10大品牌，虽然这些排名并不绝对，但是这10个品牌绝对都是很有加盟价值的，也都是目前咨询量比较多、加盟意向比较多的。要是你想进入烧烤行业，可以优先考虑以上品牌。

IPO雷达 | 市占率仅0.8%，人均消费下滑，日料自助餐厅上井冲H股存诸多风险

记者梁怡

去年以来，港股出现餐饮公司扎堆IPO潮，包括捞王、七欣天、绿茶餐厅、杨国福等知名品牌。

近日，日本料理放题（译为自助）餐厅KAMIIGROUP(CAYMAN)INC.（简称“上井”）递交港股招股书，国信证券（香港）担任独家保荐人。

受新冠疫情的影响，上井2023年营业收入同比下滑24%至2.47亿元，净利润同比下滑70.22%至1465万元。

上井在日本料理放题市场的市占率仅有0.8%，只超第二名0.1%。在顾客人均消费整体下滑，平均上座率波动以及非重点布局一线城市的情况下，上井借助未来继续开设门店的方法能坐稳第一的位置吗？

业绩惨遭疫情冲击，市占率仅0.8%上井由王荣富创始成立，第一家上井于2004年在上海开业，目前公司只在中国经营业务，主要面向家庭、商务和社交聚会，强调极致的用餐体验。

上井是一个典型的家族企业。IPO前，王荣富及其两个儿子、一个女儿以及妹夫合计控股71.89%。

2023年-2023年（报告期内），上井的营业收入分别为3.25亿元、2.47亿元和3.60亿元，其中自营餐厅收入贡献分别为3.19亿元、2.45亿元和3.59亿元，另有小部分来自上井加盟费及月度特许权使用费；相应的净利润分别为4920万元、1465万元和3106.2万元。

2023年上井收入明显下滑则是遭受疫情冲击，其中2023年1-3月期间，30家自营上井餐厅暂停了至少30天的经营，收入因营业时间缩短及客流量减少而同比平均下降62%。

利润方面，上井并未相应披露毛利率，最大的成本为食品耗材，报告期内分别为1.24亿元、0.97亿元以及1.52亿元，占收入的比重分别为38%、39.2%、42.3%。

另外，疫情冲击也导致上井被迫关闭部分门店。其中2023年加盟店关停15家，净减少14家；自营店相应关闭2家，净增加2家。截至最后实际可行日期，上井在中国18个城市中现有47家门店，包括35家自营、11家加盟以及1家俩俩和牛。

为了缓解疫情对餐饮服务行业的影响，上井于2023年在上海吴中路的餐厅中尝试推出午餐定食外卖服务，并计划于今年上半年在餐厅内推出自热寿喜锅、牛肉酱拌面和烤河鳗，同时还在研发肉类调理包和酱料罐头产品，将零售业务发展成为收入增长的一大动力引擎。

招股书显示，上井在中国日料放题餐厅市场中仍有一席地位。根据灼识咨询的报告，按2023年收入和餐厅数量计算，上井在中国日本料理放题餐厅市场中均位列第一名。

然而事实是，中国日本料理放题市场并不集中，上井的市占率仅为0.8%，并且后四家紧跟其后，“第一名”的位置能否站稳仍然是个问号。

据悉，日本料理餐厅可按点餐方式分为三类：日式单点餐厅、日式放题餐厅及其他日式餐厅（主要根据季节性食材提供套餐），其中日式放题餐厅又分为日本料理放题餐厅、锅物放题餐厅及其他日式放题餐厅。

然而在中国日料餐厅市场中，日本料理放题餐厅实属小众。根据灼识咨询的报告，2023年日本料理放题餐厅市场总收入达到人民币298亿元，按收入计算，其分别占中国日本料理餐厅市场的15.1%和日式放题餐厅市场的71.8%。

扎根西南、东北，人均消费整体下滑上井自2004年在上海开设首家门店后，2010年又将门店拓展至东北和西南地区，2016年再进一步拓展至华北地区。

不同于重点布局一线城市的其他日料餐厅，上井则将门店扎根在新一线城市，尤以西南地区为主，截至最后实际可行日期，在47家门店中，重庆和四川共17家，占比达36.17%；而北上广深一线城市中，仅上海有3家门店。

招股书显示，报告期内上井西南及东北地区的餐厅收入分别为1.97亿元、1.59亿元和2.53亿元，占同期营业收入的比重分别为62%、65%及70%，呈明显的地域特征。

具体指标来看，报告期内上井顾客人均消费金额整体下滑，分别为305.8元、275.8元及282.7元，2023年受疫情影响明显下滑，尽管2023年同比有所回升，但是较2023年仍然减少约23元。

与此同时，报告期内上井新一线城市的顾客人均消费也高于一线城市。新一线城市人均消费分别为311.1元、274元以及282.1元，而一线城市分别为258.1元、255.1元以及267.9元。

另外，报告期内上井的翻台率均不足1次/天。

上井解释称，对于自助餐厅而言，平均上座率「期内所服务的顾客总数/（期内同区餐厅营业天数X餐厅座位总数的乘积）」相比翻台率更能反映业绩盈利情况，报告期内公司平均上座率在60%/天上下浮动，可以理解为假如上井门店有100个餐厅座位总数，平均1天只能坐到约60个座位数。

招股书显示，上井餐厅的一般面积为500平方米至700平方米，平均可容纳约150名顾客，顾客的平均用餐时间在1.5小时到2小时之间。

此外2023年上井的存货周转天数为31天，而2023年为20天。

餐饮寒冬，上市能否破局？受疫情影响的这两三年可谓餐饮寒冬，多家餐饮品牌经营业绩惨淡，出现翻台率下滑，门店被大量关闭甚至公司倒闭破产的情况。

例如，海底捞决定在2023年底前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店，同时整体翻台率也由2023年的4.8次/天下滑至2023年的3.5次/天，再到2023年上半年的3次/天。

香颂资本董事沈萌曾对界面新闻记者表示，餐饮行业受到疫情不断小范围反弹和消费景气低迷双重压力，出现明显的分化周期，既有整体行业普遍的生存压力、又有不同企业存在不同程度的压力，所以对于相对领先的企业，在当下选择港股上市，一方面可以进行一定融资缓解资金压力，另一方面可以借助融资挤压竞争者的空间、扩张自己的份额。

类海底捞的餐饮名牌还有一定的抗风险的能力，许多资产体量较小的餐饮品牌只好将眼光转向资本市场，去年以来便出现餐饮企业扎堆港股IPO的局面。

相关港股分析人士曾对界面新闻记者表示，目前来看，港股的问题在于流动性不足，上市的公司越来越多，但市场上的钱没有那么多，叠加情绪差，餐饮企业上市估值会是巨大挑战。

展望未来，上井募资最主要的用途为在新一线、二线以及其他城市开店。2023年-2024年上井计划开设约19家、31家、32家餐厅，其中自营上井分别开设6家、8家及9家；俩俩和牛日式烧烤放题各年度5家；俩俩和牛寿喜锅放题分别开设8家、18家和18家。

但值得注意的是，俩俩和牛作为附属品牌于今年2月在上海首设，品牌定位于实惠好玩，目标客户群为年轻顾客尤其是千禧一代、Z世代，这也意味着在人均消费上或将低于上井。

食品安全也是餐饮的生命红线。去年9月，上井同行一绪寿喜烧的苏州加盟店被曝出刺身回收再卖、澳洲和牛以次充好的问题。