蚌埠的特色是什么？湖沟烧饼图片

湖沟烧饼

湖沟烧饼又名马蹄酥，这可是蚌埠的特色烧饼，可以说得上是烧饼之王，因为已经被列入全国非物质文化遗产了。可不是其他省市的那种圆圆的烧饼，湖沟的烧饼以椭圆为主，讲究火候，最正宗的蚌埠烧饼，是用土炉烘烤，讲究贴壁而“焦”，烧饼中间要求略微凸出，芝麻粒是湖沟烧饼最好的搭档！

交通便利，物价低，适合养老。

沱湖螃蟹、怀远石榴、固镇石雕茶壶、蚌埠玉雕、珍珠饴、怀远糯米、珍珠、笛膜、蚂虾街的大蚂虾、五岔鸡、白老五炒货、蚌埠大（特）曲、仿古玉器、皖酒、渡江烟、一品黄山烟。

蚌埠美食：冰糖湘莲、麻辣烫、兴板鸭、清炖马蹄鳖、水煮鱼、鸡茸烩蛤士蟆、茶叶熏鸡、酿豆腐。

通俗小吃：烧饼夹里脊（绝对特色）、麻辣串、蚝油串、还有羊肉串、麻辣烫、吗乎汤、洒汤、油茶、辣汤、羊肉汤、牛肉煎包、煎饺、锅贴、蒸包、小笼包、小笼蒸饺、水担饼卷菜卷油条、糯米饭团、豆腐脑、木须汤、大玛虾……

最好吃的烧饼：湖沟烧饼（固镇非物质文化遗产。俗称千层烧饼采用驴油用缸窑烤制，三百多年历史）固镇湖沟镇最好喝的素汤：湖沟油茶（固镇非物质文化遗产。用黑芝麻、面筋、千张、花生米等熬制超好喝，清朝嘉庆既是本地特色小吃）最好吃的馄饨：雪园大碗馄饨最好吃的圆宵：雪园小吃的四色

1、湖沟烧饼

湖沟烧饼，又名马蹄酥，是安徽省固镇县传统名点。因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成。制成后，香酥可口，稍嚼即烂，外脆里嫩。

2、芝麻烧饼

芝麻烧饼，又叫高炉烧饼，是一种常见小吃。其以面粉、油、芝麻等原料烤制而成。色泽金黄，外皮酥脆，内部柔软，香鲜味美。

3、掉渣烧饼

掉渣烧饼，又称土家掉渣饼，是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。

4、缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。

5、油酥烧饼

油酥烧饼是山东风味小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。

1.湖沟烧饼蚌埠传统小吃，外脆里嫩、香酥可口。

2.沱湖螃蟹蚌毕特产美食，膏丰肉满、味道 鲜美。

3.蕨根粉蚌埠传统美食，爽滑可口，味道鲜美。

4.烧饼夹里脊，饼酥肉嫩。

5.雪园小吃

6.爱华牛肉锅贴

7.金涂山烧全鸡

8.怀远毛豆抓饼

9.蚌埠红烧大蚂虾

10.杜广兴板鸭

蚌埠是安徽省的一个地级市。据记载，蚌埠自古以来就是一个采珠之地，因此也有“明珠市”的美称。除了珍珠，蚌埠还有什么地方产品呢？接下来，让我们看看边肖的蚌埠特产。

10.天井湖银鱼



蚌埠的沁园湖出产银鱼，个体很小，全身洁白无瑕，晶莹剔透，有着非常独特的金色眼圈。沁园湖的鱼新鲜、嫩、嫩。它们可以用来做汤或油炸，而且非常美味。

9.固镇芝麻油



古镇麻油已有2000多年的生产历史，风味浓郁，口感纯正。它不仅是一种十里香的调味油，而且是一种具有润肤、祛斑、延缓衰老功能的佳品。

8.怀远泥鳅



怀远泥鳅是蚌埠的特色水产品。泥鳅是一种低脂高蛋白的小型经济鱼类。泥鳅不仅是美味的食物，还具有祛湿益肝益肾的功能。

7.湖沟烧饼



壶口烧饼是蚌埠壶口镇的特色小吃，它是用当地的优质面粉和许多传统手工艺品做成的。湖口烧饼酥脆可口，外脆内嫩。虽然它只有手掌大小，但当你咬它的时候，它是美味的。

6.怀远甲鱼



蚌埠怀远县甲鱼养殖可从20世纪90年代开始，怀远县甲鱼养殖模式不断完善。从最初的池塘养殖到温室和池塘外的养殖，勤劳的怀远人都在不断摸索经验，使甲鱼能够养得又肥又壮。

5.老任桥牛肉



老仁桥牛肉是蚌埠著名的传统食品。它有着悠久的历史和独特的风味，这与它独特的选材和优良的生产工艺是分不开的。老人桥牛肉不仅是纯牛肉，还含有牛的所有可食用部分，如牛脑、牛舌、牛肝和牛心。这种“老人桥牛肉”结合了许多复杂的生产工艺，制作而成，味道鲜美，在长江南北都很有名。