干捞螺蛳粉是什么？干捞螺蛳粉好吃还是带汤的好吃

干捞螺蛳粉实际上就是干拌螺蛳粉，它和普通螺蛳粉的区别主要在于干捞螺蛳粉是不带汤的，而普通螺蛳粉是带汤的。那么是干捞螺蛳粉好吃还是带汤的好吃呢？

实际上到底哪种更好吃还是见仁见智，不同的口味也会有不同的偏爱和喜好，部分人认为干捞螺蛳粉味道更浓郁，吃起来更爽口；也有部分朋友认为干捞螺蛳粉根本就不是正宗的螺蛳粉，螺蛳粉的味道主要就是螺蛳汤。干捞螺蛳粉和螺蛳粉到底哪个更好吃还是要看个人的口味偏好的。

将调料包内的调料全部倒入碗中，加入适量的料酒、辣酱油、花生碎，调制出螺蛳粉的酱汁。

而后，先将蒜头切末、姜切丝、葱切段，放入锅中爆香，转入螺蛳粉，煮约1-2分钟后捞出，沥干水分，将酱汁倒入锅中煮开，再倒入螺蛳粉，快速翻炒均匀，以达到酱汁充分渗透的效果。

将调制好的豆浆倒入碗中，浇在炒好的螺蛳粉上，即可食用。

袋装螺蛳粉干捞的做法如下：

准备主食：袋装螺蛳粉。

煮粉：将螺蛳粉放入沸水中煮熟，捞出备用。

切配：将蒜蓉、辣椒、小菜等配料切好备用。

炒酱：将花生米炒熟，压碎，加入辣椒油、酱油、糖、醋等调料搅拌均匀备用。

拌粉：将煮熟的螺蛳粉和小菜放入碗中，加入炒好的酱料，用筷子搅拌均匀即可。

注意事项：

螺蛳粉要选择品质好的，以确保口感和味道。

煮粉的时间要根据螺蛳粉的口感来掌握，不要过生或过熟。

切配的配料可以根据个人口味来调整，加入适量的酸豆角、榨菜等更增加口感。

炒酱时要掌握好火候，不要过焦或过生。

拌粉时要充分搅拌，确保每根粉都均匀沾上酱料。

希望以上做法能够帮助到您做出美味的袋装螺蛳粉干捞。

１、主料：螺蛳粉１包，辅料：水。锅里倒水，放入米粉大火煮沸后，转中火煮１０分钟。

２、捞出，过凉水备用。锅里倒水，放米粉煮沸后，再煮２分钟。

３、把螺蛳粉自配的调料包（酸笋包、酸豆角、萝卜干、木耳包、香醋包）倒入碗中拌匀。

４、捞出煮熟的米粉放入碗中，加花生和腐竹配料包、辣椒油包，搅拌均匀即可。

我觉得螺蛳粉好吃，因为干捞的没有汤，而螺蛳粉有汤，加那些配料可以泡在汤里面，配料吃起来就有螺蛳粉汤汤的味道，而干捞螺蛳粉吃起来嘴巴很干，就很喜欢喝水，像这样一直喝水的话，就喝饱了，那剩下就有好多粉，再说了浪费粮食可耻，所以我认为螺蛳粉好吃！

首先冷水加醋煮8分钟（当用筷子捞起来感觉很重有点黏在一坨即可）

用纯净水过水一次

放入汤料包加三分之一碗水放入粉

煮沸等两分钟加入配菜这时候还是要有点汤

最后加入腐竹花生，让汤汁完全吸收就可以了。