小吃加盟店的骗局

餐饮加盟几大骗局，我不是这么看的？

1、包选址——骗人？“选址专家”纸上谈兵在餐饮业有句话：选址选好了，就成功了一半，虽然话有些夸张，但选址确实关系到店面开业后的客流量，对于很多没有经验的新人选址是加盟创业的第一道难关。或许有些公司会出现这种选址人员不专业，不实地考察，随便指几个地方给加盟商参考，这样的加盟项目，注定走不长久。反观嗨吃家餐饮便利项目，每一位加盟商都配备有着2年以上经验的专业运营老师，一对一指导，即使是在疫情阶段，运营团队也会攻克万难，到地去实地考察，毕竟没有什么比我们实际了解更能帮助加盟商的。

2、设备，材料费用强制?不买不行很多加盟套路，会让你高价采购物料，结果加盟商都还在不清楚自己的客流量如何的情况下，就囤积了大量物料，物料积压不说，保存运输也占据了加盟商一大半人力物力，财力。反观嗨吃家餐饮便利店项目，加盟初期会为每一个加盟商提供详细的原材料采买清单，不强求购买，但针对一些特色配料，才会由总部统一配送管理，大部分的采买物料，加盟商都可在当地根据实际情况酌情考虑购买，总部不统一强求，总部只会给你提供全套详细的建议指导书，速食产品也不需要囤积货，加盟商只负责售卖，发货则由总部来承担。

加盟=只选择自己喜欢的项目加盟？不考察市场一千个人有一千个喜好，有人喜欢做奶茶，有人喜欢做小吃，有人喜欢做西餐，有人喜欢做中餐，你喜欢的不一定市场喜欢，这是很现实的一件事，但创业肯定不是闭门造车，不考察市场，不关心市场，不跟随时代，那结果只有一个：创业失败。反观嗨吃家餐饮便利项目,餐饮+便利的模式，商品+鲜食+服务，聚焦消费者需求，提升购物体验，重塑新零售购物方式，开启便利店新业态，用餐购物一站式搞定，这样的店才是市场需要的。

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十五年真实经历，这些加盟骗局超乎你想象（连载之二）

这些年因为工作关系，接触到了不少专业做加盟的公司和人员；同时，也多次受亲友邀请陪同考察不少加盟项目，比如奶茶、产后修复、近视矫正、特色小吃等，也卧底了。所以，见识了很多很多加盟的坑，有的简直比电影还精彩。

上篇文章讲了瞒天过海、借尸还魂和笑里藏刀三个加盟骗局。书接上回，在此，今天继续分享我亲身经历的、那些绝对超乎你想象的加盟骗局。不针对任何行业和公司，仅供大家加盟时参考。

4、一场1:9的加盟猎杀骗局

2016年6月，我陪表弟去南方某大都市考察一个教培项目。

由于表弟当过老师，所以对此类项目超感兴趣。但投资比较大，一个县代理费90万，所以，表弟非让我陪他过去。

表弟提前联系好了招商经理，下午3点到了机场，招商经理开车亲自来接我们。

简单寒暄几句，感觉这个招商经理很阳光，也很有礼貌，一路上沟通畅快。一会儿就到了他们总部。

招商经理说我们一路奔波，比较辛苦，当天先到酒店，次日早上9点过来接我俩去公司详谈（后来证明都是套路）！

第二天早上大约8:50，招商经理来酒店接我俩一起到了公司。他们公司在一个写字楼6楼，整整一层，感觉很有实力。

招商经理直接把我们领到一个会议室，说是9:30会有专业人员讲解项目。这时候，我看会议室已经有5个像客户一样的人，有的在看资料，有的在和对应的招商经理交流，感觉这个项目很火。

接着，有个主持人模样的美女，走到会议室前边说：由于行业前景好，项目火爆，今天来访的客户比较多，为了不耽误大家的时间，临时把大家召集到会议室，开一个小型的项目介绍会，等一会还有4位客户过来，一起参加。

不一会儿主持人说的4位客户也到了。于是，项目介绍会也正式开始：主持人介绍会议流程、参观公司、体验课堂、回到会场看宣传片、讲解项目、讲解政策、互动问答，精彩无比（此处省略1000字），最后随着主持人声嘶力竭地喊话“现场签约，优惠十万”，会议进入签约阶段。

这时，先后有4位“客户”踊跃签约，都是80万的代理，现场气氛火爆得不要不要的。

这时候，坐在我表弟旁边的A客户问我表弟：兄弟，你签不签？

我表弟回答：我这次来打算先考察，回去和家人商议再定。你签不签？

A客户回答说：我签，我私下问了他们公司的一个招商经理，这次政策确实优惠，上个月还是90万呢。

A客户就举手示意要签，马上就有现场客服人员带他到前边签约桌那里，开始签约。

此时，现场10个客户已经签了5个了。

音乐再次暴起，主持人再次在台上喊话：本次项目介绍会80万优惠政策进入倒计时，还有最后10分钟！想签约的抓紧！

这时候看到这么火爆的场面，我表弟有点心动。我示意他先别签。

最初接我们的那个招商经理这时候来到我表弟身边，故作惊讶地说：你咋还没签？这个政策我都没想到，太优惠了！再不签，肯定会后悔！

我表弟看我一眼，我示意他再等等。

这期间又有4个人签了。整个会场就剩我表弟一个人没签。

现场感觉很另类：10个客户9个人签约，只有表弟1人没签。而且签约的人，都被自己的招商经理带走了，此时会场只剩下我和我表弟。

于是，我表弟开始怀疑自己的坚持和判断，那样子看起来是坚持不住了。

我其实早知道这就是一个局，就赶紧和我表弟说，你先出去上个洗手间，我再帮你争取一下优惠，这方面我擅长。同时，和招商经理说咱俩谈，他不懂，他听我的。

于是，我表弟就出去上洗手间了。我的本意是和这个招商经理说几句客套话我们就撤。

谁知道，我这边还没谈完，我表弟就回来和我使眼色，意思是不签了。

于是，我们就和招商经理说：我们先回酒店，毕竟投资不少，还是需要和他老婆商量一下，下午2点半回来再谈。

在走出公司大楼后，我表弟后怕地说出了他刚才上洗手间的重大发现。

他在会议室这层楼没看到洗手间，于是就顺着楼梯走到下一层，结果他发现刚才签约的9个客户都在一起有说有笑，一看就是互相认识的熟人，肯定是公司安排的托！

为了围猎我表弟这1个真客户，这个公司安排9个托，专门举行一场招商会，这手段也是令人唏嘘感叹！

内部人揭秘加盟内幕，骗子是怎样忽悠你上当的？

变革家，与您一起发现身边“简单”生意背后的“复杂”真相！很多人把加盟一个品牌作为创业的低风险选择，但是却又有很多入行的人痛斥加盟骗子当道；而加盟骗局的暴利,以及违法成本的低廉,是各行各业加盟骗局制造者的主要动力。

那么真实的加盟领域到底有什么样的坑？这个行当能不能参与？应大家的要求，今天来给变革家分享干货的业内朋友就是来自加盟行业的老兵，让他给我们讲述加盟领域里有哪些不为人知的行业内幕！

字数：2432字阅读时间：约4分钟

讲述谢总

整理东春

编辑黄瑜

讲述人：谢天，某加盟连锁品牌老兵

加盟的骗子是怎样忽悠你上当的？只为赚取加盟费用的加盟商一般都在合同上做手脚，他们会在合同上混淆概念从而达到骗

加盟一共分为3种形式：自愿加盟、委托加盟和特许加盟。

自愿加盟就是一锤子买卖，需要交加盟费去总部学习技术、知识，利用加盟店的品牌名气开店，装修、房租等费用需要自己承担，赚亏都是自己的事儿；

委托加盟与自愿加盟完全不一样，加盟的时候只需很少一部分钱，店面设备与经营、技术等由总部提供，店铺经营权和产权归也总部所有，加盟者只参与经营管理，性质和店长差不多，利润和加盟商分成，而且要听总部的一切安排；

特许加盟开店费用需要双方承担，利润共享，加盟者也有部分决策权，这种加盟形式在国内比较少见。

加盟商在合同上会混淆自愿加盟和委托加盟。比如说加盟店一年需要交5万块钱，但骗子会告诉你只需要交1万块钱就能帮你把店开起来，不用你运营，你就坐等收钱。

好多加盟商承诺委托加盟的形式，但实际上走的是自愿加盟的形式。利用人占便宜的心理，也不会仔细审视每一条合同，直接签字最后的那些承诺都无法兑现。

而且销售员在和加盟者签约一般会选择在下午1点-3点，这个时候人的脑子比较蒙，精神状态相对较差，就算上当了也反应不过来。设备也是加盟商骗子的周边产业，很多人交完加盟费之后就会放松警惕，让销售员忽悠买一堆设备，打着一种迟早还要买的心理，最后发现设备比市场价高几倍。

另外加盟后期之后还会要求你按照他们的标准统一采购，比如你开的炸鸡店，鸡排、鸡柳或者食用油都从总部采购就行了，“加盟价”也是给新加盟者的福利，其实这些东西都是骗子从其他渠道采购来的，最后你会发现这些东西比市面上的价格要贵很多，至于你能不能卖出去总部不管。

怎样分辨一个骗子盟主？加盟行业中做单个项目的很少，比如做洗衣店连锁加盟同时还可能再做零食加盟或者奶茶加盟。大部分加盟连锁商都会做2-4个品牌。

同时你要知道加盟公司想挣谁的钱，比如像711便利店挣得是客户的钱，主要的利润都来源于店里消费产生的利润，这些大品牌连锁坚持做直营店有利于利润和市值，这样对连锁店的控制权也比较大，而加盟费也比较高。

还有一种是挣加盟用户的钱，比如说上面介绍的专门骗加盟费的加盟商，但是这样的门槛一般都比较低，2-3万块钱就能帮你把这个店张罗起来，统一按照加盟店装修、涉及、原材料和设备采购都提供。

以加盟费为主要盈利点的加盟公司一般做的项目都比较多，旗下品牌也比较多。如果一个加盟商旗下有1-2个项目，这样的公司就是比较不错的，因为他的主要精力都专门经营这1-2个品牌，这样加盟商能赚到钱，加盟商品牌也能做起来。

有些“皮包公司”一共就十几个人，做十几个品牌，他们的心思完全没有在项目上，也不重视品牌，把心思都放在网络推广上，只想赚取加盟费用，坑一个是一个。

所以在加盟之前一定要实地考察加盟商的公司、工场、仓库等，切忌不能被销售员忽悠了。其实做生意的道理很简单，加盟费用门槛不能太低，比如说市面上有很多加盟费只有几千块钱，产品比较容易烂大街，也没法筛选出优质的经销商，这就等于把自己的品牌做烂了。一分钱一分货是有道理的，加盟费太低的要谨慎加盟。

5-10万加盟费已经属于中档的门槛了，开店成功率在60%左右；1-3万加盟费的店铺成功率在30%左右，算是比较低的；711便利店在日本的加盟店成功率最高，已经达到了95%，但是加盟711便利店需要上百万，肯德基、必胜客等这些顶级的品牌都需要几百万的加盟费才能进去。

对于这些大的品牌加盟商来说付出的加盟费高，收益也是相当可观的。

加盟的坑都是怎么挖的？一般学习能力比较强懂得经商的人是不愿意加盟的。之前在苏州出现了一个手撕面包的品牌特别火，每个店一天能有15000元左右的利润，火了之后就出现了很多店，牌子上的标志都一样，但是只有一家是正宗的，其他的全都是山寨的。

其实社会有一个普遍现象就是复制能力太强，一看到面包火了，几天就能出现一个一模一样的，或者今年哪个项目爆发之后，就会出现很多同类的产品。

其实山寨的产品也会火一批，当一个品类火了，第一波山寨也是能赚钱的。但是后面再进入这个市场的就要考验捡枣的能力。第一批进去的就是打枣的人，后面的人进去后树上已经没有栆了，只能看地上还有没有捡起来能吃的枣了。

之前我在北京看到过一个健身项目做的特别火，想投资加盟一个店。后来我发现北京大部分健身房都是赔钱的，里面的火爆情况都是假象，很多排队健身的人都是找来的托儿。当然这也算是推广策略吧，但是你加盟时他肯定不会告诉你这些。

一般有经商头脑的人也不会到网上去寻找加盟项目，网上的加盟项目商业化比较强，你要能分辨出这个产品是上升趋势还是下降趋势。

如果是上升趋势，就算山寨一个进入市场也是挣钱的，如果是下降趋势，比如说想做黄焖鸡，直接在网上买黄焖鸡的配方和料自己做就可以了，为什么还要花钱去加盟呢?满大街都是黄焖鸡，都说自己是正宗的，最后大家一起赔钱。

很多加盟的人就抱着赚一笔就得的心态，上海的餐饮在北京也和上海的开法一样，不懂得改进产品。一定要多在产品身上下功夫，因为你加盟之后经营出现问题一般都是个人承担，盟主在合同里都会规避一些责任。

加盟行业95%的人都是新手，老手不会干加盟加盟行业有一个规则就是，真正的好品牌挣钱的项目是不会开放加盟的。如果哪个项目真的挣钱，直接复制就可以了，没必要让别人来加盟分享利润。

比如北京哪个小吃特别火，我直接在簋街开一家，在王府井开一家不就行了吗？只要你懂手艺，产品好，尤其是餐饮行业从来不缺消费者。

如果是做餐饮美食类的项目，我一般会在微信上加一些美食类的公众号，或者一些地方特色推荐的小吃。

北京上海江浙一代的特色小吃，你就看谁不让你加盟你就去找谁。因为他自己能挣到钱，不想有同行进来形成竞争。

其实加盟还是门槛的问题，光指望加盟商总部根本挣不着钱。现在整个加盟行业做生意都太浮躁，看到哪个行业火了都去做。

加盟行业95%的人都是新手，老手不会干加盟！我要吐槽一部分人，因为你根本没有商业常识，比如说他攒了一笔钱想回家开个烤鱼店，可是他不能判断出在当地能不能干起来，或者压根就没有考虑过这个问题就去加盟了，不费事还想挣钱的心态我劝你还是别做了。包括我们自己的加盟商在经营时候也回来找我们，说经营情况不太好，不挣钱等等。

然后你会发现他们根本不懂得经营，没有促销、不发传单不推广，天天就等着顾客上门，这样肯定赔钱啊！我看到过很多加盟过的人去加盟总部闹事的，把责任全都归于总部，其实总部的确有些责任，但是更多的是加盟者不懂得改善产品、不懂经营之道。

中国契约精神本来就不强，在加盟之前你一定要考虑到总部能给你多少帮助，实地考察后也要预料到最坏的结果。

如果真的什么都不用你管，你只需要坐等收钱，那盟主是傻子吗？在选择加盟一个项目前一定要多花时间去做调查，看看要加盟的行业有哪些坑，深入学习了解一下，另外公司品牌的口碑很烂就更要谨慎加盟。

加盟其实就是给你一个壳，里面核心要装什么东西还要经营者说了算。大量的小白用户参与到加盟行业中想着不劳而获，而骗子也正是看中了这点，利用人性的弱点，越想不劳而获的人被骗的越惨。

变革家生意笔记：1.加盟行业的水很深，如果懂经商之道不建议加盟，没有过创业经历的小白用户加盟需谨慎。

2.摆正自己的心态，加盟只不过是套用别人的品牌，想赚钱还要靠自己经营，想不劳而获的人已经被骗子坑死了。

3.加盟前一定要对加盟公司实地考察，别轻易相信销售的口头承诺，以合同为准。

4.品牌越大加盟费越贵，相对利润趋于稳定；品牌差加盟费低的盟主大多数只是为了赚取加盟费。

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