水信玄饼水信玄饼的做法及口感介绍

水信玄饼是一种传统的湖南小吃，以米粉为主要原料，口感软糯，香甜可口，是一道美味的早餐或下午茶点心。下面我们来介绍一下水信玄饼的制作方法。

所需材料：

1.糯米粉300克

2.水200毫升

3.白糖50克

4.芝麻适量

步骤：

1.将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀成为面团。

2.将面团揉成细长的条状，切成小块。

3.将小块面团搓成圆形，用手按扁，中间加入适量的芝麻。

4.将饼皮放入锅中，加入适量的水，用中火煮至饼皮浮上水面。

5.用勺子将饼皮捞出，沥干水分，放到锅中煎至两面金黄即可。

水信玄饼的口感介绍

水信玄饼的口感软糯，外层煎得香脆，内层口感绵软，加入芝麻的香气更是令人食欲大增。水信玄饼的甜度适中，不会过于腻口，是一道非常适合搭配茶水的小吃。

文章

水信玄饼是一种湖南传统小吃，以米粉为主要原料，制作简单，口感香甜可口。制作方法简单，只需将糯米粉、白糖和适量的水混合成面团，加入芝麻后搓成小饼，煮熟后煎至两面金黄即可。水信玄饼的口感软糯，香甜可口，是一道美味的早餐或下午茶点心。