德顺源德顺源烧麦

德顺源烧麦的正宗做法？

第一步：准备食材，将香菇放入清水中泡发，竹笋在开水中焯一下备用。

第二步：泡发后的香菇切丁，竹笋切丁后分别装盘。猪肉切丁之后加入适量的生淀粉和油抓匀一下。

PS：泡过香菇的水不要扔掉，一会儿还会用上。

第三步：锅中放入适量的油，将猪瘦肉放入锅中煸炒一下，等到肉变色后盛出来。

第四步：起锅放入少量的油，加入竹笋丁翻炒几下，再依次加入香菇、猪瘦肉继续翻炒到均匀，加入老抽、生抽、糖和耗油继续翻炒均匀。

第五步：取适量泡过香菇的水添加到锅中，再加入煮的八成熟的糯米饭炒散了，关火后加一勺猪油搅拌均匀，盛到一个小盆里面放凉。

第六步：取烧麦皮，在烧麦皮中间放入适量的馅料用手将烧麦皮周围捏出均匀的褶皱，包出烧麦的样子后将中间的馅用手指按一下，不要让馅露出来。

PS：擀烧麦皮的时候注意了，烧麦皮中间没有鼓肚，边缘会有一个个的小突起。

包烧麦的时候不用将皮捏死了，中间是会看到一点烧麦馅的，只要最后将口封紧了，用手指将馅料按的和烧麦皮一平就可以了。

第七步：蒸锅当中放入适量的水，水开后将烧麦放入蒸锅当中蒸。水开后大火再蒸6分钟左右就蒸好了，将烧麦取出来之后馅料在中间，皮薄并且有微微透明的感觉，看起来非常的好看。

呼市大召附近的德顺园在哪里？

德顺源

地址：五塔寺西街五塔寺北门西200米路东

德顺源速冻羊杂怎么做？

1、材料：羊杂半斤，姜，葱，料酒，香菜，盐，鸡精，米醋，胡椒粉。

2、羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。

3、锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。

4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。熬的时间越长，汤汁越来越白，越来越浓，味道也就真正出来就好了。

5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味，一碗浓香的汤就好了。

德顺元速冻羊杂做法非常简单，我们只要把它的外包装袋打开，用剪刀剪开，里边的锡箔纸，就会看见里边冻成一团，带着果冻的羊杂，我们用微波炉把它进行花开，然后分解出羊杂里边杨鑫羊肝羊肠，用旺火蒸三分钟左右，里面就是出现了一盆新鲜的羊杂，非常的好吃，还可以下酒

德顺源烧卖蒸多长时间？

十分钟左右。烧麦的肉馅都是提前处理好的，然后将肉馅包裹在烧麦皮内，所以将烧卖的面皮蒸熟那么整个烧麦就基本熟了，所以十分钟左右就差不多了，这是真商卖的时间太久反而使得面皮收口处失去水分而变得干燥僵硬，而烧麦的底部面皮因积压了过多的水蒸气而变的软烂破损影响口感。

烧麦要旺火蒸10-12分钟即可。烧麦是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。烧麦的外皮一般都是比较薄的，所以通常蒸烧麦的时间会比蒸包子的时间要更短一些，基本上蒸蒸锅里面的水上汽之后，将烧麦放到里面继续用旺火蒸10分钟就可以了，要是时间过长的话，会导致外皮非常硬，影响口感。