玛卡到底长啥样，怎么被人说的那么奇特？玛咖图片大全 真假

玛卡到底长啥样，怎么被人说的那么奇特？

先上图给你看看！ 玛卡就是一种植物，长在高海拔低纬度地区，比如云南玉龙雪山。

生长环境十分恶劣，所以玛卡对于土地的攫取非常厉害，种了一次黑金根玛卡的土地得休耕7年才能再次种植，所以也非常稀少，营养价值也十分丰富，它含有两种独有的植物活性成分，科学家就以它的名字命名为玛卡烯和玛卡酰胺，更有55种活力营养素如氨基酸、蛋白质以及次生代谢物。它的功效有：增强性功能、提高生育能力、延缓衰老、抵抗疲劳等。正是因为这些特点，所以很多人都在讨论它。想知道它到底神奇不神奇，自己尝试下就知道了。

玛卡太硬切不动怎么办？玛卡太硬切不动怎么办？

1. 使用刀具：可以使用锋利的刀具，如切菜刀或者瓜刀，将玛卡切成小块或者薄片。在切之前，可以先将玛卡放入冰水中浸泡10分钟，这样可以使其变软。
2. 烤箱处理：将玛卡放入烤箱中，烤箱温度设置在150℃左右，烤10-15分钟，然后再切，会变得更加容易。
3. 蒸煮处理：将玛卡放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，然后再切，会变得更加容易。
4. 泡水处理：将玛卡放入温水中泡软，然后再切，会变得更加容易。
5. 使用食品加工机：将玛卡放入食品加工机中，用慢速打磨功能，将其打成粉末或者小块，可以更加容易处理。

新鲜的玛卡一般用刀直接切片就可以了。但是如果是晾干的玛卡由于特别硬，直接用刀是切不开的，最好是用烤箱烤软后再用机器进行切割，或者是用水浸软后再用刀切割。

那玛卡该怎么保存呢？对干散装玛卡，最好的保存方法就是在阳光好的时候，把散装玛卡撒放阳光态足的地面晒干，之后轻轻的把玛卡捡起，装入塑料蒲睄袋子中，底部每公斤玛卡平均放入 200克左右布袋装花椒一个后密封，放干阴凉干燥外，气候干燥的地区，30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，以20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次

可以放在烤箱里烘烤二十分钟左右，即可烘烤软了，这样就可以切了。有的会用机器就是刨肉机来切，这样比较薄还均匀。

也可以放在水里浸泡半个小时左右，拿出来晾干水分，再用刨肉机来切，一片一片的比较好。也可以放在蒸锅里面来蒸十分钟左右，然后用刀来切。