全国连锁面店加盟店_餐饮加盟

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现在做什么生意好做？面馆加盟行业发展前景好，稻古捞面是优选
投资人扎堆“吃面”：四个月估值涨两倍赚的都是加盟费？
面四季大碗牛肉面一站式连锁经营面馆

现在做什么生意好做？面馆加盟行业发展前景好，稻古捞面是优选

现在创业做什么好做？面馆加盟行业发展趋势好，很多人的印象里加盟就是给人送钱，自己开店费用便宜，其实并不是这样的，稻古捞面小编来给您分析一下。稻古捞面

现在加盟面馆优势如下：1、品牌能够提供外卖运营扶持。现如今消费主力军是20岁到50岁，叫外卖的占多数，普通面馆还不具备做外卖的能力，打开外卖APP，月销量不到50单的面馆比比皆是，并且都会有一个共同的特点：都不是品牌加盟店。所以今年做生意开面馆加盟店，还是应该以品牌加盟为主。稻古捞面

2、品牌加盟能够提供开店选址协助。普通面馆老板选址的时候会有个误区便是认为人流量大的地方，人多的地方就一定会有生意。我们不可否认好商圈需要人口数量支撑，但是人多的地方不一定就可以形成消费力，开到繁华区的面馆要是没有好好规划，没选对品类，很有可能开个十多天便会倒闭。而面馆加盟品牌总部这边能够提供大数据技术开店选址协助，为创业者选择一个适合自己的店址外加商圈保护。3、品牌加盟店能够提供开店的整体规划。普通的面馆和稻古捞面加盟品牌最大的区别在于新店开业初期能不能获得生意。普通面馆开店需要耐心的等待，慢慢积累用户，不赚钱的时候也只能干坐着等，而品牌面馆本来就有影响力和消费者粉丝团，外加外卖运营扶持，开业初期就可以订单不断。稻古捞面

今年做生意开面馆，稻古捞面投入成本费用低，发展前景广阔，投资风险小，有兴趣的创业者还可以在本站留电，咨询不会造成任何费用，只会让自己取得成功更进一步！

投资人扎堆“吃面”：四个月估值涨两倍赚的都是加盟费？

图源：东方IC

30秒快读1.VC开始扎堆投资面馆，这究竟是不是一个伪风口？

2.面馆的互联网打法的内核，是不是通过互联网营销来赚加盟费呢？

3.四个月估值涨两倍，投资人看中的是面馆的毛利润高达五六成吗？

这可能是资本的又一场“盛宴”，尽管宴席的主菜只是一碗面。

7月15日，五爷拌面获得头部资本高瓴创投A+轮融资，但未披露融资金额，而在6月24日，它刚刚宣布完成3亿元A轮融资。

参投面馆似乎与高瓴创投以往的投资偏好有所不同。根据企查查提供给《IT时报》数据，今年以来高瓴创投累计有20笔投资，主要集中在AI、医疗健康和锂电池领域。

今年年初，高瓴创投对外称，成立一年间投资超过200个项目，其中技术驱动型公司占78%。

图源：五爷拌面

对面食情有独钟的资本不止高瓴创投一家。7月8日，和府捞面获得8亿元的E轮融资，投资方包括CMC资本、众为资本、腾讯投资、龙湖资本。企查查数据显示，2023年11月16日，和府捞面完成4.5亿元D轮融资。8个月内获得12.5亿元融资，创下今年国内连锁面馆最高融资纪录。

7月14日，遇见小面再度获得由碧桂园创投领投的超1亿元战略投资，其估值也由3月11日的10亿元上升至30亿元。短短四个月，估值涨了2倍。

一个新风口正在发酵。中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《IT时报》记者，由于面食的赛道比较宽，对应人群和场景比较多，这是资本开始布局的重要原因之一。

只是，风口之下，狂欢和隐忧从不缺位。

01狂欢：毛利率五六成的“连锁”反应每天傍晚四点半，成涛（化名）便开始等候用餐高峰。他的面馆开在浙江某二线城市，店铺面积只有二三十平方米。每天，标价20元左右的杭帮面能卖出数百碗，业绩好时营业额有5000-6000元，即使雨天客流变少，依然能有3000元左右进账。

尽管年近六旬，但成涛每天都在采购、煮面、打扫、收拾中匆匆度过，还未考虑退休。他告诉《IT时报》记者，做面馆是一门赚钱的生意，毛利率能有五六成。

事实上，成涛曾想过再开一家面馆，但迟迟未能迈出第一步。他无法确认自己的面馆模式能否复制，也担心店面装修和管理成本的重压，“毕竟我们夫妻俩精力和资金有限。”他说。

成涛认为，传统面馆对应的多为需求式顾客，只为快速解决一餐。如果走连锁路线，顾客群体对应的是吃快餐的白领，对于店面装修和服务的要求更高，成本投入也更大。他没找到合适的合伙人。

中餐走向连锁是大势所趋。

图源：美团

美团发布的《中国餐饮大数据2023》显示，中国餐饮市场连锁化进程不断加快，餐饮连锁化率已由2023年的12.8%增长至2023年的15%。中金研报显示，2023年美国、日本的餐饮业连锁化率分别在54%和49%。

在一位餐饮业内人士看来，未来中国餐饮将会涌现一批快速增长的连锁品牌，通过连锁化实现优化效率，降低经营成本，“仓配一体化的中央厨房能让餐饮店利润率提升超过10%，配送成本减少三成”。

火锅店、快餐店是以往常见的中式餐饮品牌，号称中式快餐排名第一的老乡鸡，成立于2003年，到2023年底，开了800多家直营店，并预计在2023年扩展到1500家，而在2023年兴起的这股新消费投资风口中，面食店，却成为资本宠儿。

一位深圳投资人告诉《IT时报》记者，面馆是刚需、高频场景，具有较好的群众基础。假设一家面馆每天销售额能有一万元，如果连锁加盟店能开出了一千家，那么这个品牌每日流水可以达到一千万元，“如此好看的数据会吸引资本瞩目”。

和府捞面的创始人李学林曾对外称，全国有三万多亿的餐饮体量市场，面类占据了其中的8000亿，且每年均呈两位数的体量增长速度。

这是一块资本不愿放过的蛋糕。

图源：和府捞面官网

02诱惑：面馆的“互联网打法”资本涌入，风口升温，一些连锁面馆品牌通过加盟方式开疆扩土。故事似曾相识。某创投基金管理人王旭（化名）直言，这是将互联网打法应用在面馆生意上，通过加盟形式将大部分扩张成本转嫁至加盟商身上，从而实现门店数量的跃升。

以五爷拌面为例，官网显示，品牌成立于2023年，目前门店数量超过700多家。到2023年，五爷拌面计划突破1500家门店。这意味着，它每天将开出2家新店。

五爷拌面官网介绍，图源：五爷拌面

一位五爷拌面招商经理告诉记者，加盟商需要支付10万元左右的加盟费，包括8万元的设备费用、4000元装修图纸费用、一万元保证金以及开业后退还的五千元加盟诚意金，其他诸如装修费用、店租、员工工资等则需要加盟商自行承担。

该招商经理透露，一个80平方米的店铺需要配置4-5个服务员，不需要配备后厨，因为食材只需微波炉加热即可上桌。

五爷拌面按日营业额5%收取服务管理费，加盟商有二万元订货额度，需向品牌方购买除青菜及酒水外的食材。五爷拌面以每15天为一周期结算一次，扣除服务管理费及订货款后打入加盟商账户。

《IT时报》记者算了一笔账，如果按照日流水5000元和65%的毛利率计算，那么每月毛利润在十万元左右。如果按照杭州一间80平方米店铺算，装修费用大约在八万元，租金也要超过十一万元（日租金每平方米4元）。加盟商每年需要做好至少三十六万元员工工资、二万元水电费、六千元服务管理费，三四万元其他费用，以及十万元加盟费，一年总支出大约在七十万元。

五爷拌面菜单（江浙沪地区上调3-5元），图源：五爷拌面

按照这个逻辑，如果五爷拌面有1500家门店，通过加盟一年可省十亿元左右扩张成本，就加盟商而言，每月能赚三万元左右。一位上海五爷拌面加盟商对此颇为心动，由于门店所在美食城仍未开业，但他已跃跃欲试。

但这是理想状态。

事实上，日均营收达到5000元并非易事。

记者发现，五爷拌面走大众平价路线，根据招商经理提供的菜单，一碗川香麻辣面售价15元，最贵的酱牛肉不过24元，只是在“江浙沪地区，菜品单价会上调3-5元”。

图源：某生活平台

大众点评显示，上海目前只有一家五爷拌面，客单价在30元/人。

也就是说，如果日流水要达到5000元，这家五爷拌面平均一天要有150多位客人光顾，卖出200-300碗面。

另一方面，五爷拌面发迹于东北地区，尽管官方称已有超过700家门店，但如今能在江浙沪体验的门店并不多。其招商经理表示，目前上海地区只有一家门店开业，在金山区，而浙江省仅嘉兴市内有一家。

南方人能否适应北方的风口？可能是加盟商需要考虑的问题。

03隐忧：资本的击鼓传花对于面馆赛道，王旭有诸多担忧。

“中国餐饮业要在A股上市很难！”王旭表示，最主要的问题在于餐饮企业很多时候不开发票，在税收方面存在不透明的情况。因此上市时，监管层会对餐饮企业的审核更加严格。