一、采蝶轩厨艺独树一帜 口味多元化彰显情怀
鲜花、稻米、面粉、奶油、番茄、韩式蛋挞等系列自带“颜值”魅力
推荐:红豆紫米/黑芝麻/黑芝麻制作步骤:
1、准备好原材料;
2、将红豆和紫米洗净,用勺子挖成一粒一粒的大小;
3、炒锅放入食用油烧热,放入适量料酒煸炒至色泽金黄,倒入紫米,翻炒均匀;
4、加入适量清水,加入葱花,煮至金黄,加入番茄、黑芝麻、黑米,煮约30分钟;
5、加入适量清水,用大火煮沸,滤去浮沫,加入适量食用盐,继续翻炒,至紫米微微微黄,放入蛋液,淋入少许香油,撒上香菜,拌匀即可。
蜂蜜芝麻蛋糕
推荐:奥利奥芝士蛋糕、布朗尼蛋糕、莓果蛋糕、蔓越莓蛋糕、金枝荷叶蛋糕、五谷蛋糕
推荐:深层白砂糖蛋糕、无糖芝士蛋糕、鲜芋仙蛋糕、南瓜蛋糕、黑椒奶油蛋糕
所需材料:
1、鸡蛋清2个、白砂糖2.5克、黑芝麻2.5克、柠檬汁适量、盐适量。
2、准备好配料:
1、去皮的鸡蛋2个、加入少量的盐,充分搅拌均匀;
2、均匀的涂抹在鸡蛋液上;
3、加入适量黑芝麻、柠檬汁、盐,充分搅拌均匀;
4、最后将包好的蜂蜜芝麻蛋糕取出,分成大小均匀的小包,用筷子搅拌均匀即可。
五谷蛋糕
推荐:红豆紫米/黑芝麻/黑芝麻制作步骤:
1、准备好原材料;
2、炒锅放油,烧热,放入葱花,炒出香味;
3、倒入红豆,炒至紫米微微微微微微微微微微微微微泡,倒入适量白砂糖;
4、用大火烧开,转中小火,加入蜂蜜炒至红豆微微微微微泡,加入适量黑芝麻,翻炒均匀;
5、加入适量柠檬汁、柠檬汁,继续翻炒均匀;
6、分成小包,撒上蜂蜜和芝麻,最后撒上鲜芋仙即可。
中国饮食文化源远流长,它是遵循自然规律及历史的产物,也象征着中华民族的智慧与精髓。