陕西哪些小吃加盟店

2023小吃加盟排行榜，营养丰富的羊肉泡馍，陕北人的最爱

小吃在不少年轻人心中占据很大的地方，只有好的小吃，才能生意红火，2023年很多小吃都是在市场反响很大，有的人就想去加盟最火的，但是由于自己是初次选择小吃创业，对这个行业不太了解，那么2023小吃加盟排行榜最火的是什么?以下小编就带各位一起去了解一下

2023小吃加盟排行榜最火的是什么

拉面。兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”，并且国内兰州拉面的店是非常的多，并且生意都是很不错的，这也是能入2023小吃加盟排行榜的原因。

羊肉泡馍。说起羊肉泡馍，想必大家都能想到舌尖上中国纪录片，其中更是对羊肉泡馍做出了不少的介绍，羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。而对于喜欢吃羊肉泡馍的人来说，这无疑是非常有吸引力的。

炕馍。起源于河南开封，也许在开封当地是比较常见的一种小吃，但是拿到北上广深，估计很多人都没尝过，从而都会争相购买，大家图的是一个新鲜，而某品牌炕馍拥有的炕馍产品又与开封当地有所不错，这是总部具有强大的研发团队，顺应时代潮流研发的新品炕馍，能更好的适应现在年轻人的需求，同时门店采用的是新国风等元素装修，对于年轻人吸引力是非常大的，本身炕馍在国内具有很大的市场，可以说是创业加盟的理想选择。

酸菜鱼加盟。市面上的酸菜鱼，往往都是多人就餐的方式，而不少酸菜鱼品牌具有明确的定位，比如说针对年轻人，单人就餐的定位，吸引了很多创业者的加盟，同时酸菜鱼的口味也是非常符合大众心理，可以说是2023年小吃加盟排行榜最火的小吃了。

在创业项目中，小吃往往具有投资小，回报大的特点，深受创业者的喜爱，而新兴小吃由于新奇的做法以及多样的口味，更加吸引年轻人，可以说是市场潜力巨大，通过左下角“了解更多”，就是可以获取到新兴小吃加盟的信息。

老潼关肉夹馍加盟多少钱？投资预算如何分析？

2017年，随着资本转冷，大量实力不足的企业被淘汰，老潼关肉夹馍加盟店也行业洗牌期。通过技术和模式创新，降低运营成本、提高服务质量将成为老潼关肉夹馍加盟企业升级之路的重要突破口。

老潼关肉夹馍加盟店总部开始注重商家赋能，帮助老潼关加盟店铺在来店人流量、店铺开业促销支持、外卖平台数据化运营、精准营销、会员管理方面进行提升，同时提升自身的造血能力。

餐饮市场竞争加剧，中小餐饮发展势头强劲。近两年，餐饮企业数量增长速度明显加快，大量新兴品牌出现，致使整个市场竞争更加激烈，更新换代频繁；许多限额以上单位的大品牌企业受行业内竞争压力的影响，表现明显，在餐饮总收入中占比持续下降，发展速度不及中小品牌。

（数据来源：第一财经商业数据中心）

全国餐饮市场趋于转型，陕西小吃的口碑产品——老潼关肉夹馍在全国各地的畅销度颇高。老潼关肉夹馍加盟多少钱？老潼关肉夹馍加盟费用是怎么分配的？加盟老潼关肉夹馍的投资预算怎么分析？这是很多餐饮投资者和陕西小吃加盟店铺老板关心的问题。

从目前的加盟市场分析来看，许多集团实力强大，后端营建齐全的老潼关肉夹馍加盟总部，趋向于不收费任何加盟费用，采用合作分润的分拥模式，被越来越多的投资者所接受。这种分拥模式大大的减少了投资者在开店前期的资本压力，当店铺运营盈利之后抽取适当的分成，更符合当下的市场环境，是符合目前经济大环境的一种值得推崇的新兴方式。

祖食爷老潼关肉夹馍加盟的投资预算分析，简单来说，可以从以下几个方面来考量：

老潼关肉夹馍加盟详细的分析如下：

1、预交房费及租房押金：一般房费都是交六个月，押一个月；店面月租是店面建筑面积乘以每平米的月租金之积。

2、装修押金：在店面装修时，给房子的物业公司所交的押金。

3、店面营建期支持费：给公司负责店面营建的人员，所支付的活动费用。

4、装修费：店内的实际面积加店外的实际面积，再乘以每平米的造价。

5、消防备案：消防设施设备的改动所涉及的费用。

6、电力增容：在店面现有用电量不够的情况下，需要增加多少用电量，所产生的费用。

7、厨具设备：厨具设备包括有四门冰柜、米线炉、平冷柜、汤炉、消毒柜、保温出餐台、洗碗池等。

8、工具包括常用工具和零用工具，常用工具包括有肉墩、菜刀、保鲜盒、钳子、螺丝刀等等；零用工具包括有垃圾袋、塑料桶、泡沫箱、洗衣粉、消毒液等等。

9、包装、餐具：包括塑料袋、筷子、碗、勺子、托盘、一次性餐具等。

10、排烟系统：排出店面油烟的管道。

11、通风工程（给排风系统）：从外面往店面送新风的管道。

12、空调：格力空调，每60平米一台5P的。

13、桌椅：包括有两人桌、四人桌、软桌、高吧台。

14、风幕机、产品灯箱：风幕机最好用松下的；产品灯箱共八组。

15、入户门及橱窗：入户门为快餐店专用中高档彩铝密封门-高仿肯德门；橱窗：中高档彩铝。

16、监控系统及设备：包括电脑一台、摄像头（根据店面情况定数目）、

17、收银系统及设备：电脑、收银机及软件。

18、文化、广宣品：包括店里面挂的荣誉牌和墙面文化。

19、门头店牌：包括老人头和«樊家腊汁肉夹馍»七个字。

20、员工服装：包括上衣和帽子。

21、证照：包括域名申请、环评、餐饮服务许可证、卫生服务许可证、营业执照等。

22、音响喇叭：低音炮和在店外悬挂的喇叭。

相信大家看了老潼关肉夹馍加盟多少钱，老潼关投资预算如何分析，心中一定有数了，既然那么多餐饮界的前辈都能将陕西小吃发扬光大，从无到有在社会中产生良好的口碑和盛誉，那么我们就应该相信自己同样可以做好。建议大家多比较几家餐饮加盟品牌，最终选择一家长期合作的老潼关肉夹馍品牌。祖食爷凉皮肉夹馍加盟加盟咨询中心地址，西安雁塔区朱雀大街与青松路口十字雅兰花园B座24层。

5年开万店，这家“餐饮航母”的底气和实力在哪？

在餐饮行业加速连锁化的浪潮下，千店、万店成为了诸多连锁品牌的成长目标。品牌如何积蓄势能，在激烈的市场竞争中破局突围？

本文由红餐网（ID：h18)原创首发，作者：周沫。

疫情期间，餐饮业发展受挫，但很多“轻小快”的餐饮店却逆势增长。这些小店因为小而精、轻资产、经营灵活、产品刚需特色，在复杂的环境下呈现出更强的韧性。

比如，过去两年来，模式更轻、投资更小、效率更高的粉面赛道就迎来了一轮小爆发，受到极高的关注。

韧性渐显，粉面赛道迎来发展黄金期

《中国餐饮发展报告2023》数据显示，2023年到2023年上半年期间，粉面赛道备受资本的青睐，投融资事件总数超过30起。其中像和府捞面、陈香贵、马记永等品牌在资本的作用下加速跑马圈地。

与此同时，我们也看到，有的粉面头部品牌，即使没有资本的助推，同样表现出了极强的抗压韧性。比如何勇集团旗下的剪花娘子和张寨村两个新品牌，在疫情下加速崭露头角，逆势扩张了近200家门店，被称为陕西面食细分赛道的黑马。

在红餐网（ID：h18）看来，上述品牌之所以能在近两年迅速崛起，一方面是符合快餐在疫情之下强刚需的基本盘，另一方面，是因为“重做”了品类，升级了市场原有的打法，让面食赛道有了更大的想象空间。

比如剪花娘子，其借助“主食+小吃”的多样化组合，通过手工制作和标准化相结合，以极致性价比和精细化运营等方式，迅速打开市场。据了解，其首家门店2023年底在上海万象城开业后大获消费者喜爱，100平米的店月营业额高达50-60万元。

2023年才成立的张寨村，主打手工面、肉夹馍品类，搭配特色小吃及丰富卤品、烤品等，以下沉市场为主要扩张赛道，虽然品牌创立后不久就遇到了疫情的突袭，但依然实现了稳步扩张。

据透露，由于看好快餐连锁模式，何勇集团也给旗下剪花娘子、张寨村、阿香米线、激力炸鸡社等小吃快餐品牌定下了一个在未来5年，开出万家门店的宏大目标。

△何勇集团旗下品牌

做好这门铺天盖地的生意，

需要具备哪些实力？

刚需、高频、投资门槛低，小吃快餐被业内人士称作是一门铺天盖地的生意。其中的粉面赛道，更是如此。

值得一提的是，虽然粉面赛道前景可期，但由于疫情的反复和不确定，再加上消费者消费习惯和消费需求的巨大转变，要做好这门铺天盖地的生意并不简单。

在这样充满变数的大背景之下，什么样的布局和策略才能让品牌更好地生存下去甚至逆势扩张？观察那些在疫情之下依然发展较好、势头较稳的品牌，并对它们在品牌迭代和市场布局的底层逻辑进行深挖，或许能窥之一二。

比如，何勇集团对剪花娘子和张寨村两大品牌的战略布局，就是值得细细琢磨的典型案例。

红餐网调查发现，在这两年多以来，为了适应大环境的变化，何勇集团对剪花娘子的产品售价、盈利结构、扩张模式等方面进行了深度优化和调整。

首先对门店模型进一步迭代升级，降低门店投资成本。

起初在剪花娘子，像揉面、扯面、煮面、配餐等流程都是靠后厨人员手工操作完成的，这样一来虽然从提高了消费者的体验感，但出餐效率和产品的稳定性上都有一定的缺陷和隐患。

疫情后，剪花娘子决定将80%的原料进行统一集采集送，经过自有食品工厂的加工制成半成品后，在运送到冻品仓库，再由冷链车配送至各个门店。

标准化操作给门店的整体运营带来了3大好处：

出餐效率更高了。以往一碗面的出餐效率大概在5分钟左右，现在2-3分钟就能完成，并且所有门店的出品都变得更稳定，口味的一致也让顾客的体验感变得更好。

人工成本更低了。减少了现场揉面、和面等环节，并最终实现了去厨师化操作。以往一家100平米的门店，需要配备10-12个员工，现在只需要5-6名员工即可。而且门店也不再需要花2-3个普通员工的工资去雇一个技术人员，人力成本得到了很好的控制。

投资成本降低了，开店速度也更快了。食品工厂承接了大部分工序，后厨面积也得到了精简，以往剪花娘子的门店大都在130平米左右，现在基本上维持在100平米以下，其中70-80平米之间的门店最多。面积缩减后，租金成本也得到降低，门店的整体投资成本也进一步得到控制，但前厅的座位数并没有变化。值得一提的是，傻瓜式的操作流程，也省去了技术培训的环节，剪花娘子门店的扩店速度也变得更快。

考虑到当下年轻人对于国潮文化的认可度越来越高，剪花娘子基于品牌调性也作出了相应的调整，比如店面的就餐环境变得更加年轻明亮，加入了传统的陕西民间剪纸、拨浪鼓、皮影戏等元素，以体现民族文化特色。

据了解，剪花娘子位于上海万象城的首家门店在重新升级开业后，吸引了不少年轻人前往打卡，整体销售额提升了30%左右。

第二、持续下调、优化产品售价，性价比更高。

由于疫情的影响，消费下行成为大势所趋，消费者对于性价比的要求也日益提高，基于此，原本就专注于性价比的剪花娘子再次对产品价格进行优化和调整。比如之前一碗面在22-32元之间，现在单价几乎都保持在16-22元之间。价格调整后，消费者花同样的钱，就能吃到更好吃、更丰富的菜品，总体而言性价比更高了。

第三，推出投资更低、模式更轻、店型设计更灵活的加盟品牌。

考虑到剪花娘子的门店模型更适合开在商场，而疫情后投资人对于品牌加盟变得更谨慎。于是何勇集团顺势推出同样以陕西面食、小吃为主打，但投资更低、模式更轻、店型和渠道都更灵活，更适合在下沉市场扩张的新模型门店，并且借助加盟模式进行扩张。

相比早期的剪花娘子直营餐厅的门槛更低，门店渠道的选择也会更加灵活，既可以开在商场，也能布局社区和街边。既能是近百平米的简快餐门店模型，也能是面积20-30平米的纯外卖店。

第四，供应链的持续深耕和打磨。

供应链有多强大，决定品牌能跑多远。

红餐网了解发现，其实早在2005年，何勇集团就已经开始了中央食品工厂的布局。2013年起，何勇集团旗下阿香米线向全国进行大规模扩张，同期，集团也开始买地、建设食品工厂。

疫情发生后，当旗下品牌在持续扩张的同时，集团再次斥资对后端供应链进行了深度打磨，比如2023年疫情发生之后在江苏投产的第二个食品工厂。去年11月份新食品厂投产后，大大降低了原材料成本。

为了更好地进行成本控制以及满足各品牌门店对运营定制化的需求，何勇集团放弃与代加工厂的合作，斥巨资建立了自己的餐具包材工厂、设备工厂、家具工厂、标识工厂，及从品牌创立至今装修了700余家直营门店的装饰公司等，进行后端的建设和搭建。

△何勇集团供应链体系工厂集合图

第五、建立独特的加盟连锁扩张模型。

疫情发生以来，抗风险能力更高的加盟连锁方式备受关注，而千店、万店也因此成为了诸多餐饮品牌的成长目标，但目前还有不少品牌处在连锁的“混沌区”：比如有的品牌，开一家店时盈利尚可，多开店就遇到了问题，难以连锁；有的开了多家店，业绩也不错，但仅限于区域发展，不知道如何复制走出去；还有的门店遍布全国，但经营质量参差不齐，抗风险能力并不强。

在餐饮行业深耕了20多年的何勇集团显然也深谙这一逻辑。所以这些年来，除了后端实力的夯实之外，何勇集团在开放加盟连锁扩张时也非常谨慎。

何勇集团商业拓展总经理刘鹏告诉红餐网，集团旗下各品牌开放加盟之前，都必须在全国范围内用开设大量的直营门店去测试门店的盈利能力。

比如剪花娘子创立的第一年，先在上海、北京、深圳、成都、宁波、天津等全国主要城市开设了80多家直营门店，等到产品口味、盈利模型等都磨合得没问题了，才开始放开加盟。

而张寨村新品牌的推出也并非是突发奇想，是基于剪花娘子在全国数十家主要城市、主要商圈的成功试验后，再通过“以点带面”的方式去布局下沉市场。

从夯实后端根基为出发，用“80验证1”的扩张策略，恰恰也印证了剪花娘子和张寨村的可复制能力和抗风险能力。

据了解，上海全面复工复产后，剪花娘子和张寨村门店的经营情况都得到迅速恢复，部分门店甚至超过了去年同期。在上海全市被按下暂停键的3-4月，剪花娘子和张寨村加盟商通过线上面试签约的门店也非常多。

截止目前，包括剪花娘子、张寨村在内，何勇集团旗下9个餐饮品牌，在全国的总门店数量已经有近1000家。

据透露，9月中旬，何勇集团旗下“剪花娘子”和“张寨村”将在上海举行了招商会，拟在全国市场进行区域合伙人、代理商以及单店投资人、加盟商的招募，加速品牌在全国市场的扩张和布局。

小结

新餐饮时代下，餐饮市场的竞争已经从“红利时代”步入了“组织能力”的实力竞争时代，只有拥有快速整合资源、高效协调作战的能力，企业才能以快速扩张的基础和核心。

而从企业的综合实力看，成立已经20多年的何勇集团已经长成了餐饮行业为数不少的餐饮航母，商业模式的跑通以及供应链的深耕打磨，是剪花娘子和张寨村两大品牌在短短一年多就开出了200多家门店的杀手锏，而这或许也是何勇集团在未来5年开店万家的坚实后盾和底气。

注：文章配图均由何勇集团提供。