黑糖奶茶黑糖奶茶的做法

黑糖珍珠奶茶做法？

制作黑糖珍珠奶茶，需要用到糯米粉100g，牛奶500ml，红茶茶包3个，以及黑糖、清水与白砂糖适量。

往锅中放入黑糖20g，加入清水100ml煮开，然后放入糯米粉并关火，搅拌至成团，揉捏出珍珠大小。

之后，锅中倒水，将珍珠煮3-5分钟，捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。

锅中重新烧水，加入红茶包煮开，放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾，最后倒入杯中，放入珍珠即可。

爽洋洋黑糖珍珠奶茶的做法？

食材换一换食材

木薯粉

100克

红糖

90克

红茶包

2包

牛奶

150毫升

珍珠

120克

方法/步骤分步阅读

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红糖和水混合均匀，小火加热至红糖融化，继续煮开，关火，倒入木薯粉，搅拌均匀成团

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趁热将红糖木薯面团揉光滑，分成小剂子，搓长条，切小段（将剩下的红糖木薯面团用保鲜膜盖起防止风干）

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将木薯段揉成一个个小圆子，撒少许木薯粉防粘

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烧一锅水，水开放入珍珠，浮起后再煮10分钟左右（依珍珠大小调节时间）

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捞出珍珠放入冷水里，使珍珠不粘粘成团，同时更弹

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100ml水烧开，放入红茶包稍煮片刻至出茶色，取出茶包（先用水煮茶，茶味儿会更浓哦），加入150ml牛奶，小火煮至牛奶冒小泡泡，关火放凉备用

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50g红糖加入100ml水混合煮至红糖融化沸腾，捞出珍珠沥干水分放入红甜品里

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中小火边煮边搅拌至红糖黏稠，珍珠颜色变深，关火，稍放凉备用，取一个杯子，沿着杯壁放入黑糖珍珠，使杯壁上挂上红糖液，倒入煮好的奶茶，即可饮用

为什么黑糖珍珠奶茶没味道？

1.可能珍珠奶茶中的水量加太多了，搭配的比例不正确 了，导致奶茶味道变淡。

2.或者煮奶茶的时间不够长，奶茶味不能完全挥发出来。

3.奶茶的配方过少，奶度不够甜，导致口感不足，味道过淡。

4.没有加入淡奶、奶油等奶制品调和，导致奶味不足，没有回味。

黑糖奶茶一般用的是什么黑糖？

蔗糖，老红糖也可以，有专门的黑糖也是蔗糖熬熬成的

我觉得首先应该是黑糖的味道比其他的冰糖，白砂糖，红糖那些更适合做奶茶，放入奶茶之中的味道更加浓郁和甜美，没有其他糖类的异味。

然后黑糖的甜度可能更小相比其他糖类不易增胖，和具有一定的糖类营养，用黑糖也和黑糖奶茶的名字相符合，其次黑糖的颜色放入奶茶中色泽更好，做出来的奶茶在外观上更诱人。

一点点黑糖奶茶做法？

1.准备好所需材料

2.红茶用开水泡开

3.加入一块黑糖在红茶里，搅拌至融化

4.倒入淡奶，搅拌均匀

5.好了，可以享用了