泡沫奶茶什么意思？自摇泡沫奶茶

泡沫奶茶，可以理解为有泡沫和奶的饮料

泡沫奶茶是以红茶茶包为主料制作的饮品，用料：红茶茶包、开水、全脂牛奶、糖、打奶泡的小工具，热水煮开，放红茶进去煮一会，煮出茶色后，撇去浮末，滤去茶叶，倒入密封的杯子待用。

煮牛奶，注意不要煮开把牛奶倒进乐扣乐扣，扣紧杯盖，使劲晃就有一堆泡沫啦，注意乐扣乐扣晃时需要打开杯盖放放气，否则会有水沫溅出

1/7 水烧至沸腾，烫热所需器皿，印尼红茶放在滤网架于茶壶上。



2/7 先以少量开水湿润茶叶，然慢慢地注入开水，一边注入一边稍作停顿。



3/7 隔水加热纯牛奶至50℃~60℃，打成奶泡。



4/7 把红茶汤倒入杯中。



5/7 把奶泡舀至红茶上。



6/7 洒上砂糖。



7/7 用勺子上下翻拌茶汤及奶泡，使奶泡裹满茶香

步骤 1



包装里的材料准备一下，一共四样

步骤 2

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打开莲藕茶包

步骤 3

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是茶粉

步骤 4

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160ml水冲开茶粉（注意是冷水，不能用热水）

步骤 5

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包装里是带了一把小剪刀的

步骤 6

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加牛奶，这个过程好治愈啊

步骤 7

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加糖浆

步骤 8

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疯狂摇匀，底部还有茶粉沉淀

步骤 9

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摇出泡泡

步骤 10

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在顶上加打发好的淡奶油。 顶上有泡沫的时候淡奶油可以稳定的浮在泡沫上，所以，动作一定要快，赶在泡沫消失前。 

步骤 11

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撒上碧根果碎，完成。

叫做奶盖茶。

所谓的“奶盖茶”在台湾仅有两家茶饮料品牌在供应，跟奶茶的牛奶与茶的融合不同，奶盖茶是分层的，上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，下面一层为茶。

喝法：

其他喝法喝得时候还有三步骤：

第一，先吸一口最底层的绿茶，可以喝到最原味的茶香；

第二，打开上盖直接饮用，让绿茶透过奶泡进入口中，奶香混合着茶香，又是另一番滋味；

第三，直接将奶泡与绿茶搅拌混合，入口呈现咸中带甜的独特滋味。

奶盖奶茶，那层泡沫是奶油和奶酪打发制成的。叫奶盖。

可以，不过冰水的口感更好。

茶颜悦色推出了首个奶茶零售类产品“手摇沫泡奶茶”，也就是冲泡型奶茶。与市面上常见的即饮类奶茶粉不同，茶颜悦色的产品是需要客人自己进行手工调配的。

这款手摇沫泡奶茶以礼盒形式发售，一份内含6杯，分为声声乌龙、栀晓、桂花弄三种口味，每杯奶茶的配料用纸盒独立包装，其中配有一盒125ml的天润纯牛奶、一罐特调糖浆和一枚原萃茶粉。消费者需要先冲茶，并且最好是用冰水，再倒入牛奶和糖浆摇匀才能喝到这杯奶茶。