《连锁干货》:加盟店经营管理的五大核心问题
进入二十一世纪以来,随着国人对衣着的要求越来越讲究,对服饰品牌的认识越来越多,服饰行业进入告诉发展阶段,品牌服饰连锁加盟的商机随着而来。国内服饰品牌如雨后春笋令人眼花缭乱,国际品牌被中国巨大的潜在消费力吸引,也纷纷踏足追逐,逐渐占据一、二线大城市。但
信息管理指加盟商通过总部提供的零售管理系统把店、柜数据在规定时间传输到总部。总部保留数据在下一次订货会时为加盟商分析如何改进,并定期将贵宾卡客户积分、时效、活动回赠的方法反馈给加盟店。加盟商还可根据销售数据监控库存。
商品管理指的是把握商品货量、货品分类分析及重点管理、销售初、中、末期管理,适应市场变化。虽然在选址时已经调查分析加盟店所在地的消费群和品味,但还要定期再分析,按商品采购计划安排相应的商品销售。在安排相应的商品时,要考虑以下问题:主力贩卖商品有哪些?其占全店营业比是否理想?营业人员对商品的特性是否了解?营业人员是否充分明白自己商品消费群?即要了解自身品牌商品、品牌价格、品牌在新增销售点顾客的价格承受力。
调货管理指的是商品的转货、转场管理。当加盟商有两个以上的销售点时,就可以日常在销售中发生商品缺货时从一个店、柜转货时商品去其他店、柜销售,节假日大型促销或季末促销时,商品重新组合后在不同的销售点再分配。
促销管理指的是加盟商通过总部的新品上市,推广指定货品、形象推广等活动方式提高商品销售业绩,具体到发放优惠券、定向促销、VIP卡发放等。促销也是解决库存问题的一个方法。
3、加盟店人员管理。加盟店通常由加盟商本人或聘请的店长负责店铺的全部运营工作,店铺管理重点在于导购员管理、商品管理和陈列,其中导购员管理妥善与否,直接关系到店铺的销售业绩。在此对重要注意事项加以说明:招聘适合的导购员。在形象和气质方面,对男装品牌的导购员要求比较高。在自身善于打扮和对时尚.把握方面,对女装品牌导购员要求比较高。
在活力和感染力方面,对休闲运动品牌的导购员要求比较高。把每日、每月、年度工作职责以书面形式列出一份完整的工作清单,提供给店长与导购员作为营业时的规范。每日工作包括开店、清洁、商品管理、销售业绩统计、补货、关店……每月工作包括业绩统计、商品盘点、排班分配……年度工作包括换季进货、改变陈列与装潢、打折促销、培训……。
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开一家全屋定制加盟店前期需要做哪些准备?
全屋定制行业蓬勃发展,眼光独到的投资者看清了市场局势,打算开个全屋定制加盟店,开一个加盟店前期需要准备什么呢,下面小编就给大家介绍几点,一起来看看吧。
1.资金的准备:投资者在开一个全屋定制加盟店前,应做好预算计划,准备一笔充足的资金,以免在店面营运过程中出现资金周转不灵的问题。在店面投入上,包括门店租赁费,装修费用,日常员工工资,广告投入等方面,投资者可根据自己实际情况列出预算清单。
2.品牌的选择:开个全屋定制加盟店,选择一个合适的品牌进行加盟是必然的。投资者可提前通过网上对品牌厂家进行了解,并到厂家总部考察,面对面与品牌总部进行沟通交流,明确品牌加盟的优势。
3.店铺选址及证件办理:开个全屋定制加盟店,投资者在选定品牌加盟后,总部可协助代理商选择店铺位置并提供品牌授权证明,代理商可到当地相关部门申请营业执照,税务登记证等。
4.团队组建:开全屋定制加盟店,加盟商需要组建自己的店面团队,包括店面导购、设计师、安装师傅到售后维修人员。加盟商可通过在当地招聘有经验的人员,一般品牌总部在开店前会对店面员工进行系统培训,助力加盟商快速组建店面团队。
对于全屋定制开店前期准备工作就简单介绍到这了。下一期想了解什么呢?
选择加盟品牌的时候,需要注意哪些方面?
市面上火锅店遍布全国,每一年的加盟店都在不断地增长,但却并不是每一家店都能够生存下去,如果不会辨别品牌,那就很容易被代入坑。
所以说,很多时候店面倒闭并无道理,我们在考察一个品牌是否值得加盟时,千万不要轻信加盟品牌的广告宣传与销售话术,自己要学会要亲自运用各种工具进行多维度调查,摸清加盟品牌是否值得合作,通过自己的渠道去考察,防止后期出现问题没有得到解决。
我们在选择加盟品牌的时候,需要注意哪一些方面呢?
考察品牌方和产品品类
如果你在确定加盟品牌之前,一定要查一下他们的基本资质,在天眼或企查查上查询一下对方的信用评估,看一下是否还在运营当中,主要是看它的一个就是股权结构、风险、是否有官司等等。然后一步官网查询相关信息,网上是否有其他负面信息。
考察门店的真实生意状况
在考察品牌方的同时,不要只看一个直营店,一般直营店是刚开始的店铺,都会打理得很好,难免看不出实际情况,要看的话,就要看加盟店。可以选择蹲点的方式,观察中午营业到晚上闭店之间,一共进了多少人次,也可以以街头采访的方式,询问一下消费出来的顾客,这样的数据是比较真实的。
是否做好创业的准备
加盟品牌选好了,能不能盈利跟自身关系很大,如果是一个没有餐饮经验的小伙伴,那么就要仔细审视自身条件和实力,因为没餐饮经验开店成功率是很低的,建议先去打工增加经验,或者找有专业背景的合伙人。
但是如果你是一个对于餐饮有管理经验的人,不妨行动起来,虽然餐饮行业目前来看,竞争是比较激烈的,但回头想一想,世界上没有一份工作是不辛苦,都需要付出努力以及行动,创业者的心态也是相当重要。
加盟成本
火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市乡镇部分费用有所出入,租金方面也是各不相同,我们可以通过这五项成本的估算,就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,同时也要做好市场调研,最终确定单价。
最后的温馨提醒,一定不能因为做的是加盟店,流程相对标准化,就对店铺不上心。餐饮创业要想赚钱,就必须亲力亲为,戒掉所有的娱乐活动。全身心的投入,用心经营,相信自己,在不久的将来一定可以成功,信念决定一切,当然还要根据实际情况运营。