友臣肉松饼友臣肉松饼保质期几个月

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于友臣肉松饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍友臣肉松饼的解答，让我们一起看看吧。

1。水油皮：黄油隔水加热融化，加入水、高筋面粉、砂糖（原方中砂糖约是52g,我觉得偏甜，所以减了），揉成水油皮面团，很难揉，我隔热水揉的，比较好揉），静置20min。

2。油筋面团：植物油跟低筋面粉，揉成油酥面团，静置15min3。绿豆馅：绿豆用水浸泡两天，每天换水。 绿豆放高压锅大火烧开转小火，熟了即可，不要煮开花了。用筛网装绿豆，底下用一个盆装，用木勺积压，皮会和绿豆分开。

4。过了筛网的绿豆变成了泥，用干净的不粘锅，放入绿豆沙，小火炒稍干，加入麦芽糖，这个看自己对甜度的喜好。有光泽了即可。

5。慢慢加入黄油跟肉松，分次加，每次加一点点，酌情加。 加入糖和少许的盐。

6。水油皮和油酥面团平均切成14份，水油皮用手压成饼状包入一份油酥面团。收口处朝下。

7。用擀面杖把面团擀成椭圆形，上部分往下折1／3，下部分往上折，把面团平均三折。翻面，折口朝下。转90度，擀开成长型，再三折一次，重复步骤再折一次。

8。擀开成饺皮状，包入肉松馅。收口朝下。

9。刷上蛋黄液，放入预热200度的烤箱，

原料：高筋粉、玉米淀粉、细砂糖、猪油、水、低筋粉、去皮绿豆、冰糖、油、肉松。

做法步骤：



第1步、去皮绿豆清洗后放入压力锅中煮至软烂。直接倒入炒锅中。加入适量的冰糖和油，开小火炒。



第2步、炒至馅料水分蒸发，可以成团的时候加入肉松拌匀。



第3步、冷却后，将馅料分割成每个重30克左右，盖盖，防止表皮变干。



第4步、油皮和油酥分别揉好，醒1个小时。（因为我没有中筋粉，就用高筋粉和玉米淀粉混合代替了）



第5步、将油皮和油酥分割成28个，油皮每个重约20克，油酥每个重约13克。取一个油皮，包入一个油酥。



第6步、收口后擀开。



第7步、卷起。



第8步、再次擀开。



第9步、卷起。做好所有的油皮和油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右。



第10步、取一个面团，将两边捏扁，折向中间，按扁，擀圆。



第11步、包入一块馅料，慢慢用虎口收口。



第12步、放入烤盘中，按扁。



第13步、烤箱预热，180度，上下火，中层，烤40分钟左右。

历史悠久的肉松饼起源可追溯到1856年(大清咸丰六年)，相传为福建名厨林鼎鼎无意中发明的肉松与其至交林氏经营的绿豆饼结合而成。而如今的友臣肉松饼即是由“友臣”品牌创始人游铃华传承了先人工艺，并通过现代技术改良和创新，让肉松饼走向了工业化的生产之路。

咱家售卖的这款原味牛可可肉松饼,配料选用小麦粉、肉松、脱皮绿豆等,含蛋白质、脂肪等营养物质。饼皮金黄圆润,内含饱满肉松馅料,口感咸甜酥松。

　　友臣肉松饼大概1元钱一个。

1、明确：

友臣肉松饼与泉利友肉松饼的主要区别在于肉松的来源不同，友臣肉松饼选用的是更上等的肉松，而泉利友肉松饼则选用的是普通的肉松。

2、解释原因：

肉松是由猪肉制成的，品质优良的肉松一般是选用猪后腿部位的瘦肉，肉质细嫩，口感更佳，而普通的肉松则可能是选用猪腿部位的其他肉类，品质稍逊。

3、内容延伸：

除了肉松的不同，友臣肉松饼与泉利友肉松饼在制作过程中也有一些细节上的差别。友臣肉松饼所用的面粉较细，使饼干更加脆口，而泉利友肉松饼所用的面粉稍粗，因此口感不如友臣肉松饼。两者的配方也略有不同，友臣肉松饼的甜度较低，味道更加纯正，而泉利友肉松饼的甜度较高，略带甜腻。

4、具体步骤：

制作友臣肉松饼和泉利友肉松饼的步骤相似，先将材料混合，揉成团，擀成薄片，撒上肉松，卷成圆柱状，切片铺入烤盘，烤至酥脆。区别在于选择面粉和肉松的品质不同。

到此，以上就是小编对于友臣肉松饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于友臣肉松饼的4点解答对大家有用。