小吃加盟店的利于弊

加盟小吃店一月亏损14万，对方表示：不可能！这套路太深了

原创作者：秦.关中

如今的餐饮加盟真可谓“十个加盟九个坑”！尤其是在一线城市加盟公司遍地开花，随处可加，真正有实力能扶持加盟商开店赚钱的还真的寥寥无几，大多数加盟公司打着招商加盟的旗号四处招摇撞骗，能坑一个是一个能忽悠多少算多少，许多无道德底线的快招加盟公司用这种“割韭菜”的方式不知坑了多少加盟商，最后使他们血本无归，甚至倾家荡产，妻离子散。

今天有幸请来了餐饮行业资深的梁老师，为大家扒开餐饮加盟的那些套路，同时为大家分享怎样防止加盟入坑的方法和知识。

我们先看两个加盟案例：

案例1：15万加盟小吃，区域代理被坑

吴女士去年8月份在某社交平台看到了一条，名叫大丸家的小吃加盟广告，这家加盟公司售卖的产品也非常吸引她，吴女士说，主要卖的是虾滑，粉面里面还有一些凉拌之类的产品和一些煎炸类的小吃，她当时心想，一家小吃店成本也不会高到哪里去，而且这些产品也会受到当地人喜欢，如果加盟肯定能赚钱。

于是赚钱心切的吴女士就去了这家加盟公司总部，咨询加盟的事情，并进行了实地考察，她看到这家公司的规模高大，气派又上档次，让吴女士对这家加盟公司更加信任，觉得没什么问题，也就根本没多想，当场就交了加盟费并签订和加盟协议，她想交了钱之后应该公司很快会派人帮他开店，然而让吴女士万万没想到的是，事情的发展并不是她想象的那么简单。

加盟公司经过一番，神操作之后，让吴女士彻底陷入了绝境，她说，公司负责人当时承诺我们8万到8.5万就可以把店开起来，所有费用是包在里面的，可是我们回去开店的时候才发现这远远不够，现在差不多投入有15万左右才把店开起来，原本想着做加盟区域代理会有更多收入，没想到加盟公司跟我签订的合同只是经销商，并没有代理权……，后面的结果大家可想而知了。

案例2：加盟小吃店一个月亏损14万

朱先生去年6月份在厨师网，看到某某网络科技有限公司在找合伙人，于是他就去了公司总部了解情况，谁知道，这一去就让他直接损失了14万，朱先生说，公司当时承诺的是投资五万就可以开店，一年轻松赚几十万，要是能做到“万单店”的话你就赚大发了，但是，实际上我自己开店一个半月时间就亏损了14万，这还没算我们两夫妻的工资。

他觉得这跟公司提供的运营方式有很大关系，朱先生说我们是纯外卖店，由该公司负责外卖代运营，刚开始没有单，每天就必须刷单，这样才能吸引更多的客人下单，我们搞了霸王餐，每天充钱做流量推广，例如：顾客下单40元，公司要求我私下全部返还给客人，也就是说客人吃饭不用花钱或者最多花5元到10元，霸王餐，我就放了十几天，每次充2万块钱只用三天就没了，结果是每天都在亏，先后多次从家里拿钱冲进去刷单，后来我怎么也想不通，如果照这样亏下去我扛不住啊！

梁老师说：媒体经常曝光许多加盟商被坑的消息，还有一些加盟商也会在某些社交平台吐槽加盟被骗的经历，可还是有许多人经常上当受骗，其原因主要以下几点：

1、认知低的人，容易被割韭菜

（1）排斥新事物和新观点

认知低的人都有一个共性，他们永远不能接受自己不喜欢的东西，也不喜欢去尝试，学习，更习惯用重复简单的体力劳动代替深度思考和真正的思考。

（2）接受的信息质量低

他们经常相信的都是经过被别人转来转去的四五手信息，根本不去判断信息来源的准确性，朋友圈，短视频，社交平台就是他们的主要信息来源，别说读书，甚至连新闻，去百度搜索关键词的习惯都没有，总是被被人投喂信息，这一帮人最容易被割韭菜。

（3）缺乏对信息的判断力

这类人判断对错就只有一个标准——跟他观点一致就是对的，观点相反的都是错的，对自己不了解的东西没有一点宽容度，而且这种自以为是的感觉，他会有一种道德上的优越感，所以，特别容易被煽情，结果被割韭菜。最可怕就是这帮人还挺自负（我知道，这不就很容易，差不多嘛，往往是他们的口头禅）

这类人你看他好像是活了几十年，其实，他也就是把自己从小学到初中那段时间重复活了几遍而已。

“忠言逆耳利于行“我说这些话很扎心（玻璃心的人可以绕道），希望能给那些准备加盟创业的小伙伴提个醒，要创业想赚钱，先审视一下自己，如果不排除以上这三点，你很难成功。

2、总想一夜暴富的人

在这些人的潜意识里追求的是不想干活，一下子就能赚到大钱，然后就可以不用做事了，可事实呢？渴望一夜暴富的人，一般都是心力和体力很脆弱的人，身体怕干活！内心怕压力！所以希望能尽快发财，这样就什么都不用做了，这一类人怎么破？自我觉醒，只有内心强大了才能脚踏实地的干事业。

3、越穷越容易被割韭菜

如果你现在正处于低谷时期，一门心思想着赚钱，我给几点避坑指南：(1)鼓吹零成本创业的项目，创业和赚钱从来不是一件简单的事情，也绝不可能零成本不需要任何投入

（2）鼓吹穷人更应该投资搏一把的项目

这也是快餐加盟公司惯用的伎俩，身在其中难以分辨，如何破？多观察细节，多，多思考，多去探究一下事物背后的本质原因，你就会明白了。

快餐加盟公司常用的套路我了六点：

第一点，为加盟商提前布置好考察现场，找人排队营造火爆场面，让他们看到如此壮观的场景为之心动。

第二点，鼓吹0元加盟费，实际上却是高价卖设备和原材料，当你签订合同交钱之后，卖给你的设备往往比实际采购价高出好几倍，几块钱的原材料可以翻几十倍卖给你。

第三点，借用样板间招商加盟，他们根本没有直营店，但是公司会花巨资不惜成本在客流量大的位置打造样板间，达到以假乱真的效果。

第四点，口若悬河乱承诺，合同上一条也没有

第五点，加盟就送开店设备，其实送的设备都是小部分不值钱的简单的厨房厨具（锅碗瓢盆）

第五点，一旦交钱，你就成为了待宰的羔羊，被割的韭菜。

结束语：我们有些人想加盟开店创业本是一件值得鼓励和支持的事情，由于创业者对餐饮行业不了解，希望通过加盟，公司能给予扶持和帮最终达到共赢，然而市场的加盟乱象丛生，使很多创业者别坑被骗，希望大家擦亮眼睛，谨防上当，创业有风险更不容易，投资前建议大家多观察，多考量，多思考，多。

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小吃加盟合同书怎么写？小吃加盟的注意事项！小吃加盟的利弊

小吃加盟合同书(整理模板)获取资料请详见文章尾部

篇一：小吃加盟合同书

加盟合同书

甲方：

乙方：身份证号：

甲方为发展特色小吃，有利于xx特色饮食文化的推广，运用独特技术配方和工艺，借助自身的品牌优势和媒体宣传，面向全国进行招商合作。

乙方对该项目进行认真考察了解，通过全面论证后，自愿申请加盟合作。甲乙双方本着自愿、公平、诚信、规范、互惠互利、共同发展原则，经双方协商一致达成如下协议，以资共同信守：

小吃加盟的注意事项！①在加盟前的第一步就是要选择加盟的品牌。在做选择前要做好充分的调查，最重要的就是营业执照，没有营业执照的品牌最好不要加盟，因为大多都是骗子。

②接下来就是商谈加盟费的问题了。在谈判前最好先调查一下要加盟的项目的加盟费是否在预算范围，在商谈的过程中就会有更大的底气和把握。最好是到现场去面对面商谈，在现场可以通过公司的规模、产品的品质和商谈的方式很直观地判断品牌的实力。

③合同的签订。不管合同内容有多长，务必全部认真仔细地看完，在签名之前要最大程度地做到不漏掉任何细节，重点关注加盟费、小吃加盟品牌提供的服务和自己需要承担的部分，以防止被骗。

④店铺的选址。地点基本选在人多的地方就好，但也要看客群，比如在养老院门口开一家奶茶店，那生意不会好到那里去。所以要根据产品的受众客群来选择开店的地址。

小吃加盟的利弊1、加盟的利：

你会得到一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持，其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。

这些的确可以让人在开店初期少走弯路，但仅限于开店初期。因为一个成熟的品牌在全国几百甚至上千个店铺，后期的运营扶持上，最多也只是纸面上的，所以在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入。

2、加盟的弊：

选择加盟，你可能会失去高收益及自由度：

1）数额不菲的加盟费、各种开店必须的费用；后期可能还会有其他名目繁多的费用等着你。

2）选择加盟方式后，门店发展就会受到限制，包括装修用料等等的很多细节都必须按照总部的要求。

3）加盟商家后期想要转型也很困难。一般连锁品牌是根据市场潮流走的，市场流行什么就做什么，一般的餐饮流行周期都不长，这样就会很被动，如果继续合作，加盟店改变经营方向很难，若重开一家，那前期的投资就打水漂了。

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学校周边餐饮店生意一定火爆吗？开店有哪些利弊？

很多人都想要自己创业当老板，餐饮店无非是很好的创业项目。很多创业者在决定选择做餐饮后，都会将选址的目光放到学校周边。

我们可以清晰地看到，学校周边的餐饮店看起来生意都是很火爆的样子，庞大的人流量和稳定的客户群体使得学校周边成为了众多餐饮创业者选址的首要考虑位置。

但是，学校周边餐饮店的生意真的是看起来那样火爆吗？我想不一定，如果真的选择在学校周边开店，我们需要知道的利弊有哪些？

利：

人流量大、客户群体稳定无论是大学，还是初高中，学校的人流量是巨大的，如果在学校周边开一家餐饮店，学生无疑是稳定性最高的消费群体。抛却寒暑假，学生基本上都是在学校度过，课余的活动轨迹也都是在周边。

在学校周边开一家餐饮店的好处就是拥有稳定的客户群体和庞大的人流量，这也为餐饮店带来巨大的利润。

营业时间固定因为学校周边的餐饮店的客户群体大多都是学生，学生的上下学时间相对固定，学校周边的餐饮店的营业时间也是固定的。

如果是早餐店，一天内80%的顾客都会在早晨，如果是快餐小吃，那95%的顾客都集中在午间和晚间放学期间，等放学过后，餐饮店的客流量就会大大减少，相较于其他地方的餐饮店，打烊的时间还是会早很多的。

经营难度低学校附近的餐饮店，面积一般不会很大，在门店经营上面相对要灵活些。学生群体和社会人群相比，在口味的追求和服务上面的挑剔程度要低得多。

学生群体零花钱有限，因此更加注重性价比，所以，在校外开一家“小而美”的餐饮店，抓住学生的消费心理和兴趣点，保证餐饮店环境整洁，菜品干净卫生，生意是不会差的。

弊：

受寒暑假影响大尽管学生群体客流量庞大，但是也仅限于在上学期间，在学校周边开餐饮店，面临的一大难题就是学生有漫长的寒暑假，每年三个月的寒暑假期间，餐饮店的客流量可以说是急剧下降。

如果能够开通线上外卖平台的话生意还能够稍作缓解，不然，餐饮店的生意就只能够依靠学生上学期间了。

竞争激烈人人都清楚学校周边的餐饮店是很赚钱的，同时，竞争也是相当大的。最明显的竞争就是来自学校食堂的竞争，大多数的学校食堂的菜品性价比都是很高的，而大学的食堂通常情况下不止一个，菜品丰富，因此是学校周边餐饮店的最大竞争压力。

其次就是校外同类型的餐饮店，也就是竞争对手，一条街上开了四五家同类型的餐饮店，学生的选择性增加，不定会去哪家店消费。

守店难学校周边的餐饮店，大多都是那种“小而美”的餐饮模式，起步容易，经营起来也不难，但是难的是难以扎根，菜品、环境等都能够成为学生口口相传的事情。

学校附近的餐饮店，群体传播速度非常快，一旦餐饮店有任何情况发生，学生一传十，十传百，结果可想而知。

学校周围的餐饮店尽管人流量大且客群稳定，但未必符合每个人的餐饮创业项目，学校周边开店同样也面临着很多问题和挑战，需要创业者们谨慎选择，理智思考，做好调研。

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