天河区附近哪里的烧鹅好吃？三清潭烧鹅是米其林几星

广州新东海酒楼，那里的烧鹅很有名的，就在广州市东山宾馆2楼，价钱不会很贵，稍微比外面的大排档贵一点点而已，普通茶楼的价钱，不过茶位是5块一个人的，呵呵。

材料

主料：新鲜腐皮1包，香菇丝1/2杯，红萝卜丝一碗，熟笋丝1/2杯，

调料：酱油6大匙，糖2大匙，香油4大匙，甘草水

做法

1.将调味料调匀备用

2.热油锅，放入3大匙油，炒香香菇丝、笋丝、红萝卜丝，放入1/2的调味料拌炒，熄火置一旁备用

3.取刀将整叠腐皮对半裁开，每半边约比一个汤锅盖大一点（太大就再对半切开），将所有腐皮均分二等份（或四等份，视素烧鹅包的大小而定），腐皮的形状不一定像很规则，没有关系

4.取刷子沾调味料在一张腐皮上刷均匀，再取下一张放在前一张刷好的腐皮上再刷（这样腐皮的两面都可以沾到调味料），将一份腐皮都刷完后，再中间放上炒好的馅料，将腐皮卷起后，将下层再刷上调味料，用保鲜膜包好，一旁备用

5.重复上一步骤，继续完成其它的腐皮卷

6.将包好的腐皮放入蒸锅中，注意不要让腐皮卷接触到锅缘，大火蒸10分钟，取出拿走保鲜膜，备用

7.取一耐热锅（可以空烧的锅子），铺上锡泊纸，倒入红茶（用两包红茶茶包撕开倒出茶叶亦可，乌龙茶也可以，不一样的香味），放上约等量的黄糖及一小把生米，放入镂空蒸架，开炉火加盖空烧至烟起，放入腐皮卷（注意不要接触锅缘），熏至金黄色翻面再熏。

1.

斋烧鹅的食材和调料：生抽1勺，盐2克，糖3克，腐皮 3张，青瓜3条，红萝卜 1根，木耳15朵，冬菇 5朵，紫甘蓝 5片，绿豆芽150克

腐皮有厚也有薄的，薄的用的时间用水湿湿就可以用了。厚的就需要用水湿十分钟才软。将生抽+盐+糖开半碗水，除了腐皮其它食材切丝备用。

2.

下图的是厚的腐皮，把四边厚的边角料泡在刚才调好的调料里。

3.

所有食材切丝后热锅炒熟放盐调味

4.

腐皮剪成长方形（这里分成十张还得根据腐皮大小来定），将炒熟的食材和腐皮边角料放在腐皮里卷起来，并用牙签固定不让它松散开。

5.

热锅放油煎至两面微黄，口味重的用之前调好的调料加入到锅里焖。口味不重的加清水焖。不用焖太久，收汁就可以上碟了。

6.

出锅开吃

祥龙谷景区位于河南省平顶山舞钢市南部，属伏牛山余脉，主峰龙王撞海拔866米，总面积29平方公里，森林覆盖率在95%以上，属国家级森林公园、国家AAAA级旅游景区、河南省科普教育基地、河南省森林康养基地、平顶山市研学基（营）地。距离舞钢市区8公里，距商南高速出口仅有3公里，区位优越、交通便利。历史文化厚重，景点众多，是以奇特的自然山水为主体，融龙文化、佛道文化、休闲娱乐、运动康养、探险猎奇、科普研学为一体的综合型景区，每年接待游客量达数十万人次，素有“诗画山水、欢乐祥龙”的美誉。

景区历史景观有观天院、佛光禅寺、蛮王寨、楚长城遗址、三丰祠遗址等，那镌刻在残垣断壁上的文明,饱含着古老与沧桑，勇敢与忠贞、高风与亮节，也彰显着祥龙谷景区深厚的文化底蕴。