聚点串吧加盟_创业指南_慕实号餐饮加盟网

刘传奇:子细学好技术,迎向美不雅未来姓名:刘传奇性别:男年纪:26 籍贯:内蒙古学习名目:随手香重庆暖锅夏日,吃顿紧张、香气四溢。

《餐饮定位周刊》独创人，对于品牌定位及品牌建树有着颇为深入的钻研，负责60余家企业的策略照料，先后效率于中国劲酒、良品铺子、老乡鸡快餐、左庭右院牛肉暖锅、聚点串吧、佬土鹅肠暖锅、明桂桂林米粉、久宴天目湖大鱼头、五星桥肥牛暖锅、陈鸭肠老暖锅等品牌。

开个烧烤店，从实际来上讲是盈利的，很也能赚到钱，可是如今的经济下滑，做生意大情景不太好，假如不客源的话，确定会赔钱，以是仍是谨严一点吧！

多，惟独位置选的好不怕没生意

开甚么店都有赚钱以及不赚钱的，这个同行没同例

‍

但在探望多家品牌烧烤店，与十多位从业者妨碍深度交流后，咱们发现，做烧烤堪称史上最辛勤的餐饮行业，颇为依赖人力。看似毛利极高的羊肉、酒水，并不能让一家烤串店具备高净利润，特意是一些夜夜欢声笑语的品牌店。这与烤串看似重大却无奈工业化的提供链有直接关连，这里事实有多少多坑又有多少多机缘？蛋解守业编纂部将逐个拆解。

这次，蛋解守业对于如下下场妨碍深度剖析：

一、为甚么说烤串是最辛勤的餐饮行业？二、木屋烧烤羊肉串为甚么能卖那末重价？良久从前却卖患上贵？三、为甚么大少数烧烤店是直营？四、中间工场为甚么在烧烤行业失灵？

五、冰城串吧的加盟方式是处置妄想吗？六、特色烧烤为甚么确定做不陋习模？七、小白守业者做烧烤店事实能赚多少多？

01

羊肉串8年不减价的木屋烧烤能赚多少多钱？

2012年国八条以前，全中国对于烧烤的印象都同样。炎天天黑出摊，一家多少口子老老少少，把塑料的桌子椅子摆在人多的路口，从临近商家店面概况餐馆借电，烟火环抱，吵喧嚷嚷，一地的签子以及油腻子，歇业到深夜。可是国八条之后，都市不应承露天冒烟，特意是北京，根基看哪儿冒烟城管立马来。

图片源头收集

于是，从2013年开始，不断是平夷易近破费的烧烤大排档逐渐搬进了室内，开始看重装修、经营规画、老本操作、提供链以及特色单品等等。经由五六年的睁开，到明天，烧烤也逐渐走出了一些品牌，好比木屋烧烤、冰城串吧、聚点串吧、良久从前、丰茂烤串等。

明天，蛋解守业第一个要探望的便是直营门店数目至多的木屋烧烤。

探店木屋烧烤北京望京店

2003年，木屋烧烤在深圳建树，睁开至今在天下已经有130家门店，具备3个中间工场，一年总营收额约14亿元，属于南派烧烤连锁品牌的代表。

为甚么抉择望京呢？

由于望京是北京烧烤店的群集地，个别叫患上上名号的品牌在望京临近确定有店。原因有两个，一方面这里是年迈人的社区，在吃上舍患上花钱也舍患上花光阴，烧烤的目的群体次若是23-35岁的年迈人，他们谋求烤的火辣与冰啤酒的爽快，破晓九十点钟最沉闷，年纪大的人谋求养生，会逐渐淡出烧烤店；另一方面这里的商用房地产物业较多，铺面也多。

选址：木屋烧烤都是街边店，这家店开在十字路口旁，周围以社区为主。

店内情景：店面200平米摆布，明灶亮厨，炭火会集烤制。餐位80个摆布，都是小桌凳，利便拼桌，目测能同时容纳100人。

歇业光阴：

员工及效率： 23人，搜罗全职员工10位，兼职13位，其中烧烤师有7位。木屋操作上餐速率，从主顾下单到全副上完菜品必需在30分钟内，逾越30分钟后的菜免单。

菜品：菜品未多少，惟独60个摆布的SKU，以羊肉串为主。部份主打性价比，羊肉串3元一串。

当天情景：小编探店是7月尾周一破晓的7点，艰深周一是烧烤店最凋敝的时候，但这家店并不算太凋敝，上座率逾越80%。统一条街距木屋不到10米的聚点串吧则颇为凋敝，从门外看到惟独两三桌。据清晰，木屋烧烤平均翻台率能做到2-3次。

那末这家店盈利情景奈何样样呢？

凭证当天的情景，蛋解守业预估这家店当天200人摆布，平均客单价80元，单日支出约1

开个烧烤店，从实际来上讲是盈利的，很也能赚到钱，可是如今的经济下滑，做生意大情景不太好，假如不客源的话，确定会赔钱，以是仍是谨严一点吧！

多，惟独位置选的好不怕没生意

开甚么店都有赚钱以及不赚钱的，这个同行没同例

‍

但在探望多家品牌烧烤店，与十多位从业者妨碍深度交流后，咱们发现，做烧烤堪称史上最辛勤的餐饮行业，颇为依赖人力。看似毛利极高的羊肉、酒水，并不能让一家烤串店具备高净利润，特意是一些夜夜欢声笑语的品牌店。这与烤串看似重大却无奈工业化的提供链有直接关连，这里事实有多少多坑又有多少多机缘？蛋解守业编纂部将逐个拆解。

这次，蛋解守业对于如下下场妨碍深度剖析：

一、为甚么说烤串是最辛勤的餐饮行业？二、木屋烧烤羊肉串为甚么能卖那末重价？良久从前却卖患上贵？三、为甚么大少数烧烤店是直营？四、中间工场为甚么在烧烤行业失灵？

五、冰城串吧的加盟方式是处置妄想吗？六、特色烧烤为甚么确定做不陋习模？七、小白守业者做烧烤店事实能赚多少多？

01

羊肉串8年不减价的木屋烧烤能赚多少多钱？

2012年国八条以前，全中国对于烧烤的印象都同样。炎天天黑出摊，一家多少口子老老少少，把塑料的桌子椅子摆在人多的路口，从临近商家店面概况餐馆借电，烟火环抱，吵喧嚷嚷，一地的签子以及油腻子，歇业到深夜。可是国八条之后，都市不应承露天冒烟，特意是北京，根基看哪儿冒烟城管立马来。

图片源头收集

于是，从2013年开始，不断是平夷易近破费的烧烤大排档逐渐搬进了室内，开始看重装修、经营规画、老本操作、提供链以及特色单品等等。经由五六年的睁开，到明天，烧烤也逐渐走出了一些品牌，好比木屋烧烤、冰城串吧、聚点串吧、良久从前、丰茂烤串等。

明天，蛋解守业第一个要探望的便是直营门店数目至多的木屋烧烤。

探店木屋烧烤北京望京店

2003年，木屋烧烤在深圳建树，睁开至今在天下已经有130家门店，具备3个中间工场，一年总营收额约14亿元，属于南派烧烤连锁品牌的代表。

为甚么抉择望京呢？

由于望京是北京烧烤店的群集地，个别叫患上上名号的品牌在望京临近确定有店。原因有两个，一方面这里是年迈人的社区，在吃上舍患上花钱也舍患上花光阴，烧烤的目的群体次若是23-35岁的年迈人，他们谋求烤的火辣与冰啤酒的爽快，破晓九十点钟最沉闷，年纪大的人谋求养生，会逐渐淡出烧烤店；另一方面这里的商用房地产物业较多，铺面也多。

选址：木屋烧烤都是街边店，这家店开在十字路口旁，周围以社区为主。

店内情景：店面200平米摆布，明灶亮厨，炭火会集烤制。餐位80个摆布，都是小桌凳，利便拼桌，目测能同时容纳100人。

歇业光阴：

员工及效率： 23人，搜罗全职员工10位，兼职13位，其中烧烤师有7位。木屋操作上餐速率，从主顾下单到全副上完菜品必需在30分钟内，逾越30分钟后的菜免单。

菜品：菜品未多少，惟独60个摆布的SKU，以羊肉串为主。部份主打性价比，羊肉串3元一串。

当天情景：小编探店是7月尾周一破晓的7点，艰深周一是烧烤店最凋敝的时候，但这家店并不算太凋敝，上座率逾越80%。统一条街距木屋不到10米的聚点串吧则颇为凋敝，从门外看到惟独两三桌。据清晰，木屋烧烤平均翻台率能做到2-3次。

那末这家店盈利情景奈何样样呢？

凭证当天的情景，蛋解守业预估这家店当天200人摆布，平均客单价80元，单日支出约1

累。北京聚点串吧生意好，烧烤徒弟天天使命10小时以上，不劳动的光阴，使命累。北京聚点串吧位于北京市海淀区四环中路。

开个烧烤店，从实际来上讲是盈利的，很也能赚到钱，可是如今的经济下滑，做生意大情景不太好，假如不客源的话，确定会赔钱，以是仍是谨严一点吧！

多，惟独位置选的好不怕没生意

开甚么店都有赚钱以及不赚钱的，这个同行没同例

‍

但在探望多家品牌烧烤店，与十多位从业者妨碍深度交流后，咱们发现，做烧烤堪称史上最辛勤的餐饮行业，颇为依赖人力。看似毛利极高的羊肉、酒水，并不能让一家烤串店具备高净利润，特意是一些夜夜欢声笑语的品牌店。这与烤串看似重大却无奈工业化的提供链有直接关连，这里事实有多少多坑又有多少多机缘？蛋解守业编纂部将逐个拆解。

这次，蛋解守业对于如下下场妨碍深度剖析：

一、为甚么说烤串是最辛勤的餐饮行业？二、木屋烧烤羊肉串为甚么能卖那末重价？良久从前却卖患上贵？三、为甚么大少数烧烤店是直营？四、中间工场为甚么在烧烤行业失灵？

五、冰城串吧的加盟方式是处置妄想吗？六、特色烧烤为甚么确定做不陋习模？七、小白守业者做烧烤店事实能赚多少多？

01

羊肉串8年不减价的木屋烧烤能赚多少多钱？

2012年国八条以前，全中国对于烧烤的印象都同样。炎天天黑出摊，一家多少口子老老少少，把塑料的桌子椅子摆在人多的路口，从临近商家店面概况餐馆借电，烟火环抱，吵喧嚷嚷，一地的签子以及油腻子，歇业到深夜。可是国八条之后，都市不应承露天冒烟，特意是北京，根基看哪儿冒烟城管立马来。

图片源头收集

于是，从2013年开始，不断是平夷易近破费的烧烤大排档逐渐搬进了室内，开始看重装修、经营规画、老本操作、提供链以及特色单品等等。经由五六年的睁开，到明天，烧烤也逐渐走出了一些品牌，好比木屋烧烤、冰城串吧、聚点串吧、良久从前、丰茂烤串等。

明天，蛋解守业第一个要探望的便是直营门店数目至多的木屋烧烤。

探店木屋烧烤北京望京店

2003年，木屋烧烤在深圳建树，睁开至今在天下已经有130家门店，具备3个中间工场，一年总营收额约14亿元，属于南派烧烤连锁品牌的代表。

为甚么抉择望京呢？

由于望京是北京烧烤店的群集地，个别叫患上上名号的品牌在望京临近确定有店。原因有两个，一方面这里是年迈人的社区，在吃上舍患上花钱也舍患上花光阴，烧烤的目的群体次若是23-35岁的年迈人，他们谋求烤的火辣与冰啤酒的爽快，破晓九十点钟最沉闷，年纪大的人谋求养生，会逐渐淡出烧烤店；另一方面这里的商用房地产物业较多，铺面也多。

选址：木屋烧烤都是街边店，这家店开在十字路口旁，周围以社区为主。

店内情景：店面200平米摆布，明灶亮厨，炭火会集烤制。餐位80个摆布，都是小桌凳，利便拼桌，目测能同时容纳100人。

歇业光阴：

员工及效率： 23人，搜罗全职员工10位，兼职13位，其中烧烤师有7位。木屋操作上餐速率，从主顾下单到全副上完菜品必需在30分钟内，逾越30分钟后的菜免单。

菜品：菜品未多少，惟独60个摆布的SKU，以羊肉串为主。部份主打性价比，羊肉串3元一串。

当天情景：小编探店是7月尾周一破晓的7点，艰深周一是烧烤店最凋敝的时候，但这家店并不算太凋敝，上座率逾越80%。统一条街距木屋不到10米的聚点串吧则颇为凋敝，从门外看到惟独两三桌。据清晰，木屋烧烤平均翻台率能做到2-3次。

那末这家店盈利情景奈何样样呢？

凭证当天的情景，蛋解守业预估这家店当天200人摆布，平均客单价80元，单日支出约1

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尽管可能，这点不用耽忧。菓燃自问世起自带超级销售员，与中国饭馆协会、重庆暖锅协会、成都暖锅协会、华人餐饮协会……等高影响力的餐饮协会深度捆绑相助；与大龙燚、小龙坎、香天下、聚点串吧、胡大等驰名餐饮连锁以合股人方式妨碍商务相助，从而快捷买通天下餐厅渠道，产物进入到各个餐厅的产物系统，并取患上最佳动销资源。