好吃的水果水果捞加盟店

甜颜可茶奶茶水果捞加盟：轻投资，小本创业好项目

茶饮旺季，意料之外的，很多城市商圈的水果捞店多了起来。

从外卖平台的数据来看，不少店都能月销3000+单，听老板讲，30平小店也可以做到日营收过万。

正因如此，甜颜可茶汇聚饮品、水果捞两种具有品质特色的产品，正式开启品牌招商。经过不断研发创新，甜颜可茶奶茶水果捞成功吸引了许多创业者的注意，是一个很有潜力的加盟项目，甜颜可茶加盟轻投资，非常适合小白创意，加上数据的支撑，好生意自然不言而喻。

甜颜可茶紧跟新中式茶饮市场潮流。在健康理念的指引下，坚持高标准的RD标准，不断为客户提供高水准的美味，并拥有成功的商业模式、完整的流程和体系。提供完整培训，分享多年成功经验。同时，品牌的产品种类丰富。除了芝士系列和奶盖系列，还有手作奶茶，手工发酵水果捞系列。一站式满足广大消费者的需求，让消费者在下单时，增加了更多的选择。

虽然现在奶茶店随处可见，但奶茶市场依然充满商机。开特色奶茶店是很赚钱的，但前提是选择消费者认可的奶茶品牌。甜颜可茶拥有广泛的知名度和持续的市场好评。其健康营养的生产模式深受消费者信赖。开个奶茶店，就同时拥有了一家奶茶店和一家水果捞店，投资不大，肯定很受欢迎。

甜颜可茶加盟店投资优势明显，产品口味突出，奶茶、水果捞制作工艺更好，符合各年龄段消费者口味偏好，投资更有前景。投资奶茶店加盟，甜颜可茶不怕市场竞争压力，不断开拓市场，给投资人带来更大的经营收益。

甜颜可茶奶茶丰富的市场运营，可以为加盟商的日常经营提供更加有力的帮助和指导，促进销量的稳步提升，创业致富更加容易。投资奶茶店入行，一定要有自己的特色，否则无法在竞争激烈的市场中长期生存。甜颜可茶是一个有特色的品牌，客户稳定，产品有特色，是一个很有优势的茶叶品牌。

甜颜鹅口疮总部会为奶茶店加盟商提供各种帮扶政策。不需要经验、技术，也不需要太多的资金投入，就可以小成本拥有自己的奶茶店，适合更多中小创业者加入，帮助更多有梦想的年轻创业者实现财富梦想。

最高日营业额超5万！不起眼的“水果捞”，今年跑出一条新赛道？

茶饮旺季，意料之外的，很多城市商圈的水果捞店多了起来。

从外卖平台的数据来看，不少店都能月销3000+单，听老板讲，30平小店也可以做到日营收过万。

水果捞的兴起，是年轻人们爱上了吃水果？还是爱上了喝酸奶？

这个长期以来“被忽视的品类”，今年有望迎来发展的红利期吗？

大批“水果捞专门店”涌现

这条赛道意外火了？

7月茶饮旺季，全国各地的奶茶店开始爆单。

但意料之外的，之前不太受关注的水果捞品类，最近呈现出火爆趋势——

先是明显感受到，家门口、公司周边的水果捞店明显多了起来。茶饮同行也有类似的感受，“以前外卖平台刷信息流很难看到水果捞，但现在随便刷一刷都能看到三四家”，并且“经常刷到就总想尝尝”。

外卖平台数据也能体现出来，满米酸奶创始人王晓丰告诉我，2年前，他们开在郑州万达金街的门店所在区域的水果捞订单量为1万单，如今总订单量已经涨到了3万单。

“卖水果捞的门店越来越多，市场明显变得更大了。”

这只是品类发展的一个缩影，深入了解我发现，专门定位水果捞的品牌也在各地崛起，有的品牌已经初具规模，在多个城市布局。

榴芒先生，是一个开出300+门店的水果捞品牌。它最早在哈尔滨密集开店，以“一盒集齐10种水果”的酸奶水果捞打开市场，销量累计突破1亿份。

这段时间，已经在东北市场打开局面的榴芒先生，连续在海南三亚开出3家直营店，生意都不错，最高日营业额突破5万。

创始人刘喜强告诉我，他的合伙人已经开始带领团队在三亚完善供应链，便于进一步打开全国市场。

上文提到满米酸奶，2023年7月在郑州开出首店，凭借所有水果、酸奶、小料都可以DIY的属性吸引消费者，如今满米开出300多家门店，河南区域100多家，并且1/3门店日营业额过万，年营收近2亿。

最近，满米酸奶开始以河南区域为核心全国拓店，并且已经初见成效。“我们现是在河南建了仓储做保障，而最近开到新疆的门店天天爆满，日营业额突破3万。”王晓丰说。

还有长春的南巷先生，在当地陆续开出24家加盟店，成为不少本地人的“小确幸”；沈阳的“我想来份水果捞”也在当地开出了20家门店……

水果捞品类，今年迎来发展的红利期？这个品类有哪些发展潜力？

诞生于街头的“小品类”

今年彻底被消费者看到了

我们先来梳理一下水果捞品类的“前世今生”，它最早诞生于街头巷尾，很多人对其的第一印象是旅游城市美食街的路边摊，做的是游客的“一次性买卖”。

即使开出门店，早期发展也很尴尬。

有的只是开家“水果捞工作室”做社区生意，外卖平台也没有水果捞这一品类。

刘喜强告诉我，最早品牌成立去办经营许可证时，工商局都不知道该将其算到生鲜还是茶饮相关。

但今年明显感受到，这一品类被消费者看到了。

1、看品牌：形象升级，打开线上流量，影响力做出圈

就在昨天（7月17日），满米创始人王晓丰发了一条朋友圈，预告满米门店形象再次升级。

据介绍，这是3.0版本的门店形象，整体更年轻化。

场景感的打造，让路过的消费者更容易注意到，也让门店更好拍，有利于线上传播。

除了门店升级，新茶饮的品牌打法也同样适用，榴芒先生去年在公司成立了“线上品宣部”，主攻抖音和小红书渠道，打开线上流量端口。

通过一系列品牌动作，一步步完成消费者的“心智预售”，影响力先出圈，为实现品类爆发打下基础。

2、看产品：集齐流行元素，更好看也更好吃

从产品上看，新茶饮的流行元素，水果捞店也都能看到。比如藻蓝蛋白、椰子等，有的品牌还上了桃胶，雪燕等，瞄准当下火热的健康赛道。

整体来看，水果捞正在变得更好看，也更好吃。前者激发的是消费者的尝试欲望，而后者与品牌复购率直接相关。

以满米酸奶为例，它的第一个爆品就是红遍酸奶圈的“泥石流酸奶”、“水泥酸奶”，随后又推出“蓝朋友”藻蓝酸奶，被网友称为“治愈蓝”。这些产品都刷屏网络，打破消费者对水果捞的固有认知。

为了让水果捞更好吃，品牌也更有研究，榴芒先生创始人刘喜强告诉我，并不是所有的水果搭配到一起都好吃，他们有专门的研发团队定期出新品，还会邀请粉丝品鉴提意见。

甚至为了入口感受，他们还专门研究了水果的大小，将水果切成更适合入口的大小。

更重要的是

消费者心态发生了转变

当然，更重要的原因，是消费者对水果捞的消费心态正在发生转变。

早些年，很多消费者认为“一包酸奶，切几种水果，自己在家都能做”的水果捞，完全没有必要花钱去买。但实际却是，当下的年轻人别说在家切好几种水果，就连清洗过程，可能都觉得很麻烦。

在家也能做，但没人愿意做，水果捞契合的是“懒人经济”特性。

消费者也会算笔明白账：现在买水果并不便宜（做水果捞还要买很多种），并且水果多为短保（损耗大），一不留神都是浪费钱。

水果捞的忠实客群，有一大部分是白领和宝妈。多种新鲜水果+酸奶，满足健康、解馋、补充营养、代餐的多种需求。

“不同水果有不同的营养元素，自己在家做，很难一次性买齐这么多种类，而且时间成本太高，很多水果一放就坏，反而不如水果捞划算。”一位每周都要点水果捞的女性顾客表示。

可以看出，水果捞品类一定程度上，已经有了消费流行的基础。

但一份水果捞动辄30多元，在新茶饮普遍降价的前提下，水果捞有竞争力吗？开家水果捞店，究竟能不能赚钱？

和百果园正面

水果捞，究竟能不能赚钱？

虽然卖了这么多年，但整体来看，品牌化的水果捞，还是一条新赛道。

但在刘喜强看来，水果捞与茶饮的关系就像是麻辣烫和冒菜，只有先把市场做大了，才能考虑品牌感，成为下一个“杨国福”。

市场初期，人人都有机会，但人人也都面临挑战。

1、茶饮店外，还要与百果园们正面

水果捞的竞争对手，除了茶饮品牌，还有可能是深入社区的水果店。

很多水果店都上了水果捞，作为产品的补充。特别以百果园为首的精品水果店，在市场深耕多年，门店布局广，供应链、品牌认知层面都有优势。

现在在上海、南京、杭州等地区，外卖平台搜索“水果捞”，最先跳出的也并非水果捞专门店，而是那些以精品水果、果切为主的水果店。

可以预见，未来水果捞专门店想要打开市场，要与百果园们正面。

2、约称难题，也是一次消费群体选择

还有饱受争议的“约称问题”，很难两全。

约称的好处是顾客可以自己DIY，选择自己想吃的水果，但缺点也很明显，经常感觉没选什么就50几块，很容易变身“水果捞刺客”。

近年来还有“一个水果捞盒子称重值2块”等负面新闻的出现，影响消费者观感。

如果选择盒装形式售卖，价格统一有利于在消费者心中形成价格认知，但可能出现“总有一两种水果没那么爱吃”的问题。

在王晓丰看来，约称难题，实际是消费人群的选择。作为水果捞品牌，一开始就要想好主要面向哪一个消费群体。

3、壁垒低、损耗大，到底能不能赚钱？

“整体来看，还是有得赚的。”接受采访的老板们说道。因为制作工艺简单，客单价高，水果捞的毛利大概都能做到60%以上。

但痛点不容忽视，就是水果的储存和损耗问题，降低水果损耗对于门店盈利很重要。

一个普遍的思路是，用鲜果茶或炒酸奶作为产品补充，原物料通用的基础上，减少损耗，增加营收。

但更复杂的产品线，对品牌研发实力提出了新的挑战，此外新增的人工、设备成本，也要认真考量。

一个新品类的崛起，归根结底是消费者的选择。

人们对新鲜有天然的追求，水果捞中的水果和酸奶都属于刚需性产品，特别是今年疫情的影响下，一杯包含十几种水果的水果捞产品，成了不少消费者的“健康疗剂”。

在采访中，有从业者提到，水果捞未来的竞争，主要会体现在乳制品的差异，并且从目前来看，品牌选择了不同的方向。

榴芒先生选择的是与知名乳企合作，为门店提供酸奶，考验的是品牌的物流整合能力；

而满米酸奶则致力于酸奶发酵技术上的创新，维持稳定出品，考验的是技术革新能力。

但无论怎样，就像新茶饮的每一个细分品类那样，供应链，是“水果捞”实现规模化必须直面的一个问题，也是品牌做大的基础。

年营收近2亿元，一年开出300＋店，“水果捞”跑出黑马了？

疫情影响下，还有哪些品类有市场？

我在郑州发现一个“水果捞”品牌，几十种水果、酸奶、小料，选好称重卖。

并且，一年开出300＋店，年营收近2亿元；市场平稳时，1/3的门店日营业额过万，年前有200家门店的单日平均销售额已接近8000元。

这个品牌如何做到的？水果捞是不是一门好生意？

一年开出300＋家店

“水果捞”出现一个黑马？

上周一个工作日，我在郑州发现一家“水果捞”店，所有水果、酸奶、小料都可以自己DIY。

顺着吧台，一顿操作行云流水：

首先选水果，多达十多种，想吃什么加什么；第二步添加爆爆珠、烧仙草、椰果等配料；接着是四种可选择的酸奶，黑五谷、藻蓝酸奶、芒果等；最后一步添加顶部小料，烤椰子片、奥利奥碎、焦糖饼干等六种可选。

挑选完成就开始称重，12.8元半斤，店员会耐心告诉你可以使用抖音团购券“0.01元代10元，每份限1张”。我们选了满满两大份，优惠下来60多元。

除了自选水果捞之外，还有饮品和炒酸奶，饮品客单价在5.9元~15元之间，炒酸奶23元/12块。

我选了黑五谷味道的酸奶，每块水果上都被包满了厚厚的酸奶，“每吃一块水果就像开盲盒”，酸奶浓稠，口感却很丝滑，满满一大碗，饱腹感很强。

这家主打“水果捞”的品牌叫满米酸奶，据了解，满米酸奶目前全国330多家店面，河南区域100多家。

满米酸奶创始人王晓丰告诉我，满米酸奶成立于2023年7月，2023年3月开放加盟，多开在商圈，面积多在28~35㎡之间。

他还告诉我，市场平稳时，1/3的门店日营业额过万，尤其冬季销量并未受影响。年前有200家门店的单日平均销售额已接近8000元。

一年开出300＋店，年营收近2亿元，水果捞是一门好生意吗？

外卖月订单2万单

“水果捞”更适合下午茶

水果和酸奶，是健康养生且高频刚需的两大品类，了解后我发现，“水果＋酸奶”的组合，很适合下午茶场景。

1、“喜欢什么加什么”，每杯都是顾客DIY

从水果到酸奶到小料多达几十种，顾客可根据喜欢自行选择，“真正的实现水果自由、小料自由”，而且有琳琅满目的场景感。

新鲜可见的草莓、芒果、红心火龙果、哈密瓜等水果有十多种；还有多种配料，椰果、烧仙草、青稞、芦荟丁、爆爆珠等；酸奶也有四五种可选择，黑五谷味、藻蓝蛋白椰子味、芒果味、原味等；顶部小料有红丝绒饼干碎、烤椰子片、山楂碎、奥利奥碎、焦糖饼干碎等。

“每一杯酸奶都是顾客自己动手做的，挑选的都是顾客喜欢吃的，这样体验感会更佳。”王晓丰说。

而不想DIY自己制作的顾客，也可以选择搭配好的水果捞杯。

2、酸奶+水果，两个健康元素叠加

酸奶、水果都具有健康属性。

疫情肆虐的当下，年轻人对健康的关注度越来越高。这个水果现切、酸奶现淋的小品类，自带健康属性。

满米酸奶还推出了黑五谷酸奶（黑豆、黑米、黑芝麻、黑枣等磨成粉发酵而成）、藻蓝酸奶（藻蓝蛋白提取物，加入天然椰浆）等。

3、利用颜色，打出差异化爆品

满米酸奶的第一个爆品，就是红遍酸奶圈的“泥石流酸奶”、“水泥酸奶”。第一家店成立时就推出，因“颜色、形态酷似水泥”的反差感而火爆。

后来又推出“蓝朋友”藻蓝酸奶，被网友称为“治愈蓝”，成为了第二个爆品。

满米酸奶的爆品思路，就是在“健康养生”的标签之上，以颜色做突破。

4、介于甜品和饮品之间，更适合下午茶

“二三十元，能吃到十多种新鲜水果，去水果店顶多买两三种水果，再淋上酸奶、加上小料，更能满足人们的多元化需求和营养均衡。”王晓丰说，“我们主要的消费群体是女性，其中18~30岁占比70%。”

“酸奶＋水果＋小料”的形式，不同于高热量的甜品，也不同于不具有饱腹性的饮品。对于白领来说，低脂、低卡、饱腹，似乎更适合下午场场景。

“有顾客经常一次性下单几杯、十几杯甚至几十杯。我们二七万达店，平均一个月的外卖订单1.5万单，最高达2万单，其中早上十点和下午四五点之间最高。”

5、技术上做创新，致力水果供应链

水果捞，最早出现在街边、夜市之类的小摊位，长期处于“有品类无品牌”的状态。

“想要把水果捞做成品牌，一定要有两方面的优势：一是酸奶，一是水果。”王晓丰说。

2008年，王晓丰最早开始于酸奶行业，养奶牛、做社区店，2016年投资建厂，2023年介入水果捞，2023年7月在郑州开出第一家店，一直致力于酸奶发酵技术上的创新。“在酸奶端我们有自己的工厂，这也是我们的优势之一。”

为布局水果供应链，满米酸奶先后承租了2000平的分拣仓，搭建冷库，并计划以郑州为核心，向郑州三四百千米范围内商铺，供应水果。

在家也能做的“水果捞”

到底有没有市场？

“一包酸奶，切几种水果，自己在家都能做”，不少人会觉得水果捞没有技术壁垒、复制门槛低。

对此，王晓丰认为，“很少有人能在家切十几种水果，而且我们的主要消费场景是下午茶。”

“年轻不是不喜欢吃水果，而是清洗、切块过程麻烦。我们契合的是‘懒人经济’特性和健康低脂的消费理念”。

水果捞还有一个痛点问题，就是水果的储存和损耗问题，降低水果损耗对于门店盈利很重要。

“一个水果捞门店，每天动辄要保存十几种水果，很多水果的保鲜时间较短，势必会造成水果损耗、增加成本。”王晓丰说。

“所以我们又推出了茶饮和炒酸奶两个品类，不仅减少了损耗，也增加门店营收。”

在满米酸奶门店，水果捞销售占比七成，茶饮和炒酸奶占比三成左右。茶饮包含彩云酸奶、鲜果奶昔、鲜果云朵系列等三大类，价格5.9元~15元/杯。

做出规模

“水果捞”还有很长的路要走

在窄门餐眼搜索“水果捞”，共出现18个品牌，只有2个超过100家的品牌，多是几十家的体量。在百度字条对“水果捞”的解释还是菜品，介绍的都是其做法。

也有人说，水果捞是“涉足未深”的新赛道，市场潜力巨大；有人说水果捞就像十年前的茶饮行业，没有大的连锁品牌，但已经有需求。

但综合看来，水果捞想要如新茶饮一样，还有很长路要走。

是消费人群的培育。

人们对于水果捞的认知还很模糊，有人归于水果类，有人把它归于酸奶类，也有人把它归于甜品类。

新茶饮对于整个市场的培育已经非常成熟，“水果捞”仍需要培养出稳定的消费群体，增加市场的接受度。

二是出品稳定、水果供应链仍是难题。

出品稳定，除了要求酸奶发酵技术的稳定之外，要保证水果供应稳定，水果供应的产地、季节性等问题都需要解决。

一个水果捞店面每天要储存二三十种水果，很多水果保鲜周期短，水果损耗、成本高、盈利难等问题都需要解决。

供应链，是“水果捞”实现规模化必须直面的一个问题。