泡泡小馄饨包法慢动作？泡泡馄饨的包法慢动作

一斤夹心肉搅成肉末，越细腻越好，放入所有调料(盐，鲜酱油，胡椒粉，黄酒，鸡蛋一个)朝一个方向搅拌，搅拌的感觉起劲了放入2汤勺水，再次搅拌后放入2汤勺食用油和葱后搅拌均匀，这样的肉馅肉质嫩滑而又有汁

取一张小馄饨皮，筷子夹点肉放皮中间(喜欢吃肉的就多放点，其实肉少放点才好吃，奈何我家都是食肉动物，所以我放的多)

以为筷子为中心，四周的皮朝中间包

都靠拢在筷子上了，把筷子抽出来

轻轻一捏，那就下锅水开了放入小馄饨，等小馄饨浮起来了就再放小碗半碗水，第二次浮起来就OK了，肉少的小馄饨，第一次浮起来后再煮半分钟就可以盛入碗里

自己调个汤，放点盐，紫菜，把煮熟的小馄饨盛入，好吃简单的小馄饨可以开吃

准备材料：混沌皮，肉馅，筷子

具体步骤如下：

1、首先我们把上述的准备材料准备好，洗净双手

2、接着我们取一张馄饨皮，摊在左手虎口，左手的大拇指和食指可以呈C状，也可以呈O状。

3、取适量肉馅，放在中间，放肉馅的同时用雪糕棒或筷子顺势轻轻往下一戳，使装有肉馅的部分落入手指形成的洞中。这里的动作注意要轻，不然会把饺皮戳破。

4、拿走放入肉馅的筷子，大拇指和食指一捏，把饺皮收起。

5、包好的混沌不需要蘸水，如果馄饨皮不好粘，可以在放好肉馅后，用手指蘸水围着肉馅画个圈就行了。

泡泡馄饨，芝麻生煎、清水豆花、手剥虾仁蝴蝶饺、蟹粉小笼、粢米团青蒜肥肠鸭血煲、绿茶佛饼.苦咖啡尚河等。

平江路是苏州的一条历史老街，是一条沿河的小路，其河名为平江河。平江路历史街区是苏州古城迄今为止保存最为完整的一个区域，堪称古城缩影。对照南宋《平江图》及明末《苏州府城内水道总图》，平江路基本延续了唐宋以来的城坊格局，并至今保持着活力。

蟹粉小笼，是江浙沪一带常见的汉族名点，它鲜美无比，齿颊留香，深得消费者青睐。以蟹肉，猪肉味馅料制作。

泡泡混沌，老苏州都爱的早午茶！泡泡馄饨做法挺讲究：在面皮里点上肉糜，大拇指在中间轻轻一按，留出空隙，煮时馄饨膨胀就有了“泡泡”。泡泡馄饨皮子薄、汤水鲜，肉糜一点点，但衬上小绿葱和鸡蛋丝，味道很赞

1.取一张小馄饨皮，摊在手上，另一只收用筷子夹点肉馅放在馄饨皮中间。

2.以为筷子为中心，拿着馄饨皮的手把四周的皮朝中间聚拢。

3.都靠拢在筷子上后把筷子抽出来，再轻轻一捏，一个泡泡小馄饨就包好了。

1.

准备一个干净的盆子，里面放入200克面粉，加入100毫升的温水，温水的温度在40度左右。

2.

接着再用筷子搅拌均匀，搅拌成面絮状即可。

3.

再用手和成光滑的面团，如下图所示。

4.

接着再把面团擀成薄面皮，如下图所示。

5.

再折叠成五厘米宽的段，如下图所示。

6.

再切成五厘米的正方形，如下图所示。

7.

如下图所示，泡泡馄饨皮就做好了。