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天府烤卤配方?天府烤卤加盟费多少

天府烤卤配方?天府烤卤是四川省传统的小吃之一,主料为猪肉和内脏,配以各种调料烤制而成。烤卤的配方较为复杂,需要将豆瓣酱、花椒、香叶、八角、姜、蒜、料酒、醋、酱油…

天府烤卤配方?

天府烤卤是四川省传统的小吃之一,主料为猪肉和内脏,配以各种调料烤制而成。烤卤的配方较为复杂,需要将豆瓣酱、花椒、香叶、八角、姜、蒜、料酒、醋、酱油、糖等多种调料混合搅拌后,再加入适量的水和盐拌匀,浸泡猪肉和内脏中,腌制数小时至过夜。烤制时,先用火炙烤至金黄,再用低温炭火慢烤,直至肉质酥烂、味道香浓。这种美味的四川小吃,不仅仅是一种食物,更是四川人丰富多彩的饮食文化体现。

配方如下

花生米500克,细芹菜1根,胡萝卜l根,大料3个,桂皮1块,盐2勺,老抽1勺,生抽3勺,花椒8粒。香叶2片,糖1勺

天府烤卤的配方,就是把烧烤酱还有卤汁倒进一个碗里,然后搅拌均匀就可以了。

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