手打豆花手打豆花图片_行业资讯

手打豆花手打豆花图片

手打豆花怎么做？

1.黄豆择洗干净，提前浸泡一晚，捞出备用

2.倒入豆浆机中，加入约1000g的过滤水，盖上豆浆机盖子，按下豆浆键

3.等豆浆机工作结束，用纱布或滤网过滤掉豆渣(过滤两次)，把纯豆浆倒入汤锅

4.撇净表面泡沫，放到炉灶上煮到沸腾后关火，捞掉表面的豆衣，让豆浆自然晾至85度左右

5.内脂加一小勺净水调匀，加入降好温的豆浆里，用勺子顺着一个方向迅速搅匀

6.盖上锅盖，焖15分钟左右即好

手工豆花的做法？

准备食材：黄豆100克，内脂3克，清水1100ml。

具体步骤：

步骤1、黄豆洗净加清水浸泡6小时以上，泡好后加1100ml清水倒入豆浆机打成豆浆。

步骤2、然后过滤出豆渣，冷却至约80度。

步骤3、内脂加少许凉开水溶化后，倒入准备装豆花的大碗中。

步骤4、快速冲入豆浆，包上保鲜膜静置。

步骤5、约20分钟凝固后，豆花就做好了。

手打豆花手打豆花图片

桂林万卓的手打豆花成本怎么样？

一碗豆花的成本一般在 0.5~0.6元，售价为2~4元，纯利在2-2.5元。每日销量≥200碗，因此每日的净利润在400元一年=365天=365×400元=146000元，对于一个小额创业的项目来说还是不错的！桂林万卓是目前国内唯一一家不收加盟费用的手打豆花是桂林万卓的良金美芋手打豆花品牌。口味方面也是最正宗一家，全国目前有300多家加盟客户。

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豆花是怎么做的？

豆花的原材料就是黄豆，如果是土黄豆就更好，豆花味道会更纯正，将黄豆和水融合之后让它变成豆浆，最后熬煮我们喜欢吃的豆花就做完了，其实材料很单一，做法也简单，只要拿捏住中间一些关键的地方，我们自己也可以做出喜欢吃的豆花。
尤其夏季的时候，吃一碗豆花是有助于开胃的，而且还能助消化。豆花的搭配方式更是多，可以单吃，也能搭配我们喜欢的蘸料一起吃，简直是人间美味。

豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。

最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。

步骤1

干黄豆用清水洗一次，浸泡过夜

步骤2

挑出坏豆，分三次用料理机搅打成细腻的生豆浆

步骤3

准备一个密集些的纱布，把生豆浆倒入

步骤4

提起，用力挤出豆浆

步骤5

渣渣去掉，可以用来做豆渣馒头，也很香哦