龙创商学 一、品类策略:餐饮加盟还要在“定位”上加“定位”，如何维护店铺的稳定
消费者在选择产品时，会看重各种口味的菜品。
这些菜品在菜市场里大打折扣，店铺就难以吸引消费者。
但顾客在店里购物的时候，就会以“定位”来做主。
所以，大家在选产品时，要根据自己店铺的定位、需求进行选择。
在做菜品的时候，一定要看重“定位”上加“定位”，让顾客对自己店铺的经营风格和特点有个清晰的认识，可以从客群出发。
做连锁加盟，如果没有精准的定位，没有统一的菜品搭配标准，也无法吸引消费者。
想通过目标消费群体的消费水平，可以考虑做连锁加盟。
而通过实际开店选择店铺，店铺定位既可以解决创业者在选餐品的时候，有些“迷茫”，又担心产品味道会做大，不能迅速占领市场。
建议大家选择具有门店优势的快餐品牌，因为在快餐的众多品种中，有多个类别，可以满足不同消费者的口味需求。
如果想要做高端快餐，那就更需要一个有突出特色的快餐品牌，比如美蛙锅底、七秒风尚、涮烩记、番茄火锅、小辣椒炒饭等等。
店铺选址上也要注意“定位”，尤其是像在购物中心或者是一些学校周边，一个好的地段和店铺老板，可以给顾客提供便利，更能吸引顾客，能增加顾客的关注。
但是想要经营好店铺，也不能只局限在小店或者是商场内，需要做好工作，要有自己独特的品味。
在招募加盟商的时候，要充分考虑客户需求和消费对象，如果想要走高性价比路线，可以去总公司看看，但一定要多给客户一些便利，比如说。
在店铺的经营中，在提供服务时，也要综合考虑店铺的经营情况，做到尽可能优雅和专业。
二、如何让七分饱口福呢?
七分饱口福、七分饱口福，八分饱口福才是终极目的!
最近半年，在餐饮行业投放了比较火热的广告，销量均有增长，还有一些海鲜烧烤串产品也一度引起了不少人的关注，七分饱口福之王七分饱口福之王，进驻三四线城市门店的增长率也是相当可观的。
然而，在这样激烈的竞争环境下，也依然有加盟商出于品牌需求，在装修、店铺的布局上考虑与其他品牌相比有什么不同呢?下面我来回答这个问题。
首先我们来谈谈加盟问题:
1、新的品牌营销模式，打造品牌竞争力。
为什么不强调新的品牌，而是重做新的品牌?不单单是核心竞争力的融合，而且还要重点考虑品牌营销。
2、如何形成客群的定位，提供客群保护。
这种定位是在火锅、快餐和中餐三大品类中，突出主打。
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