开个做蛋糕的加盟店怎么yang

个人创业：蛋糕店利润大不大？从恩焙优品连锁加盟为你分析

蛋糕烘焙行业，作为餐饮市场当中的一大类目，对其利润点，想必也是创业者关注的焦点。据调查显示，目前我国蛋糕烘焙行业规模达到了5.7万亿，尤其是随着年轻消费群体的消费行为转变，更是让这一规模数值，有更加广阔的上升空间。在如此庞大数据的市场规模下，蛋糕烘焙行业的红利可想而知。作为恩焙优品加盟商，本人就以我所加盟的恩焙优品，为你分析连锁加盟的利润核算。

恩焙优品

从开店投资成本计算：

想要算一家蛋糕烘焙店的利润，当然只看利润是不行的，每一行业都是讲究利润点的，例如总投资多少？营业额多少？毛利润为多少？这些点，都是衡量行业是否利润高和是否具备前景的关键。就我所加盟的恩焙优品连锁店，位于二线城市，加盟费、选址、装修再到设备采购，整体的投资成本目前共计是在15万元。

目前店租加水电费是在4500元/月，人工成本则是在18000元/月（两名店员、两名后厨)，也就是我每个月的运营成本是在2.2万元/月左右。

恩焙优品

餐品成本以及售价核算：

恩焙优品连锁店对于餐品都是制定统一售价标准的，而制作蛋糕面包，所需的原材料包括面粉、奶油、水果、酵母、芝士以及牛奶等，这些原材料成本相对而言是较低的。例如一个面包的制作成本是在2.5元，售价则是在8元左右，因此利润可以达到3-4倍。

同样蛋糕也是如此，蛋糕的成本虽然较高，但是同样售价上也是较高，换一种说法，出售一个蛋糕，相当于售出了二十个面包。这就是品牌加盟的优势，不仅餐品的品质味道有保障，而且在品牌包装的加持下，售价也是可以达到理想利润点的。.

恩焙优品

营销以及营业额数据：

加盟恩焙优品连锁店之后，开业前期品牌就准备了一系列的线上+线下营销预热，无论是到店客流量还是外卖点单，营业额都具有很好的保障。按照目前的营业数据，每天的营业额是在3000元-5000元的区间内。

而烘焙行业的消费，总有一段时间会遇到疲惫期，对此恩焙优品作为成熟的烘焙品牌，也是有对应的策略。按季推出的新品，不仅可以有效刺激消费，同时还可以提高消费者味蕾新鲜感体验，确保营业额持续增长。

恩焙优品

：就我所开的恩焙优品连锁店，成本投资是在15万元，而现在每天的营业额是在3000元-5000元区间，综合每个月的营业额是在12万左右，去除掉餐品成本4.5万以及运营成本2万，每个月所能够达到的纯利润是在5.5万左右。

恩焙优品

蛋糕烘焙店的利润以及前景都是非常可观的，对于观望的创业者而言，这一行业虽然具备前景以及可观利润，但同样风险也是成正比的。如果在不选择加盟的情况之下，没有加盟品牌所带来的扶持以及品牌优势，是达不到这样的红利标准的，创业道路也将会艰巨。因此选对加盟品牌，等同于选择大于努力。而是恩焙优品，就是我正确地选择决策。

和开快餐店相比，蛋糕加盟店的优势在哪里？

蛋糕是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。随着经济水平的提高，围绕食品的市场潜力越来越大。在引进其他国家的技术的同时，快餐店也渐渐力不从心。和开快餐店相比，蛋糕加盟店有什么优势呢？

第一，健康

消费者对自身健康越来越重视，所以对饮食的要求也越来越高。吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，会促使人体发胖,严重时还会引发多种疾病,危害身体健康。而面包好了蛋糕采用德国先进烘焙技术，进口鲜乳与时果相结合，低脂低糖绿色，，以健康为起点，深受广大消费者的信赖。

第二，口感

人们吃惯了快餐也会觉得腻，特别是那些煎炸食品，吃多了还会对肠胃不好。而面包好了蛋糕加盟店的产品是奶油与水果的结合，奶油香甜，蛋糕酥软，水果清甜，每一口都能给味觉带来极大的享受。

第三，受众

快餐食品更适合年轻人的口味，而老人小孩很少选择吃快餐，主要因为快餐“垃圾食品”的“美誉”。而蛋糕由于时尚，好吃和方便等特点，因此早已成了老少咸宜的早点，下午茶，宵夜的不二选择。

如今快餐店红利早已衰退，而蛋糕加盟店正在崛起，毫无疑问蛋糕加盟店正是餐饮界的下一个风口，面包好了蛋糕店加盟愿与您携手共进退，创造辉煌人生！

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榜一蛋糕店连锁品牌首选有哪些？新手该自主创业还是选择加盟？

在蛋糕烘焙行业中，随着近年来行业体积不断增大，加盟连锁越发受到欢迎，其实这也是市场的双向选择。就个人的看法而言，消费者不断倾向于品牌化的消费理念，而相较于自主创业，连锁加盟所带来的的经营模式复制更加轻松，同时具备市场影响力，可以站在更高的起点，降低风险。

自主创业与连锁加盟，为什么更推荐连锁加盟

据我从事烘焙行业多年的经验上来看，加盟是要好过于自主创业的，尤其是像恩焙优品连锁加盟品牌，从加盟政策再到扶持服务，都站在了创业者角度出发。我们可以从具体的案例来看看，身为蛋糕店连锁品牌榜一的恩焙优品，是如何带给创业者实质性好处的。

相较于自主创业，加盟连锁有成熟的管理以及培训模式，这对于缺乏烘焙经验的创业者来说，是重要的商业“秘密武器”，因此在缺乏技术以及管理的基础上，现成的东西毫无疑问是最香的。另外，产品研发能力、品牌知名度与辨识度和未来发展潜力，个人觉得才是恩焙优品连锁加盟的核心市场竞争力。

产品研发能力，是引导消费的关键

产品研发能力是一家烘焙蛋糕店的核心所在。作为资深的烘焙人士，对于市场是非常了解的，如果产品缺乏研发能力，那么所制作出来的面包或者蛋糕，是很难打动市场消费者的，因此当我们在选择连锁加盟的时候，了解品牌的研发能力，也是非常关键的。

而恩焙优品这里，不仅延续法式烘焙工艺，同时搭配中国传统美食，加以改良和创新，出品均受到市场消费者认可，因此在研发能力上，是值得推荐的。

品牌辨识度与知名度，是促使消费的重点

众所周知，随着如今年轻群体越来越注重品牌化的消费，这也就造成了连锁品牌不断扩展市场份额。简而言之，知名度越高，自然而然消费者也就更加偏向于知名品牌消费。例如恩焙优品，不仅拥有较高知名度，同时凭借着法式烘焙的特色，以较高的品牌辨识度，深入人心。

品牌发展潜力，是决定加盟店经营发展的驱动力

品牌发展潜力，简而言之就是连锁品牌的整体实力，包括产品研发、经营管理以及未来战略规划，这些都是品牌发展的必经之路。身为恩焙优品加盟商的一员，我是较为看中品牌发展潜力的，因为品牌发展的潜力越大，也就预示着加盟连锁店，在时代的潮流之下，不会只是一阵风，而是老树盘根，根深蒂固。

恩焙优品的品牌潜力，不仅利于加盟连锁店的经营管理，同时未来发展道路也是会越来越好。所以说创业者在选择烘焙蛋糕店连锁加盟的时候，不是一味纠结自主创业还是连锁加盟，而是要顺应趋势，在连锁加盟中，选择更具优势的。