昌吉市木垒县有什么好吃好玩的？乌孜古凉皮加盟代理

木垒特色的62种名吃现已全部露出了庐山真面目。

1.黑皮山羊肉 （胡安西农家乐）

2.胡尔达克（胡安西农家乐）

3.骆驼肉拌乳饼（乌克勒奶茶馆）

4.熏马肉（乌克勒奶茶馆）

5.风干肉（木垒县加斯勒食品有限公司）

6.特色牛肉干（木垒县加斯勒食品有限公司）

7.酥油 新疆包增甘食品有限公司

8.奶疙瘩（新疆包增甘食品有限公司）

9.包尔萨克（哈里亚综合商店）

10.爱民抓饭（爱民餐吧）

11.丸子汤 (四十九丸子汤)

12.啊臻米粉（啊臻味道米粉）

13.风生水起捞捞面（东港裕龙酒店）

14.五色养生拨鱼子（逢缘阁拨鱼子餐厅）

15.香豆饼（丝路之路酒店）

16.正宗兰州清汤牛肉面（甘兰牛肉面）

17.干拌牛肉面（旺角牛肉面）

18.搅团（龙清园度假村）

19.鹰嘴豆野菜丸子（龙清园度假村）

20.可口香抓饭（可口香抓饭）

21.肉末凉粉（咬牙沟生态庄园）

22.红柳烤肉（咬牙沟生态庄园）

23.干拌刀削面（汤一绝牛肉面刀削面店）

24.滚辣皮子凉面（潘东东滚辣皮子凉面烤肉店）

25.秘制压花肉（福升酒楼）

26.郝俊杰拨鱼子 （郝俊杰拨鱼子餐厅）

27.大盘鸡洋芋渔渔（天然居）

28.奶汤羊排炖鲤鱼（福顺天大酒店）

29.穆斯林饺子（穆斯林米粉饺子馆）

做法:1、面粉加水比例大概2:1水试着加要下子放太多加点点盐用力揉成光滑面团好也揉久点醒半小时至小时(我次做了2杯高筋面粉放了大概1杯水)

2、大盆子放水面团放进去用手拍我忍住了直接抓啊抓洗啊洗了避免有人说俺洗手水俺特地戴上次性手套操作嘿嘿~

3、抓盆里面糊水比较稠时候用滤网过滤另碗里剩下面团加少许水再洗下反复几次直盆里水再浑浊算洗完了

(象温柔拍西西当用滤啦:P)

4、过滤好面糊水洗剩下面筋盛起面筋加少许小苏打或者泡打粉揉好蒸着吃

面糊水静止3小时上使面糊沉淀我昨天晚上洗第二天下午蒸

面糊水我用保鲜膜盖好放冰箱冷藏室里过夜沉淀完成把上面清水倒掉清水倒得越多越好剩下薄点清水时用厨用纸水吸出来面糊越稠越好越稠凉皮越筋道

面糊搅拌均匀锅里放大锅水烧开取平底蒸盘盘飘浮水面上舀勺面浆倒进盘里晃动盘子使面浆摊均匀放进锅里盖上盖蒸大概2分钟凉皮儿会鼓起大泡

取出水池里放半池水使盘子飘水面上凉透才能把凉皮揭下来凉透概念用手摸盘子底凉温仍行继续放凉再揭皮子容易破掉

看看蒸好薄有点透明哦:P

建议准备2盘子轮着蒸比较快

面筋蒸熟切好大约蒸十五分钟左右吧

把辣椒粉、花椒粉、盐、蒜放小碗里烧热油直接浇碗上再兑点陈醋、生抽调好味道看够红又加了好多红油放些芝麻酱更好。

食材原料

普通面粉100克

玉米淀粉100克

清水300克

胡萝卜丝适量

黄瓜丝适量

香菜1棵

蒜末适量

辣椒面1大勺

十三香粉 1小勺

熟芝麻1大勺

醋2大勺

味极鲜酱油2大勺

盐1勺

鸡精半勺

白糖半勺

芝麻油1勺

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

面粉淀粉水放在一起

步骤3

搅拌至顺滑

步骤4

过滤一遍面糊

步骤5

舀一勺面糊倒入披萨盘中

步骤6

水开放入锅中煮两分钟

步骤7

看到起泡泡就熟了

步骤8

马上放入凉水盆降温，这样就很容易揭下来

步骤9

然后在表面刷上一层油

步骤10

每一张都按上边步骤操作

步骤11

蒜末+辣椒面+十三香粉+熟芝麻，碗中淋入热油

步骤12

凉皮切成条

步骤13

凉皮，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，油辣子放一起

步骤14

2大勺味极鲜酱油+2大勺醋

步骤15

1勺芝麻油

步骤16

1勺盐半勺鸡精半勺白糖，翻拌均匀即可