南昌拌粉南昌拌粉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南昌拌粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍南昌拌粉的解答，让我们一起看看吧。

南昌拌粉（最容易的）

用料

江西米粉（麻姑米粉）

葱，姜，蒜，老抽，耗油，盐，胡椒粉，油，小米椒

南昌拌粉（最容易的）的做法

1、把水烧开，煮米粉，水里可以滴2滴油，防止米粉沾粘，期间要搅动米粉，煮到用筷子能夹断的程度。2、把米粉捞出，用凉水冲洗，使米粉爽滑不粘。3、把准备好的那些材料切碎，（所有佐料）都放在一个碗里，加上一点凉白开。用微波炉叮个1-2分钟

把做好的酱汁舀一些到米粉上，开始搅拌。多少随意！

完成。。。酱汁可以灵活变通，也可以多加料，南昌米粉里面有加酸豆角，花生米，盐菜的！随自己喜好加

南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例搭配。

主料 江西米粉 200g 辅料 花生油 适量 干辣椒 适量 老坛酸菜 适量 酱油 适量 食盐 适量 白砂糖 适量 香煎花生米 适量 橄榄油，香葱少些。

1，煮粉，捞出装碗备用

2，拌粉的配料：萝卜干、花生米、生抽+老抽+白胡椒粉、用花椒和小米椒熬制成的香油、葱花、少许味精

3，搅拌均匀即可食用

南昌拌粉是可以用开水泡的，只不过需要的时间会长一点，将开水没过米粉，然后浸泡半个小时左右就可以了。当然比较好的方法就是将米粉冷水下锅，加热并且煮熟之后捞出过一遍凉水，这样不仅时间短，米粉的口感也更好。

南昌拌粉是极具江西地方特色的早点，比较有名的拌粉有：龙老五汤店，秦胖子肉陀汤店，万方圆，周真真，高师傅特色汤粉店等。

到此，以上就是小编对于南昌拌粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于南昌拌粉的5点解答对大家有用。