想在宁波静静地吃一碗好面?推荐这些面馆,你应该不会失望
在繁忙的工作和学习之余,来上一碗丰富美味易消化的面条,是很多人的一种享受。在宁波,大大小小的面馆多如牛毛,面条的水准也是参差不齐,今天,就为大家推荐几家性价比非常不错的宁波面馆。
1、西施面馆。
中河街道天源巷69号,就是南苑环球酒店的东北角。做的诸暨手工面是非常不错的。面条劲道,配料新鲜。推荐他们加的西施面和黄鱼面。
人均消费:25元
2、秒赞面馆
地址:江东区达升路7号
人均:30元
一家装修普通的面馆,事实上,他们的家面真的是美味。东西真的很好吃。
推荐牛肉面和腰花面,都处理的非常到位。
3、老北京炸酱面
地址:海曙区大梁街2-1号
人均:18元
那天和朋友们兴冲冲地跑进店里的小面馆,店里的环境在树林里,虽然很小,但整体环境很干净,员工都很亲切。
叫上一碗老北京炸酱面,面条配料都比较清爽地道。
4、老仓桥面结面。
这是一家老店了,我去的是镇明路的那家。宁波人喜欢吃面结面。这家的面结特别饱满鲜美,没有多余的调料的味道,配上油豆腐、青菜、面条,非常清爽的口感。
地址:宁波市海曙区镇明路118号
人均:25元
5、高粱红手擀面
地址:东渡路18号
人均:20元
这家商店很小,但环境很好。主要做的是河南的烩面,喜欢吃河南烩面的可以去试试,还是比较好吃的。羊肉烩面的羊肉清爽,配上很有嚼劲的面条,面汤是原汁原味的高汤,再加上香菜,芳香可口。
6、口禾和面馆
地址:镇海区南大街275号
人均:16元
这家店的猪肝面味道很好,经常在门口都挤满了人,生意很好,所以餐桌也很常见。虽然环境是一般性的,但它丝毫不影响就餐者。
7、明友面馆
地址:开明街附近的博士眼镜(明楼旁)
人均:24元
这家店位于市中心街道开明,但由于商店没有引起太多的注意,加上道路建设,所以很容易错过。这家商店的装修很普通,但面条很有味。
推荐他们家的葱油拌面。材料丰富。葱油面做得很香,非常好吃。
是不是已经看得饿了呢?赶紧去尝尝吧!
这6种宁波最好吃的面条一定能让你胃口大开,我最喜欢第6种,你呢
作为河姆渡文明的所在地,宁波人的主食是水稻米。不过,这并不妨碍宁波人对面条的喜爱。没胃口的时候,懒得做饭的时候,宁波人都会去自己心仪的街边老店,来上一碗好吃的面条,大快朵颐。
今天,就和大家来说说宁波最好吃的6种特色面条。
1、面结面
如果要选一种宁波最有特色的面,那应该是面结面了。宁波人所谓的面结,其实就是用豆腐皮包肉馅做成的一种食物,与杭嘉湖地区的千张包本质上属于同一种食物。宁波的面结面店最有名的要数老仓桥面结面,老店不大,却有着最纯粹的宁波味道。一碗
面结面一般就是清汤面配上几块面结、油豆腐和些许青菜,味道咸香适口,有菜有肉搭配合理。
2、葱油面
这也是宁波最传统的一种百姓面条,经济实惠,葱油面用的面一般是手擀面为佳,面条扁而宽,带着碱味,有着独特的脆弹口感。以简单的猪油、酱油和葱干拌而食,简单的葱油香足以征服每一个挑剔的食客。其实油葱面从调味上而言也可谓极简了,酱油与葱的组合就能成就面的味道。宁波吃葱油面的地方不少,最有名的应该是明友面馆了,开明街上的明友面馆开了几十年,他们家的爆翅油葱面、白切鸡油葱面,堪称宁波人舌尖上的记忆。
3、奉化牛肉面
这碗用牛大骨熬出的牛肉汤打底的牛肉面早已成为了宁波人最熟悉的那一碗美味。鲜汤配碱面,再加上白切的牛肉片或红烧牛杂等其他牛肉浇头和青菜,有荤有素搭配均衡,再加上无可挑剔的口味量,也难怪会广受宁波吃货们的喜爱了。奉化牛肉面店比较有名的有斗门和东方,不过价格比较贵一点,个人感觉有些地道的街边小店性价比更高一些。
4、海鲜面
宁波毗邻东海,舟山渔场的海鲜是宁波人舌尖上不能少的一种鲜美滋味。而各种小海鲜也特别适合作为面浇头来提升一碗面的档次。宁波人吃海鲜面,那活色生香的海鲜才是主角,满满地铺满面条,诱人至极。鲜美的滋味融合在一起,让面汤非常鲜香美味。
要吃海鲜面,主要是要讲究海鲜的新鲜度,所以一般可以去象山、宁海、奉化等靠海近的地方品尝。
5、阳春面
阳春面的名字取自“阳春白雪”的典故,其实就是只有面条的面。一碗带着酱油味道的面汤里丝丝分明的面条洁白柔顺,看似简单,但吃起来别有一番滋味。配上一点点猪油和葱花的香气,就是老底子妥妥的美味。
宁波老底子的德胜面馆开在海曙区马园路上,他们家就有阳春面出售,当初周星驰来宁波拍《长江7号》,就曾在他们家吃过面。
6、咸齑黄鱼面
咸齑是宁波人绝对重要的一种咸菜,“三日不吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪。”而面条中,当然也少不了它的身影。不过,和咸齑搭配的黄鱼则更是厉害,过去宁波还是经常能看到吃到野生大黄鱼的,一碗汤鲜味醇的咸齑黄鱼面能鲜得掉眉毛。现在虽然野生大黄鱼很少能看见了,不过一碗咸齑黄鱼面,还是宁波人非常喜欢的舌尖美味。
黄鱼面做得最好吃的,个人感觉还是余姚那边的小面馆,滋味十足,味道鲜美。
最后跑题介绍一下宁波人夏天必吃的一种小点心——灰汁团。
灰汁团其实只是一种米团子,但其有着独特的颜色和口感。深咖啡色里带着透明的颜色主要来于红糖和草灰汁,灰汁团一般个头不大,如乒乓球大小,吃的时口感清爽甜蜜,香糯弹牙,淡淡的甜味之上带点特殊的草灰香气,属于特别适合夏天吃的那一类甜点。
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雪菜黄鱼面
资深的饕客也食指欲动
六代手工面的雪菜黄鱼面,是我吃过这么多雪菜黄鱼面里面最最最好吃的,黄鱼没有一点腥味,这么一碗16元,但是里面不但有鱼还有肉丝,他们家的店面不大,每天都人爆满。
面是手工擀出来的,筋道,口感非常棒,配着麦饼一起吃,真想对老板说,你咋不上天呢!这么好吃!
强烈推荐海苔麦饼,是甜甜的,米道交关赞~\(≧▽≦)/~
【店名】六代手工面馆
【地址】和义路141号(丁丁麻辣烫旁边)
【人均】20-30元
【推荐指数】★★★★★
红灯照牛肉面
火的不要不要的
我必须承认我第一次来这家店吃,最起初,被一碗面辣疯了,秉着无辣不欢的原则,果断也来挑战了,点了一碗微辣的红灯照牛肉面(呵呵,怎么样,厉害吧!微辣哦!你们凡人都吃不了的微辣!)
一进来店里已经坐满人了,我只能退而求坐在了门口的一排位子上(有风,解辣,呵呵)
这红油,看的我虎躯一震,尝第一口,好吃!除了辣之外还有特别好吃的味道,不过来之前早就看攻略了,点了解辣神器-红糖豆花,不用佩服我的机智
一口豆花一口面,好吃!!!一点也不辣哦!
【店名】红灯照牛肉面
【地址】来福士广场4楼(中影国际影城旁边)
【人均】20-30元
【推荐指数】★★★★★☆
仓桥面结面
排队半小时都不一定吃到…
月湖菜场旁边的仓桥面结面,我想每个宁波人都知道吧。每次经过都排了很长的队。。不过,每次去吃的时候,都是一碗面结汤,加生面半客~
这家店我都不用多介绍了,反正好吃好吃好吃,就对了
【店名】仓桥面结面
【地址】月湖菜场旁
【人均】10-20元
【推荐指数】★★★★★
爆翅葱油拌面
配料比面还多…
我必须要夸夸这个爆翅葱油面,鸡翅超赞,外皮酥酥的,很入味,面条是手工的。一碗吃下去还想吃第二碗,而且草鱼片油葱面,也是这家店的一大特色
草鱼十分新鲜,一口咬下去完全没有腥味,鱼肉很有弹性,分量也足。还有一块钱的姜茶,可是无线续杯,记得以前去的时候茶是不收钱的~
大冬天的来杯姜茶实在太暖心了~
【店名】明友面馆
【地址】开明街370号(宁波一页旁边)
东方牛肉干面
人人都爱吃的面
这家店位于奉化,是奉化最有名的牛肉干面店了,每天都有络绎不绝的人从全宁波各地去那边吃,经典的味道,是别的店吃不到的。
他们家面是3块一碗,其他加牛肉、牛杂、都是随你加的~牛肉都是好吃到没朋友,反正一次可以吃两碗。以前经常和朋友开车去那边吃~
这个一定要乘热吃才够爽~
【店名】东方牛肉干面
【地址】奉化广平路上海银行对面
【人均】15-30元
【推荐指数】★★★★★
阿扁头牛肉面
叱咤面界的牛肉面
若要说宁波市区哪家牛肉面好吃,大家都会异口同声的说阿扁头,食客也是慕名而来的,一碗红烧牛肉面配上一叠白切牛肉,简直绝配。
【店名】阿扁头全牛肉面馆
【地址】中萃路48-50号(麦德龙附近)
【人均】10-20元
【推荐指数】★★★★
小张烧鸭面
能吃下一只烧鸭的面
小张烧鸭面,是你在不能去广东吃的情况下的不二选择,实在太好吃,烧鸭是老板每天现做的,他们家已经开了12年了,还是天天爆满。
这肥嫩的烧鸭配上咸荠口感实在是太鲜,让我一口气吃下一只鸭也是可以的,鸭皮脆脆的,鸭肉也很入味。妙哉妙哉。
【店名】小张烧鸭面
【地址】奉化溪口镇武岭东路30号(溪口黄婆桥南苑家斜对面)
【人均】15元
【推荐指数】★★★★★☆
重庆小面
隐藏在宁波的正宗重庆小面
第一次吃到这个面的时候实在很惊喜,和我在重庆小摊上吃的面味道一模一样,就是正常的重庆风味。
他们家每种面都特别好吃,反正,当初是连续吃了一个星期呐,各种面轮着吃~
【店名】幺不倒重庆小面
【地址】开明街130弄(城隍庙小吃城楼下)
【人均】25元
【推荐指数】★★★★☆
牛肉丝面加河虾
美味根本停不下来
招牌的牛肉丝面加河虾,面条是纯手工的,很好吃,牛肉丝很厚实有嚼劲,面是用猪油拌的,特别入味,适合重口味的小伙伴。
河虾一个个很新鲜,肉也很多,实在是用料很用心的一家店。
【店名】妙赞面馆
【地址】达升路7号
【人均】20-30元
【推荐指数】★★★★★☆
诸暨次坞打面
来自诸暨的f
次坞打面绝对是不同于其他面的口感,里面料特别的多~西葫芦,番茄,河虾等~
汤特别的鲜美,我一般不喝汤,但是吃他们家的面,一定要把汤都喝了才叫吃面,对了,他们家也是手工面,小编去的时候老板正在切面~这家店是来自诸暨的一对夫妻开的~态度十分的热情~
【店名】诸暨次坞打面馆
【地址】海曙区花池巷
【人均】10-20元
【推荐指数】★★★★★
想吃就自己去吧!反正我都吃过了~
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本文综合:西门町吃在宁波
(本文经授权发布)
图/文:h、小胖、V、小通
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