夫妻俩开重庆小面加盟店一天能

重庆小面夫妻创业店技术培训几问几答

问：夫妻创业做小面是加盟好还是学手艺好？

答：1、加盟供料，自己不做油辣子、红烧底料，相对轻松，但成本会较高，且不掌握核心技术，常会受制于人。2、学手艺，掌握核心技术，活学活用，不受制于人，但什么都得亲临亲为，相对辛苦。当然，如果需要请人，一般流程化的活比如打料、挑面可以交给小工完成，自己只需控制核心配方。

：开夫妻小店，挣的都是辛苦钱，吃不了苦最好别干餐饮。成功是综合因素决定，味道只是餐饮的基础，师父引进门，修行靠个人。

问：学手艺找哪种师傅好？答：了解产生信任，信任才有安全感。所以，找谁学不重要，重要的就是能给到你安全感，你认可他的产品，了解他的人品，相信他的真诚，能倾囊相授学到真本事。

：学重庆小面一定要到重庆发源地去考察和学习。找师傅不要光看产品喜欢不喜欢，更要看人信不信得过，通过咨询了解对方的理念。如果对方只讲钱，可能会有保留；如果对方看重名，一般不会失信；如果对方承诺一个月、两个月、三个月甚至更长，不学会不走，敢包你吃、住，那你就更不必担心。想想看，如果没有教会你，你保上两三个，还包吃包住，对方承担的生活、住宿、场地、能耗、材料、师资、管理等成本可能你花的成本比你交的学费都高。

问：重庆小面哪家最好吃？

答：世上没有最好吃的小面，只有最火爆的生意。好吃不代表生意就好，生意好也不代表就最好吃。生意好不好，它跟味道、位置、开店时间、产品定位、老板为人、营销宣传等有着很大的关系。

：做餐饮，味道是基础，也走得更远，当你不能保证其它因素占有绝对优势时，首先把味道尽量做到极致。

问：网红小面有哪些特点？能不能复制到外地？

答：所有的网红小面基本上都是重口味，重麻、重辣、汤少、鸡精味精多，因为重味才容易刺激味蕾，才容易产生记忆。重口味尽管容易窜红，但不能代表是大众消费人群的选择，相反它仅仅适应一小部份群体。

但有个现象必须认清，喜欢重口味的那小部份人群多为吃货，爱四处吃，更爱分享，比如拍抖音、发朋友圈、写大众点评，吃多了口味就重了，写多了就得专找有噱头的，而大众消费人群是不会分享的，正因为此，哪家成为网红，哪家好不好吃的话语权基本上就掌握在这小部份群体手里，他们的评价就变成了市场的声音。所以，开店定位很重要，如果你的产品定位也是针对这个群体，虽说小众，但时间久了网络上也是会传出口碑的，也许就是下一个网红小面。

至于能不能复制到外地或其它地方，这就很难说了，毕竟这样的网红小面不是三五两年就能做出影响力来的，可能是十几年甚至几十年才积累了这帮不远千里都会来打卡的用户。特别作为外地城市，应该慎重，因为当地的口味与重庆人来比，那是一个在天上一下在地下。：做哪种特色的小面不重要，重要的是锁定你的主要目标人群，定位要精准。

问：如果在外地做小面，是否要考虑适应当地人群？

答：一活学活用，二跟定位有关。如果你的消费人群主要锁定是外地的当地人，适当的调整是必须的，但千万不能脱离重庆麻辣鲜香的风味，否则就失去了特色，成了几不象，既不是当地面也不是重庆小面，还会有谁去吃？如果你的消费人群主要锁定在当地的川渝游客、商人，以及酷爱重庆味道的当地人、外地人，那你就保持重庆原滋原味的特色。

：适当调整能快速适应当地市场，保持原风味并坚持得久能收获大批铁粉。如果只是作为生意想早点挣快钱，可以选前者，如果是作为爱好和事业，对重庆小面有种特殊情怀，可以选后者。

问：要教多久？多久又能学会？

答：“教”的时间和“学”的时间是两个概念，“教”可能两三天就教完，“学”可能要一周才能学完，另外就是“学完”和“学会”又是两个概念，“会做”和“做好”更是不同的概念。很多人会把“教的时间”和“做好的时间”混为一谈，认为老师教完了，自己也就学会了，做得好了。

：学重庆小面其实并不难，难的是有机会实践练习，通过一定周期的实操锻炼，才能把错试完，在实操锻炼过程中最好要有师父或内行人在旁指点，才能把师父的经验转化成自己的经验。很多学后马上开的第一个店，基本上都以失败告终，原因就在于此。宁可多练一两个月，晚一年半载开店，这样少吃亏，少走弯路。

问：培训机构学好还是实体店学好？

答：答案肯定很明显，当然是实体店学好，因为实体店学有机会出餐，或都有机会了解顾客评价，自己对手艺或产品才有准确的评估，未来回家开店才有实际经验，才有底气和信心。

加盟商必看：开重庆小面加盟店经营前期应该如何规划

越来越多的创业者选择开重庆小面加盟店，是觉得这个投资项目门槛较低，风险压力较小，现金回笼较快。由于这种错觉，很多投资者在开重庆小面店都掉以轻心，对经营缺乏规划，以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足，当风险来临时，措手不及，赔得血本无归。那么开重庆小面加盟店经营前期应该如何规划呢?不知道答案的朋友就赶紧来看看餐饮总部小编以下解析吧!

开重庆小面加盟店经营前期应该如何规划?

1、对重庆小面加盟店初期费用进行估算

对装修费用、设备设施费用进行估算，重庆小面加盟店的装饰包括门面、厅面、厨房三大方面，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省，避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。在估算设备、设施费用时，还应包括运输费和安装调试费设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备、运输设备、加工设备、洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。

2、对家具和器皿费用的估算

家具费用主要指餐桌椅等。器皿主要是指经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料。用品，应先根据确定的重庆小面加盟店的服务方式和桌位数，计算出各种家具和器皿需要的数量，再根据市场价购进工作服等物料用品。

3、劳动力成本的估算

重庆小面加盟店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成，可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。

4、对运营费用进行预算

运营费用包括营销费用、广告费用、培训员工的费用等，还应该考虑不可预见的准备金。

开重庆小面加盟店流程 听听过来人的自白

开重庆小面加盟店流程听听过来人的自白

开重庆小面加盟店流程不得不讲究。这是我作为过来人的一点经验，希望能够帮助热心于重庆小面事业的朋友们。

朋友们，相比大家对于重庆小面并不陌生，因为大家在全国各地都能见到重庆小面加盟店和加盟品牌，有的一个城市就几百家。因为重庆小面凭借特色美味赢得了市场的认可，良好的口碑吸引了不少重庆小面餐饮人的选择，但是经营一家重庆小面加盟店不推广不宣传的话是很难吸引顾客的，如今重庆小面加盟在餐饮加盟市场中所占的份额越来越大，这就意味着竞争的激烈。投资者们必须从选址、装修问题上就开始占据优势才能获取竞争力。而现在许多新晋创业者都是开店新人，对于如何开店没有任何经验，因此容易走弯路，浪费资金和时间。但是开重庆小面加盟店需要抓紧时间，才能尽快抢占市场。

那么关于重庆小面加盟品牌的选择和重庆小面加盟流程是怎么样的呢?

开重庆小面加盟店流程其实也是很简单的，只要你拥有创业和发家致富的雄心壮志，认同重庆小面的经营理念，就可以通过兴鑫美食坊的八碗香果面获得牛气冲天的技术，不要加盟费，但是可以享受到比加盟更多的实惠，这可是全国独树一帜的头牌绝活，强势品牌，背靠大树好乘凉，借助八碗香果面几十年成功开店的经验和模式，红红火火闯九州。世上无难事，只怕有心人，选择对路一个重庆小面加盟店品牌，短时间内即可成功立店，让你轻松赚钱，踏上致富之路。

必须在告诉大家的是：建议投资者到重庆小面的总部多方进行实地考察，对比，对它进行更加详细的了解以后，再递交加盟申请，也千万不要被那些加盟后坐在家里数钱的花言巧语所迷惑，学扎扎实实的技术，像冯兴才大师讲的那样，口味为王，成本为皇，那才是巧上加巧哟。

加盟重庆小面其实非常简单，不要担心不懂开重庆小面加盟店流程，在您咨询项目的那一刻起，在您开店的环节中，就有不同的专业人士为您提供专业指导，没经验、没基础，在这里都不是问题，开店细节更不用您过多操心。重庆小面不仅将美味的面条带给了各种类型的消费者而且也给加盟商带来了可观的收入，这些就是重庆小面能够在众多面条经营公司中脱颖而出的原因，如果你对于重庆小面还没有信心的话，可以去考察一下重庆小面的加盟店，相信会得到满意的答案，问题也会迎刃而解的。