铁板鸭肠加盟

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铁板鸭肠的利润是20%， 我的一个亲戚便是在郑州做这个的，在一条人流密集的小吃街上，再加之临近有多少个大学，生意特意火爆，天天都忙的不可。这个鸭肠我尝过，口胃简直是特意好，风闻是当时交了3000块向一个老徒弟学的。 利润合成：利润高！按10元钱40支算，质料老本惟独三块多，加之气、辣椒、孜然老本也就4块多一点，每一40支鸭肠利润在5到6块钱之间。 铁板鸭肠的利润是20%， 我的一个亲戚便是在郑州做这个的，在一条人流密集的小吃街上，再加之临近有多少个大学，生意特意火爆，天天都忙的不可。这个鸭肠我尝过，口胃简直是特意好，风闻是当时交了3000块向一个老徒弟学的。 利润合成：利润高！按10元钱40支算，质料老本惟独三块多，加之气、辣椒、孜然老本也就4块多一点，每一40支鸭肠利润在5到6块钱之间。 鸭肠加盐与醋揉洗后用清水冲洗三到四次（要作废腥味，用盐与醋散漫来洗翦灭患上比力清洁的） 而后切成十公分摆布的段 姜切成细丝，蒜切成片 芹菜切成段备用 鸭肠在炒以前用水焯一下，焯的时候留意光阴，看到鸭肠稍一卷起、颜色变白时，快捷捞收支凉水中 锅里放油，可能适量多点，烧热后放入姜蒜炒出香味 退出一勺郫县豆瓣炒出红油 放入两勺剁椒翻炒，由于这个剁椒是我自已经做的，滋味属于酸辣型，以是待剁椒炒出那股酸辣味 把焯过水的鸭肠倒进锅里快捷翻炒平均 最后把芹菜放入，凭证自已经的口胃轻重加过多的白糖与盐 炒匀后出锅 鸭肠一斤洗清洁，加花椒5，洋葱半个，八角5克，香叶5片，桂皮5克，小葱一小把，水盖住鸭肠，泡一个小时，而后冲洗清洁，入开水煮熟，捞出即可，放凉串签！ 铁板鸭肠酱： 韩式辣酱65克、番茄沙司25克、辣妹子30克、孜然粉3克、辣椒粉5克、水200克摆布，鸡精3克、味精3克、白糖5克、盐过多，烧开勾芡即可。 撒料： 妖怪辣椒50克孜然35克熟芝麻30克青花椒8克，特色烧烤孜然料10克特色烧烤麻辣料8克打成半碎即可。