重庆小面加盟就选麦弄面馆（怎样加盟重庆小面）

麦面先生是连锁加盟店吗

麦面先生不是连锁加盟店。

类似的店铺，【麦先生重庆小面】是加盟店，加盟投资金额在10-20万，经营范围为重庆小面。【面先生】也是加盟店，投资费用为1-5万，面先生属于秦皇岛君唯餐饮管理有限公司坐落于海滨城市秦皇岛，是集餐饮开发，品牌包装，店铺直营，招商加盟，运营指导为一体的连锁餐饮综合机构，是一家拥有国际品牌的知名餐饮公司。

重庆小面加盟怎么样啊？

从长远来看重庆小面加盟就选麦弄面馆，加盟重庆小面的收益还是很不错重庆小面加盟就选麦弄面馆，但长期消费重庆小面的群体主要还是集中在川渝人群。如果所在地川渝人群较少重庆小面加盟就选麦弄面馆，还是要慎重考虑。

经营小面馆和经营其它美食一样重庆小面加盟就选麦弄面馆，都要考虑自身各方面的因素。

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。

汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。

配料为时令绿蔬。

广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

重庆特色小面怎么做？怎么开家重庆小面店？

制作重庆小面，首先我们要炼上好的油辣子，这是制作一碗重庆小面最为重要的一步。

小面搭配的调料有很多，比如花椒粉、香辣榨菜丝、醋等，别看都是普通的调料，但对于它们的出产地和初加工方法都有一定的要求

建议还是去正规机构学校学一下，我校是重庆小面基地，是由经验丰富的师傅教学。