小牛凯西小牛凯西315曝光

小牛凯西是中国品牌，首创于2009年，隶属于浙江凯西食品科技有限公司，专注于西餐美食的专业化和营养科学搭配的日常化。

1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。

2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。

3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。

4. 整个腌制约十来分钟即可。

热量为236大卡

做法

1、烤肠先解冻，洗干净。

2、用纸擦去烤肠表面的水份。

3、烤箱提前预热，上下火220度3分钟。

4、烤盘上面垫一层锡纸

 ，烤肠一个个放上去躺好，用油刷刷遍烤肠整体。最后再倒一点油在烤肠正面，可以防止烤肠烤太干。

5、放入烤箱，上下火，220度左右。

小牛凯西烤肠好吃，原味跟黑胡椒味道都是比较好吃的，而且不用解冻直接在空气炸锅炸个10分钟左右就可以吃了，在炸的时候就香味四溢让人忍不住吞口水了！

另外柏慧的火山石烤肠也好吃，口感细腻饱满，满满都是肉味，可以烤着吃煎着吃，用空气炸锅炸着吃都是不错选择！烧烤的时候一大袋可以满足大家的需求。

小牛凯西牛排煎制方法:先把牛排解冻至常温，擦干水分，牛排均匀的撒上食盐、黑胡椒粉，涂抹均匀，热锅，建议用铁锅，加热至冒烟，放入牛排，煎两分钟，翻面煎两分钟，再翻面各煎半分钟，之后侧面煎一下，出锅，放入已加热好的盘子上放置三分钟，完成。

做煎牛排使用的香料一般有：迷迭香、麝香草、香草、黑胡椒等等。煎牛排是西餐类的一种食物，同时也是西餐的典型代表，配合适合的香料会使的得煎牛排的味道更佳，有更好的食用口感。

黄油煎牛排】

食材：牛排，黄油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵，

做法：

1、牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。

2、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制的时候入味。

3、在牛排的两面都撒上胡椒粉，再抹上一层黑胡椒汁。腌制15分钟的时间。

4、起锅，放一小块黄油，也可以用常规的食用油，或者橄榄油，但是黄油煎出来口感更香。

5、待黄油全部融化之后，放入牛排大火煎出血水。

6、再改中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，可能很多人会漏掉这个步骤，煎侧面也叫“锁边”，可以防止牛肉汁水流失。侧面煎好之后出锅装盘。

7、烧一锅水，放入几根秋葵焯水，煮开之后，捞出过一次凉水。

最后把秋葵放入盘中装饰一下即可，好看又好吃，鲜嫩多汁的牛排就做好啦