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菜谱做法:1.把艰深面粉,玉米淀粉以及水放入一个大容器搅拌平均2.烤蛋糕的模子概况做派的模子刷上一点点油3.大锅烧水,水滚后,舀一大勺面糊在蛋糕模子中,转圈把面糊平均地铺在模子底部,放入锅中加锅盖蒸2分钟,望见有大大的气泡出如今底部就好了。这个时候刷另一个模子的油,倒面糊。以此类推交替作业4.用自来水龙头的水突入模子中即可轻松把面皮取下来5.案板上刷油,铺下面皮再与面皮下即将刷一层油防沾。每一张都要这么两面都有油才不会粘粘6.面皮切宽条,加配菜,浇上调味料,拌匀即可。(店里是用烫过的绿芽菜,也很爽口。)