开早餐店是一项需要办理各种证件和手续的事情，这是为了保证店铺的合法性和安全性。如果您正计划开设一家早餐店，那么以下是您需要了解的相关证件和手续。
1. 营业执照
开早餐店首先需要办理的证件就是营业执照。营业执照是证明商家合法经营的重要证件，没有营业执照是无法开设早餐店的。在办理营业执照时需要提供一些基本资料，如店铺名称、店铺地址、经营范围、法定代表人等。
2. 食品经营许可证
早餐店经营的是食品，所以需要办理食品经营许可证。办理食品经营许可证需要提供店铺的基本信息，如店铺名称、地址、法定代表人等，还需要提供食品经营许可证的申请表、店铺的布局图、食品安全管理制度等相关材料。
3. 卫生许可证
开设早餐店还需要办理卫生许可证。卫生许可证是证明店铺卫生合格的证件，是保障消费者健康的重要手续。在办理卫生许可证时，需要提供店铺的基本信息和卫生管理制度等相关材料。
4. 税务登记证
开设早餐店需要缴纳各种税费，所以需要办理税务登记证。税务登记证是证明商家已经完成税务登记的证件，是缴纳税费的前提条件。
5. 其他手续
除了上述证件和手续，还有一些其他的手续需要办理，如商标注册、环保手续等。这些手续的具体要求可以根据当地的规定进行办理。
综上所述，开设早餐店需要办理的证件和手续还是比较繁琐的，但是这些证件和手续是保障店铺合法经营和消费者权益的重要保障，必须认真办理。
