鸡排加盟店

鸡排界杀出“黑马”！开放加盟不到半年，正向1000家店狂奔

来源：红餐网

作者：杨丽琳

看似不起眼的鸡排店正在迎来一波热潮。各大鸡排头部品牌都在加速拓展市场，意图在巨大的市场红利面前抢得更多先机。

疫情后，在各种综合因素的推动下，鸡排店的增长速度每天都在刷新着纪录。

相关数据显示，数以万计的鸡排品牌正在全国以每小时开1家店的速度扩张。

而在这波扩张热潮中，又属两个品牌最引人注目，一个是门店数刚刚突破2万家的“老大哥”正新鸡排，另一个则是在盈利能力、门店布局等方面都表现出色的“新秀”——阿香米线集团品牌“激力鸡排”。

近日，有知情人士向红餐网透露，激力鸡排已经准备开放城市合伙人模式，正式布局“千店计划”。随后，何勇集团相关负责人向红餐网证实了这个消息。

今天，红餐网就顺着这个消息再和大家聊聊激力鸡排，看看这匹鸡排界的“黑马”，持续加速扩张的底气究竟从何而来？全新开放的城市合伙人模式又是怎么玩的？

01.

开放加盟不到半年，便开出150家店

盈利能力和扩张速度均表现亮眼

关于激力鸡排的门店模型、产品结构和运营模式，红餐网此前已经发文分析过，在此不再赘述，详情可点击阅读《18㎡小店预计年赚46万？这个鸡排品牌宣布全国扩张！》。

得益于轻资产运营的小店模式、极具性价比的产品结构以及标准化生产和手工制作结合的经营模型，激力鸡排自今年6月开放加盟后，短短不到半年时间便以黑马之姿突围而出，在全国布局了150多家门店（包括已开店、设计中和已签意向），且盈利状况和开店速度都表现得不错。

盈利方面，以其北京大红门银泰店和上海又一城店为例，何勇集团相关负责人告诉红餐网，今年4月底开业的北京大红门银泰店，虽然所在的商圈并不是核心商圈，门店面积只有18㎡，员工也只有2个，但目前日均营业额已经达到6000元左右，周末更高达8000元/天。

“当时这家店总共投资了13.6万，后来我们算了一下，大概四个半月就回本了，刨去原材料、房租和人工等费用，预计一年可以净赚46万！”

上海的门店同样表现不错。据该负责人介绍，刚刚开业不到半个月的激力鸡排上海又一城店，开在租金相对较高的地铁通道内，目前每天的销售也基本在三四千左右，周末能做到五千多。

“这家店投资了18万，虽然租金会相对高一些，但按目前的情况来看，六个月左右也能回本。”

△激力鸡排上海百联又一城店

开店方面，激力鸡排走的是“品质加盟”、全国快速发展的战略打法，打磨好直营店模型后不到半年便快速拓展出150多家门店，覆盖广东、江苏、四川、陕西、宁夏、浙江、河南、上海等地。

上述负责人告诉红餐网，开放加盟期间，激力鸡排总共只进行了3场招商宣传，但每一场都几乎爆满。

比如，6月，何勇集团成立20周年之际，激力鸡排曾推出“0元加盟”活动，把投资门槛降到了最低，反响热烈；

9月初，围绕“加盟费全免，设备费分三年全额返还”的新扶持政策，激力鸡排又举办了一场线上直播，当天便吸引了近7万人围观，2500多人咨询加盟事宜。

前不久举办的一场线下招商会更是火爆，当天报名咨询加盟事宜的便有800多人，其中一位非常看好激力鸡排的加盟商，更是直接一口气签下了10家加盟店！

△线下招商会现场

02.

推出城市合伙人模式，

进一步加快布局全国市场的脚步

如文章开头所说，在取得一系列亮眼的成绩后，现在的激力鸡排并没有停下或放慢脚步，而是又推出了一个门店扩张新模式——城市合伙人模式。

“目前，‘0元加盟’和‘设备费全额返还’等活动的扶持名额已经全满了，接下来我们会以区域代理和城市合伙人的方式继续招募合作伙伴。”

关于城市合伙人模式，很多餐饮人可能还一知半解，有的甚至会存在认知偏差，认为城市合伙就是招商加盟、代理经销商换了一个说法而已。

其实，据红餐网了解，合伙人模式和单店加盟还是有很大区别的，单店加盟的本质是品牌授权，而合伙人模式是形成利益共同体，合伙人往往有机会取得项目收益分配和总部的一些利益分配。

激力鸡排的合伙人模式也是如此。

据该负责人透露，合伙人的角色和分公司相似，将负责一个区域或城市内所有加盟资源的管理和拓展。同时，集团会给予其一定的返点以及一系列扶持政策，包括支持开设城市首店、免加盟费、免设计费、赠包套设备等。

而激力鸡排之所以在这个节点推出城市合伙人模式，原因主要有三个:

第一，鸡排作为小吃，性价比高，受众广，品类天生就具备全国铺开的潜力。激力鸡排这两年的快速发展也印证了其市场空间还很大；

△激力鸡排的产品结构

第二，激力鸡排门店的投入小，运营的整体难度也低，再加上开店周期短，新店一般一个月就可以开出，符合后疫情时代餐饮创业以及市场消费的双重需求。

如今，门店盈利状况和市场反馈又都比较理想，证实模式是可行且可复制的，完全可以跑得更快；

第三，何勇集团经过20年的发展，在全国各地都沉淀了大量可开店的商业资源。集团后端的供应能力也足够支持进一步的扩店计划。

但目前，仅凭集团的力量很难在短时间内将这些资源充分利用完毕，所以需要招募合作伙伴，借助他们的力量，才能快速把市场做大。

△何勇集团强大的后端系统

03.

顺应集团化、品牌化发展大势，

计划明年上半年布局1000家门店

疫情后，餐饮局势巨变，一面是中小企业、夫妻店、个体店批量倒闭，另一面却是大型餐饮企业的逆势扩张，新店猛开，集团化和品牌化的优势尽显。

“其实，日本、美国等国家的餐饮市场目前已经是集团化、品牌化发展了，现在国内餐饮市场也正在朝这个方向前进。未来，一批集团化、品牌化的公司将会依靠强大的后端能力包括研发生产、营运管控、物流配送等，把成本拉到最低，从而占领大部分市场份额，覆盖各大领域。”

在何勇集团相关负责人看来，这样的环境对激力鸡排来说，其实是千载难逢的发展机遇。因为激力鸡排背后的大树“何勇集团”深耕餐饮行业20年，早在2017年便率先开始集团化、多品牌化发展。

现在的何勇集团，除了拥有庞大的商业资源外，还拥有供应链、装修设计、家具厨房设备生产等多个子公司，能为旗下品牌提供完善的供应链、自有研发团队、自有加工厂、自有物流冷链配送、全球采购等支持。

△何勇集团目前的品牌矩阵

“从这点来看，现在就是激力鸡排快速发展的一个非常好的契机，我们也希望抓住这个机遇，携手合伙人快速地铺开市场。”

她透露，明年(2023年）上半年，激力鸡排计划在全国完成1000家门店的布局，进一步强化市场占有率和品牌影响力。

与此同时，她也表示，何勇集团清楚地知道，要达成这个目标，光靠自己的力量是远远不够的，必须联手加盟商和合伙人，共同去培养、做大市场。

“何勇集团从来不靠加盟商或是合伙人盈利，一直以来，我们都尽最大努力扶持、赋能加盟商、合伙人，把店开好，一起把品牌快速地做大做强，开到全国，再共享市场红利。”

据了解，12月初，激力鸡排将会围绕城市合伙人模式举办一场线下招商会。届时，将会对外明确相关的合伙人政策。

“希望所有看好何勇集团阿香餐饮、看好激力鸡排这个品牌、以及具备一定餐饮经验和带队能力的餐饮人，能够加入我们，成为我们的合伙人，共同把品牌做大做强。”

凭借这3个成功思维，正新鸡排年赚70亿，一步步超越“洋快餐”

这几年，疫情如同一只黑天鹅，导致很多零售行业遭受到了严重打击，尤其是消费人群密集的餐饮行业受到的影响更为严重，一些餐饮行业的巨头甚至喊出了“跪着也要活下去”的口号。

而在疫情中却有这么一家国产餐饮品牌逆势突破，不但没有亏损，生意反倒是越做越大，连开上万个加盟店，全国总门店数量早已突破两万家，成为了年赚超过70亿的龙头快餐品牌，它就是无论在一线城市的大型商业街，还是城乡结合部的街头拐角都随处可见的正新鸡排。

正新鸡排之所以能在逆境中获得如此成功，形成超越“洋快餐”的规模，是和它的成功的商业思维有很大关系的。

成功思维1：有成熟、可复制的基础正新鸡排用到的食材主要是鸡肉，而鸡肉恰恰是是中餐里最成熟的供应链之一，货源稳定，市场空间大，有了成熟的供应链支撑，意味着经营模式无论到任何地方都容易复制，产品质量容易把控，这也是能大规模开店的基础。

千万别小瞧这个基础的供应链，某南方牛肉火锅品牌，在本地做得非常好，味道、口感、口碑都很不错，但离开本地很难做成功，主要问题就出在新鲜牛肉的供应链上。

成功思维2：有核心卖点正新鸡排在早期产品最多的时候，小吃的数量有上百种，但复杂的产品结构降低了门店的运营效率，也限制了供应链的发展，后来坚决缩减产品，砍掉了90%以上的产品，专做“鸡排+烤串”，用特色的产品来突围市场，简单高效的模式反倒更容易获得成功。而选用炸鸡这个品类作为核心的卖点，甚至无需宣传，早已深入人心，事半功倍。

成功思维3：符合大众消费心理预期正新鸡排标志性的“鸡排+酸梅汁”套餐，促销策略“鸡排原价12元，现价10元，送5元酸梅汁”，无论是价位还是实用性，都是很符合大众消费心理的，买到接地气的好产品，消费者会感觉这钱花的很值。

在味道方面，炸鸡排是看家本领，正新鸡排制作的炸鸡排是有口皆碑，鸡排酥香可口，肉嫩多汁，提供十多种口味选择，无论是洋快餐店还是其他国产炸鸡品牌，在炸鸡排这个单品上，正新鸡排的味道、口感都是名列前茅的。

我也多次购买正新鸡排，第一是图它方便，不需要去快餐店里排队等号，站在店外立等可取，拿着就走，边走边吃，不耽误事。第二是味道上值得我当回头客，鸡排炸的焦香酥脆，蘸上番茄酱，撒上辣椒粉，真是百吃不厌，标准化的原料和制作流程，无论在那一家店里吃都不会踩雷。第三是价格，10元左右就能吃到香喷喷的又解馋的一餐，一大块鸡排量真不小，一个人吃饱没问题，消费起来没什么压力。

正新鸡排作出的产品符合消费者心理预期，甚至有所超越，或许这些才是正新鸡排在竞争激烈的小吃市场上屹立不倒的真正原因。

在调动顾客消费积极性上，正新鸡排也会经常举办各种促销活动，让门店销售充满活力。如最近开展的“吃正新鸡排，抽华为手机，寻找最幸运的吃货锦鲤”的活动，享受美食的时候或许还能幸运的中大奖，怎么能让人不喜爱呢？

正新鸡排也深知“喝水不忘挖井人”的道理，知道集团的成功离不开加盟商、门店的鼎力支持，也确实把他们当成了自己的家人、朋友。

如在疫情期间，小规模的散单比较多，如果维持物流供应链，运维成本的话，集团肯定是要亏本的，但正新鸡排喊出了“不算经济账，先把保供应责任挑起来”的口号，启动了“亿元帮扶计划”，拿出价值亿元的原料用于帮扶正新鸡排连锁门店，给加盟正新的创业伙伴们在市场寒冬中提供支持与帮助，如此有温情的国产快餐品牌，也难怪在成功的路上越走越远。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

现在加盟正新鸡排怎么样？正新鸡排加盟费多少钱？

来自“宝岛”的新型炸鸡正新鸡排，在传统的炸鸡牛排中根据口味的调整，加入了很多健康、时尚的元素，保证了食品的创新，也保证了食品的安全和品质据了解，正新鸡排每家店前面都排着长长的队伍，让很多投资者看到这种情况，纷纷选择加盟这个大家庭。

很多知名的加盟品牌在全国的市场经营，无需宣传，也能为新店带来好生意，正新鸡排就是这样的品牌，它的品牌分店已经拥有将近千余家。商家创业是要有安全感常伴左右的，在商家看来，正新鸡排门店的经营数量在某种程度上印证了品牌的创业实力和经营可靠度。

正新鸡排是很受欢迎的品牌。正新鸡排为提高产品的口味，它不断的关注市场口味的变化，以与时俱进的制作工艺，为消费者提供更美味、垂涎的产品，这也提升了正新鸡排在市场的口碑，那么现在加盟正新鸡排怎么样？正新鸡排加盟费多少钱？

根据不同的店铺类型和加盟形式，加盟正新鸡排会有不同的加盟费用标准。但是，总加入费保持在5万元至10万元之间。除了入场费，还需要一些入场费。但是，定金将在合同到期后全额退还。除了加盟费，开设正新鸡排加盟店，更重要的是可以选择设备问题、专用鸡排设备、总部统一设备。根据不同的型号，设备成本基本上有不同的标准。如需详细咨询，可联系加入总部。但可以肯定的是，正新鸡排的入场费维持在中等水平，这是大多数特许经营者可以接受的。

正新鸡排加盟优势：

选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好开店的第一关。

迅速立店：提供从选址设计到服装形象等一应俱全、一步到位的支援，以最快速度入市作。

体验培训：精编《产品技术培训手册》，专业老师现场传授，7天成为百变神厨。

店面装修：资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。

开业指导：专业老师详细讲解开业前的所有准备事项，不走弯路，早开业早赚钱。

技术支持：针对不同区域进行技术、新产品开发，免费传授，帮助代理商获得增值服务。

售后服务：遍及全国的售后服务体系，售后服务工程师随时支援，确保每一台机器高效运转。

营销支持：天天优惠、四季节令新产品促销活动，使合作店保持竞争活力，阻击竞争对手。

正新鸡排的分店已分布在全国多个省市。在市场宣传方面更是大手笔，请来了著名明星黄渤作为品牌代言，如今这些红黄相间的四字招牌已经遍布大街小巷并深入人心，经历风风雨雨、磕磕碰碰、一路走走来，一直在不断的在努力和创新。正新鸡排也因营养健康、物美价廉还有那最独特的风味饮食和独特的经营方式让很多消费者都转变成为了忠实顾客，正新鸡排也一直秉着“世界美食，正新传播”的宗旨不断的朝着前进的目标努力发展着。