创业小项目——成功销售500万份煲仔饭背后的秘诀
严寒冬季,火锅儿通常是食客们的首选,又往往因为排队的长龙望而却步;隔壁高端餐饮的人倒是寥寥无几,价格又死贵死贵的;随便去吃个快餐,味道又不给力,食之无味......
想必很多“吃货们”都存在类似的困扰,但是随着餐饮业的不断发展,“吃货们”可供选择的小吃美食不胜枚举,性价比还非常高。就拿煲仔饭来讲,集绿色、营养、健康于一身,更让人惊异的是,煲仔饭出餐快,价格又实惠,吃货们的困扰分分钟就能解决了。
禾香麦田梅菜扣肉煲仔饭
提到煲仔饭,近年来深受食客,特别是白领一族的喜好,白领一族常常过着公司、家庭两点一线的日子,工作餐基本上以外卖为主,劳累了一天,回抵家精疲力尽,想下厨心有余而力不足,饭店里的传统中餐又要消耗太多的等餐时间,吃盒饭成为了上班族生活中的常态,日积月累,营养跟不上,身体也会随着受影响,很容易呈现亚健康。
关于白领一族所面对的就餐问题,煲仔饭的呈现,无疑给他们带来了美食新选择。煲仔饭,对于传统的中餐来讲,从选材、营养分配、口感、健康到出餐速度等方面独具特色,能够很好的解决“吃货们”的用餐需求。
禾香麦田煲仔饭新品--馋嘴跳跳蛙
吃货们对煲仔饭的趋之若鹜,加速了市场上煲仔饭品牌数量的增加,以“禾香麦田煲仔饭”品牌来讲,它归于湖南禾香麦田餐饮管理有限公司,为了发扬传统饮食文化,“禾香麦田煲仔饭”品牌将传统美食与严格的食品安全标准相结合,演绎精选食材的美味故事。品牌主打中餐煲仔饭系列产品,其开发的经典煲仔米饭及清酱香竹筒饭两大系列成为热销产物,此中经典煲仔米饭精选东北五常米,软滑可口,锅巴薄脆酥香,配以独特秘制煲仔汁浇淋,非常美味。清酱香竹筒饭则采用绿色自然竹筒增加玉米、火腿等营养食材相伴,更显美味与健康。
得益于“禾香麦田”煲仔饭系列产品出色的口味,自品牌成立至今,已经卖出超过500万份煲仔饭,不但为数不胜数的吃货带来了美味与健康的双重体验,而且也为加盟商带来了很好的创业机遇。对于加盟商来讲,其加盟的优势表现在哪些方面呢?
禾香麦田煲仔饭特色营养汤--菌王走地鸡汤
首先是倡导绿色、安全、健康的文化理念:“禾香麦田”煲仔饭全部精选原产地食材,用东北五常米,全力为客户做好一份煲仔饭,产品的品质有了,顾客自然就蜂拥而来。其次是出餐速度快:采用自身研发的“7+2+1”制煲流程,配送浇头等原材料,操作简单,确保煲仔饭快速出餐。
更重要的是,对于任何一名成为禾香麦田的合作伙伴来说,都能够获得门店选址、市场调查、运营培训、调试设备、试营业、产品、技术等多方面的扶持,可以帮助加盟商快速掌握经营流程,促使创业者快速实现盈利,进而距离实现财富自由更进一步。加盟“禾香麦田”煲仔饭,相信销售量会在500万份的基础上翻倍增长,利润也就指日可待。
阅读延伸:2017热门快餐加盟店排行榜
太可怕了!萝莉竟是少年《食之契约》闪电泡芙曝光
《食之契约》是国内首款集美食拟人与冒险经营为一体的手游,现已全平台上线。高颜值美食集结缇尔菈大陆,沉浸式的关卡剧情、饱满鲜活的角色设计、别出心裁的战斗系统!新颖的操作模式,让你更直接地参与战斗,更有强大中日声优阵容加盟!御侍大人,快来和飨灵一起,以美食之名,拯救世界吧!
在缇尔菈大陆上,人们除了奔波于打野怪,作为具有吃货属性的他们也非常会享受各种美味佳肴。当忙碌的上午过去,百姓们总会选择一份甜品来度过宁静美好的下午茶时光。是布朗尼还是提拉米苏?御侍大人们会做出怎样的抉择?这一次,又有一位甜蜜使者——闪电泡芙将来到《食之契约》的世界,给大人们带来极致的美味体验。
甜蜜来袭,美味难挡
众所周知,在缇尔菈世界上,唯独美味不可辜负。这里囊括了各路拟人化美食飨灵,令人胃口大开的麻辣小龙虾、味道鲜香的法式鹅肝、清香可口的竹筒饭、肉质细嫩的北京烤鸭……哪一个是御侍大人的最爱呢?
正菜虽多,但甜点也必不可少。据传闻,即将到来的闪电泡芙是因为它过于美味,以至于人们如闪电般的速度一口气将它吃完。也有种说法是,闪电泡芙的表面如同闪电般透亮光滑,因此得名闪电泡芙。无论是哪一种说法,都足以激起人们的食欲。
都说能甜入人心的甜品才算好甜品,闪电泡芙那必须算是其中的佳品了。浓郁的奶油香气和绵软的口感是闪电泡芙最大的特色。一口下去,咀嚼泡芙的同时还能感受到如婴儿肌肤般丝滑的奶油,将甜蜜搭配到极致。听说,人吃了甜的东西心情也能变好,如果御侍大人心意烦乱时何不试试闪电泡芙,说不定会给大人带来额外的惊喜哟!
闪电泡芙竟然是……
初闻闪电泡芙这个名字,想必御侍大人脑海里浮现的是个穿着短裙,闪烁着一双明亮大眼睛的娇小萌妹子。可谁知这样软萌的名字居然来自于一位中二病少年,形状怪异的黑色披风,凌乱的头发,再加上中二的手势,活脱脱就像一个从二次元动漫里穿越出来的少年。
除了他的装扮中二,闪电泡芙的性格也十分贴近中二的标签。或许是同类太少,他总会做一些奇怪的事情来吸引人们的注意,因为中二病使他平日里自我意识过剩,使闪电泡芙不能和人好好的沟通交流。虽然看上去是个没分寸的人,但是也有自己坚持的原则,这也是他独有的反转魅力。
“让我来给你做个电疗吧!”
虽然闪电泡芙的技能还是未知的,不过这正好给了御侍大人想象的空间。按照之前的飨灵技能来说,每个飨灵的技能释放都离不开她的本身特征。像冰淇淋双球是寒气攻击;蟹黄小笼包的武器是巨钳蟹;鱼子酱作战伙伴是鱼群。那么新飨灵既然称之为闪电泡芙,不妨大胆猜想他的技能或许就是召唤出闪电,利用电流的威力击溃敌方。
至于闪电泡芙是属于哪个属性的飨灵,每位御侍大人可能都有了自己的想法。无论他是防御系还是魔法系,相信这个二次元的少年都能给与御侍大人不小帮助,毕竟一旦是他认可的人,闪电泡芙必定忠心跟随。
御侍大人每天精心竭力的经营餐厅,驱逐入侵者,是不是感到了一丝疲惫?苦味之后,甘甜尽来,在忙碌的一天后甜蜜的闪电泡芙能使大人恢复到元气满满的状态噢!《食之契约》甜蜜相约,面对让人难以拒绝的闪电泡芙,御侍大人准备好这场甜蜜邂逅的到来了吗?
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无人零售幸存者友宝,背靠阿里活了下来,两年却巨亏近14亿
撰文/《财经天下》周刊作者张继康
编辑/陈芳
友宝重回资本怀抱近日,无人零售幸存者友宝在线在港交所递交了上市申请。这是继2023年在A股创业板终止上市辅导后,友宝再度冲刺资本市场的信号。
随着核心竞争对手的倒闭,友宝在线可以说是目前国内无人零售领域的最大幸存者,它的市场份额已经连续三年排名第一。2023年,友宝的市场份额达到了7.7%,比第二名高出一倍之多。
友宝在线的营收由四部分构成,最核心的是智慧零售业务,2023年创收19.15亿元,对总营收的贡献度为71.6%;排名第二的是供应链运营服务,去年营收4.8亿元,在营收中占比17.9%。数字增值服务和其他业务的贡献度均只有个位数。
(图源:视觉中国)
截至2023年底,友宝在线的点位网络遍布了31个省份的288个城市,其中有81.3%的无人售货机集中在一线、新一线及二线城市,累计可识别的交易用户数为3.2亿人。从消费场景来看,学校和工厂是友宝点位主要覆盖的地方,其覆盖占比分别达到了24.3%和23.4%。
值得注意的是,友宝在线曾有过一次短暂的挂牌经历。2016年,友宝在线曾在新三板挂牌,同年还与中信建投证券签署了上市辅导协议。此后,友宝在线成为了投资人眼中的香饽饽,连续获得了来自蚂蚁集团、春华资本等机构在内的8轮数十亿元融资。
2023年,友宝在线从新三版摘牌,并在五个月后拿到了由蚂蚁集团领投的高达16亿元融资。友宝在线还与支付宝关系密切。2023年,友宝在线联合支付宝开通了刷脸支付的功能,2023年和2023年,支付宝均为友宝在线的五大客户之一。值得一提的是,蚂蚁集团还通过上海云鑫间接持有了友宝在线16.68%的股份。
无人零售厮杀史无人售货机,一个看似现代化的概念,却早在1000多年前就被古人运用到了商业模式中。据北宋苏易简《文房四谱·笔普》记载,早在五代后晋末年时期,有位以卖笔为生的汝州人就发明出了一款“无人售笔器”。
这位生意人制造了一个竹筒装置,买笔人只要向竹筒内投入一定数量的钱币,筒内就会自动跳出一支毛笔,如果钱币数量不够,将无法获取毛笔。在整个交易的过程中,卖方可以无须全程在场。
步入近代,无人售货机的历史则起源于20世纪中期的西欧,进入20世纪70年代,无人售货机的概念在日本、欧美等国家兴起。直到1993年,从日本、美国等国家进口的二手无人售货机才陆陆续续出现在了上海、广州等城市。
在最初进入中国市场的20年里,这个被国外称作是“24小时不间断带来财富的机器人”似乎并不成功。前瞻研究院统计,2017年,我国人均无人售货机的拥有量为5000人/台,而在日本,平均29人就会拥有一台自动售货机。
(图源:视觉中国)
后来,伴随着移动支付和新零售概念的兴起,无人零售迎来了春天。短短五年时间,无人零售的市场规模就增长了十倍。2013年,国内无人零售的市场规模仅仅为19亿元,但到了2023年,其市场规模就达到了190亿元。
与此同时,无人零售的赛道上也迎来了一批玩家。《2017年无人货架行业白皮书》数据显示,截至2017年底,数十家无人零售企业累计融资额超过30亿元。每日优鲜便利购以超过10亿元的巨额融资领跑行业,果小美、猩便利、小微店等也企业也均获得了亿元以上融资。
很快,被资本催熟的无人零售迅速展开了“厮杀”。背靠腾讯的每日优鲜便利购用一年时间将公司员工数量从20多人扩招到了2000多人。小微店CEO荣光曾表示:“现在这个阶段我们只有一个目标,就是尽快把所有优质的公司全部签下来。”果小美用5个月的时间完成了5轮超5亿元融资,创始人闫利珉甚至表示,别人卖4元的商品,他可以卖2元,在扩张的阶段,他甚至愿意以负毛利为代价将对手清除出去。
然而,这阵风口持续不到一年,就迎来了残酷的洗牌。就在2023年,每日优鲜便利购、果小美、猩便利、七只考拉等头部企业纷纷传出了裁员、倒闭、撤点等负面消息。以领蛙为代表的中型玩家则以被收购等形式选择了退场。
猩便利联合创始人司江华曾表示:随着一些玩家的退出,2023年年中无人零售的战争就会结束。然而,四年过去,无人零售的赛道并没有起死回生。
领蛙的天使投资人蒋海炳曾透露,无人零售是一个很好的模式,但在资本进入以后被无限制的补贴和恶性竞争搞垮了。“纯粹拼点位数不计货损,整个行业都搞坏了。而且这是个破伤效应,一旦搞坏了,再想恢复难度就非常大,甚至回不来了。”
两年亏了近14亿在资本火速涌入又飞快撤离的两年里,被看作是“传统无人零售”的友宝在线却在按部就班地盈利。宣布摘牌的2023年前三季度,友宝在线的营收为18.06亿元,净利润达到了1亿元。
不过摘牌后的三年内,友宝在线的净利润却遭遇了大跳水。2023年到2023年,友宝在线的营业收入分别为27.27亿元、19.02亿元和26.76亿元,年利润分别为3964.9万元、-11.84亿元和-1.88亿元,短短两年时间就亏损了将近14亿元。
对于2023年的巨额亏损,友宝在线将其归为受疫情的影响。2023年一年,友宝在线的四个业务板块都经历了大幅缩水,其中智慧零售业务和供应链服务分别同比下降了13%和33%。数字增值服务和迷你KTV收入降幅最大,分别同比下降了59%和80%。
(图源:视觉中国)
从营收结构上看,友宝在线也面临着重大的结构调整。招股书显示,友宝在线的核心业务智慧零售业务的占比由2023年的56.5%增长至了2023年的71.6%,毛利率一直稳定在46.4%左右。而毛利率最高的数字增值服务占比却从2023年的20.1%降至了2023年的9.3%。
智慧零售业务的收入增加更大程度上依赖于商业模式的转变。友宝在线表示,公司正通过在该业务板块中引来更多“点位合伙人”,将营销工作转向“合伙人模式”。2023年,友宝在线的合伙人模式仅占业务比例的9.2%,但到了2023年,合伙人模式的营收占比已经高达55.3%。
为了鼓励扩张点位合伙人,友宝在线的营销费用占比居高不下。2023年到2023年,友宝在线分别投入了10.24亿、10.84亿以及10.77亿元的营销费用,占总营收的将近一半。其中营销费用的一半以上的都用于了维护及扩展点位合伙人。
减少加盟商,增加合伙人,成为了友宝在线新的业务方向。但这上亿花费的营销效果究竟如何,仍需打一个问号。
友宝目前面临的问题还有很多。除了在迷你KTV上重金投资外,友宝在线还一直在不断投资并购多家公司。然而到目前为止均未实现正向收益,近三年其投资亏损额分别为716.9万元、347.2万元及409.2万元。
而自称要改善核心技术来保持竞争力的友宝在线,其报告期内的研发支出却在逐年降低。2023年到2023年,公司的研发费用分别为5730万元、4150万元及3680万元,分别占同期总营收的2.1%、2.2%及1.4%。
在早年接受的媒体采访中,友宝在线创始人王滨曾表示,“未来友宝的盈利中,只有20%来自售货机零售,30%来自广告,50%都是来自电子商务。”
而现在,友宝在线的核心业务依然依靠售货机零售,广告收入占比大幅萎缩,而他最期待的电子商务收入,却没有新的发展和动向。
作为无人售货机领域的幸存者,友宝在线这次能否成功上市?上市后又将给市场交出一份怎样的答卷?
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