辣婆婆辣婆婆水煮鱼

正宗辣婆婆水煮鱼做法？

　一.去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);　　二.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);　　三.一小袋榨菜;　　四.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);　　五.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);　　六.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的，约各一小袋); 7.色拉油一小碗; 开始动手了:　　1.将鱼头剁下，并从中分两半;　　2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;　　3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;　　4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;　　5.将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀(最好用手抓匀); 可以动火了:　　1.将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小火慢炸;　　2.在辣椒变色后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，备用;　　3.将火开大，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出香味后，将鱼头鱼排入锅;　　4.翻炒两下，倒入料酒约一小碗，盐半调羹，加沸水三四碗;　　5.等鱼头汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;　　6.鱼片会熟的很快，出锅前放入适量鸡精，白胡椒粉和椒盐粉; 终于可以盛盆了:　　（1）.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅)，盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;　　（2）.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;　　（3）.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;

喜鱼是渝乡辣婆婆旗下的吗？

是辣婆婆旗下河北渝香辣婆婆餐饮管理有限公司，前身是辣婆婆水煮鱼酒店，位于河北省石家庄市裕华东路116号，创办于2001年八月，是以餐饮服务为主导产业的全国连锁餐饮企业，

不是

最佳回答：喜鱼是位于北京的品牌，而渝乡辣婆婆是位于河北省石家庄市裕华东路的企业。两者根据品牌定位和地理位置对比，是没有关系的。

不是。喜鱼是京城印象江苏鞋业有限公司旗下主推的休闲潮鞋品牌，而渝乡辣婆婆是以餐饮服务为主导产业的全国连锁餐饮企业。

喜鱼不是渝乡辣婆婆旗下的。因为喜鱼是南方人创造的品牌，不熟鱼香婆婆旗下的。喜鱼是我小时候经常吃的品牌，他的锅巴和辣条做的非常好吃。几乎每天放学我都会去小卖部买来吃的，希望对你有所帮助。

1. 不是。
2. 因为喜鱼是一家独立的餐饮品牌，与渝乡辣婆婆没有直接的关联。
3. 虽然喜鱼不是渝乡辣婆婆旗下的品牌，但是它们都是以重庆火锅为主打菜品的餐饮品牌，有着相似的特色和口味。

是的，喜鱼是渝乡辣婆婆旗下的社区餐饮品牌。它继承渝乡辣婆婆的四川饮食文化基因,将川菜的“下饭”发挥到淋漓尽致,从而形成“喜鱼,就是下饭”的品牌。

辣婆婆麻辣烫营业时间？

辣婆婆麻辣烫上午营业时间为早晨十点到下午三点，晚上营业时间为下午五点到晚上十一点，如遇特殊情况会提前告知。

渝乡辣婆婆水煮鱼做法？

配方： 龙利鱼两片、500克黄豆芽、一个 鸡蛋清、20克花椒、适量葱段、1块姜片、2个蒜片、适量盐 、1勺料酒。

做法：

1、葱段、姜片、蒜片都切好。鱼肉切成片，加一个蛋清，少许盐、料酒、淀粉浆上。

2、黄豆芽入沸水锅中焯至断生，焯的时候加适量盐。将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部。

3、锅内放适量油，加入花椒粒小火炸出香味，关火后再放入干红辣椒稍炸后一并捞出备用。

4、放入一大匙红剁碎的油豆瓣酱炒出红油，加入姜片和蒜片同炒片刻。

5、加入适量热水烧开，水量以大约没过鱼片为宜。将鱼片逐片下入锅中。

6、煮至鱼片变成白色之后，连同汤一起倒入放黄豆芽的盆中。把先前炸过的花椒粒和干红辣椒、葱段一起放在上面

7、另取一锅放适量油烧热，淋入盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。