南宁素食加盟店

柳州的小伙伴有福啦！素食自助餐厅11号开业，一起约起吃素大餐吧

说到素食，很多人现在都不陌生，也不知道从什么时候开始素食俨然成了饮食文化中的一大支流，在过去人们总把素食者与和尚、尼姑相联系，而现在很多都市里的人都喜欢素食，甚至成了都市男女饮食文化的一种潮流风尚。

素食，作为一种心境，是个人化的内心体验，每位素食者都有独特的宁静、清雅的感受，或者说，这是一种属于自我品赏的赏心之味。

经常有人问，吃素多对身体好吗？

今天就跟大家分享几点，吃素对身体到底有哪些好处。

一、吃素可抗癌

食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半！国内的研究也得出相同的：从1984年起，有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌发生率减少75％、肝癌减少60％、结肠、直肠癌减少40％。

二、吃素对心脏有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女，可以减少22％心脏病和70％中风的病发机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一剂良药。

三、吃素能增强免疫力

每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势，研究中心研究发现，男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量，比男性肉食者强两倍！也就是说，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

四、吃素更长寿

许多研究都显示，素食者更长寿。这不单纯是饮食的原因，素食还有利于形成更健康的生活形态。调查素食者与非素食者的生活形态后发现，素食者比荤食者不容易生病住院，而且吃素者较少抽烟、喝酒并能经常保持愉悦心情等等。高纤维低脂肪的饮食对高血压、糖尿病都有很好的预防效果

素食越爱越受到广大群众的热爱，在广西南宁著名素食餐饮品牌爱素坊，即将在柳州开设分店，所以在广西柳州的素友们有福啦！

柳州爱素坊作为加盟企业，为柳州广大素粉们提供优雅、舒适的就餐环境以及安全绿色、品种丰富的全素美食，打造柳州第一家有品位、低价格、高档次的素食自助餐厅，必将引领素食文化新潮流。

爱素坊，5年来，在深圳、重庆、广西等地有十多家实体经营店，并在广西上林、富川、荔浦等地相继建立生产供应基地，为各加盟店提供优质绿色、安全环保的原材料。

爱素坊的宗旨：我即本真。

遵从回归自然、回归健康、返璞归真的文化潮流,推广素食健康文化，倡导健康,放心的饮食习惯，提倡的是新概念素膳,改变饮食结构让食物更多样化从而吃出健康、吃出美丽和吃出文化。

喜欢素食的朋友可以到柳州市曙光东路228号怡馨园1栋2-4、5号去品尝，记得是11号试业哦！

吃素了！爱莲说素膳逆势引领南宁素食潮

这些年由于疾病的多发，人们越来越强调健康饮食。饮食中不含肉类，不含乳制品的纯素食越来越受追捧。2023年疫情当前，全国各地的餐饮、酒店等诸多服务行业受到巨幅影响，但有一个行业却逆势发展，那就是素食。

素食，在2023年再度成为热议话题。在今年疫情的影响下，南宁许多素食餐厅还是正常营业，有一家老牌素食餐厅尤其受欢迎。为什么呢？我们一起来看看！

循着阵阵清香，一个古雅的空间映入眼帘：这里，丝竹悦耳，菜香四溢，人流如织，时光静好。原来，这就是南宁众多素食爱好者每周必打卡的南宁爱莲说素食餐厅！

爱莲说素食餐厅，位于竹溪大道39-1号丽景豪庭2楼，这里曾经是广西第一家推广做素食的餐厅，至今拥有十一年的历史。

7月22日，时至下午3时，工作日期间，爱莲说素食餐厅仍然顾客盈门，座无虚席。店内员工全部配备口罩，席间全部提倡使用公筷，整体用餐环境干净整洁、舒适雅致。南宁许多人都喜欢来这里用餐、商谈，或者度过休闲的时光。

品牌美食满街是，他们为什么喜欢吃素？

作为纯素食爱好者，南宁仁心职业培训学校的中医医师余俞寒先生表示，尽管平时非常忙碌，总是停不下来，但是每到有空都会应朋友之约来爱莲说吃素。其实他以前是吃肉的，但有一天吃了爱莲说餐厅的素食之后，顿觉神清气爽，精力倍增！他很好奇，于是开始常常到那里吃素。作为一名中医医师，他感觉长期吃素后状态很不一样，望闻问切效果都特别准。而且，在他看过的病人当中，吃素的人一般没什么大病，治疗效果比较快；吃肉的人常常生病，治疗效果比较慢。经过长期观察，他进一步发现，常年吃素的人不但少病少灾，而且延年益寿，非常有益身心健康。

素食餐厅到处有，他们为什么喜欢爱莲说素膳？

南宁有许多素食餐厅，刚刚开张时往往兴极一时，但像爱莲说一样拥有十年以上老客户的餐厅并不多。许多素食爱好者都是南宁爱莲说素食餐厅的忠实粉丝，经常组成亲友团去吃素，为什么他们常常来爱莲说吃素呢？

爱莲说素食爱好者，南宁市仁心职业学校的蔡余校长说道：“吃素有益身心健康，净化灵魂，作为一个吃纯素的爱好者，爱莲说素食餐厅是我找到的一家最纯净最纯善的素食餐厅！我吃了一次，就把爱莲说所有的健康食材酱料都带回了家，而且还做了一个最重要的决定，把儿子200多人的婚宴定在这里举办！更想不到的是，婚宴那天，全场客人都对这里的素食赞不绝口，这地方真没白来！”

吃素十几年的广西中华传统道德文化促进会李纪蒽会长说道：“第一，吃素可以提升能量，延年益寿，让身体变得更健康，精力更充沛，何乐不为呢？第二，作为两个孩子的妈妈，食材的安全和对品质放心是我的首选，特别是爱莲说的素食口感极好，没有添加任何添加剂和防腐剂，我还可以把红糖馒头、花生包、豆沙包和酱油、醋、豆腐乳等好产品直接带回家，孩子们都非常爱吃。第三，这里的二十四节气养生汤，非常有营养，口感一绝，从去年的冬至汤，立春汤到夏至汤是我们素食者的至爱，我更希望将这样的养生好汤分享给更多家人和朋友。第四，我把这里的健康好食材经常分享给亲朋好友，也会带他们来这里品尝最高品质的素食，开心快乐，又养护身心，能量满满！爱莲说做出的菜品新鲜清净、无公害、无添加、营养俱足、蕴含丰富。这么多年来，爱莲说素食餐厅已成为了我们休闲商旅、吃素品茶格外放心的好去处，真不愧是我们素食爱好者的食养胜地，我们非常的感恩！”

爱莲说素食餐厅食养顾问、中医医师余俞寒先生说道：“在爱莲说吃素，素食食材新鲜，汤汁入口即化，营养迅速吸收，用餐环境也给人非常清净的状态和十分舒服的享受，特别是二十四节气养生汤，采用多种药食同源的食材精心制作，口感醇厚，不带药味，食用给人非常俱足的正能量。”

为什么说爱莲说素膳纯净纯善最让客人放心？

市场上许多素食餐厅虽然客人众多，但是一味追求口感好，菜色丰富，往往容易忽略一些食材的选材与制作的细节，对于许多纯素食的爱好者来表示并不放心，但是对爱莲说素膳的品质比较信赖。

说起素食品质，爱莲说素膳创始人周键玮介绍道：

第一，爱莲说选用的食材极其考究。从源头上要求使用没有使用农药化肥和除草剂，经过自然农法培育生长出来的的优质农产品，新鲜干净、无公害、无添加、纯天然的当季新鲜果蔬，避免选用反季节大棚的农产品。

第二，爱莲说菜品的制作也极具匠心。油盐酱醋等配料都是独家研发手工调制，绝不会随便选购市面上便宜劣质的酱料来使用。许多客户吃完素食都喜欢把这些产品顺便买回家使用。

第三，而在菜品烹饪过程中，爱莲说拥有多年经验的专业厨师团队，对各色菜肴的烹饪也非常熟练和到位，所出的菜品色香味俱全，因此得到许多客户的好评。

爱莲说经营素食十一年而屹立不倒，其秘诀是什么？

爱莲说素膳的创始人周键玮告诉大家，“每一份坚持都有不改的初衷。我们坚持做爱莲说素食的初衷，是为了让世间hāù更少，让人间善道光明，构建自然生态平衡，长葆人类身心健康，让越来越多的人信愿行善走上正道！我们的爱莲说素食餐厅，一定会尽心竭力寻找和做好干净的食材，让爱吃素的人有一个纯净纯善的好去处！”

据了解，跟随周总工作数十名员工的平均工龄超过六年，最长工龄的厨师达十年甚至二十年。员工黄金妹女士：”是因为周总的人品，她对我们太好了。“员工覃述志先生说道：”是因为爱莲说的文化，深深地吸引了我们。“另一名员工蓝紫女士表示：”是因为在这里工作，让我们很幸福。”

原来，爱莲说素食餐厅的素食文化在业界也是小有名气。爱莲说经营以来，一直秉持《弟子规》“百善孝为先，孝亲感动天”的文化灵魂，把“孝悌忠信、仁义礼智”的内涵全方位导入企业的经营理念当中。同时，周键玮在她创办的南宁仁爱中心，每月举办两期“幸福人生”专题讲座，及不定期开设的义工班、女学班，每一年都吸引了全国各地的学员来参与。通过力行圣贤文化，大力倡导仁爱思想，企业员工的心更齐，德更厚，更有亲和力和凝聚力，对客户的服务更贴心周到。爱莲说以其纯正的发心和优质的服务，赢得众多吃素者的喜爱。

炎炎夏日，在暑气旺盛，湿气较重的南宁，我们要寻找一个养生食补的好去处，不如选择南宁爱莲说素膳去感受一下吃素的好处吧！

南宁爱素坊6家店全关门！广西多人参与众筹，涉及资金至少上百万元

几年前，南宁兴起了吃自助素食的风潮，只需花一二十元，就能享用品种多样的素食自助餐。爱素坊素食馆就是其中颇具代表性的连锁素食馆，该素食馆成立于2014年，拥有众多粉丝，曾开了1家总店（金湖店）、5家分店（东葛店、园湖店、航洋店、埌西店、葛村店）。但就在今年1月27日，当消费者王先生持预存卡到爱素坊航洋店用餐时，却发现该店已关门。

各店相继关门上万元预存款咋办

1月28日下午，南国早报客户端记者来到爱素坊园湖店，已找不到爱素坊的招牌，店内已入驻另一家餐饮店。一名保安告诉记者，4个月前，这里的爱素坊就关门了，不时会有一些消费者来询问情况，“但我也不知道它搬去哪里了”。随后，记者又走访了爱素坊东葛店、埌西店、葛村店、金湖店原来所处位置，发现这些店都不见了。

记者了解到，爱素坊航洋店于2023年10月16日张贴公告称“有预付卡的消费者请移步金湖店用餐”，该店于当月关闭。

爱素坊航洋店公告。网友供图

“我的预存卡里还有500多元，希望爱素坊拿出处理方案，主动联系所有会员，而不应该悄无声息地关门。”南宁市民唐女士激动地说。之前爱素坊进行众筹，市民王先生花2万元众筹了一个份额，“后来觉得不稳妥，要求爱素坊将2万元转为消费预存卡，现在卡上还有1万多元未消费”。

股东们倒苦水怀疑众筹是套路

爱素坊曾红极一时，那时常见排队等位的现象，火爆的生意也吸引了一些投资者。2015年，爱素坊的负责人何先生通过开会宣讲等方式进行众筹，吸引不少素食爱好者每人出资2万元参与，短时间内开了5家分店。

在爱素坊东葛店股东群里，小股东们都在倒苦水，当时被何先生的经营理念所吸引，投身其中。但没想到，实际经营中利润有限，无法形成良性循环，股东权益无法保障。加上后来吸引不到新的投资者，经营状况每况愈下。一名股东透露，爱素坊的管理人员都是某知名餐饮集团出来的精英，他怀疑这个众筹只是一种资本运作的套路。“后悔参加了众筹，其实爱吃素并不一定要投资”。另一名不愿透露姓名的股东预测，所有众筹者投资爱素坊的金额至少有数百万元，目前爱素坊在玉林的店也已关闭。

据了解，参与众筹者手上仅有一纸协议书，他们甚至不知道爱素坊的分店是何时关门的，因为何先生并没有通知他们。股东们称，他们没有获得任何收益，连知情权都被侵犯了。爱素坊还拖欠了一些供应商的货款。一名供应面点的商家反映：爱素坊尚欠他5000多元的货款。

据了解，近期众筹股东与供货商均无法联系上爱素坊负责人何先生。29日，记者多次拨打何先生电话，均被提示电话已关机。

素食虽然流行盈利却不容易

近几年，随着国人不断地追求健康饮食，素食越来越流行。目前，在南宁范围内，据不完全统计，已先后开了33家素食馆，爱素坊品牌就是其中之一。在素食馆火爆的背后，其实很多素食餐厅并不赚钱甚至是在亏本经营。

据有关行业资料显示，全国的素食行业95%的门店都没有实现盈利。广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文表示，素食餐饮市场的发展由于租金、人力成本高等因素，普遍存在着利润低的情况。他认为，素食馆要发展得好，首先要做好定位，明确做高端素食还是平民化自助素食，然后再不断地创新食材花样，吸引顾客，这样才能做得长久。

广西社会科学院数量经济研究所所长姚华则认为：相比于荤菜，素食可做的花样会少一些，加上吃素食的人群并不多，如果素食馆盲目扩张就可能会遇经营瓶颈。“要想做好素食，一定要选用绿色、原生态的食材”。

对于众筹的方式，姚华分析：很多企业为了扩大经营规模，会以众筹的方式来吸引投资，因为这样融资成本低。但对投资者来说，众筹是有风险的，参加众筹之前要看项目、经营团队是否可靠、是否诚信，千万不要盲目参与。

来源丨南国早报客户端记者雷小琴实习生韦尚鑫

编辑丨陈秋实