须水县铁板鸡做法？韩国春川铁板鸡

用料

酱料 韩式辣酱 3勺蜂蜜 1勺生抽 二分之一勺香油 二分之一勺大蒜 2瓣洋葱 适量苹果 适量姜粉 一点点芝麻 适量鸡腿 2个配料 地瓜 胡萝卜 洋白菜 年糕条 紫菜

铁板鸡的做法步骤

步骤 1

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辣酱不需要买特定品牌，我试过至少三种牌子的辣酱，做好后味道都是一样的。

步骤 2

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找个小碗把酱料中的各项混合，其中大蒜，洋葱，苹果都是要先弄成泥，三种食材我放了1：1：1的量，喜欢稀点的就多放苹果，喜欢辣一点的就加那种细细的辣椒面。

步骤 3

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推荐大家用此神器！来压泥！好用到没朋友！

步骤 4

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混合好，酱料完成，这款酱料是我的万能酱，我会用来吃烤肉，蘸水煮后的海鲜，炒年糕等各种各样的辣炒，无所不能！！

步骤 5

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肌肉剁成小块，方便入味

步骤 6

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和酱料混合，腌制30分钟

步骤 7

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准备配菜

步骤 8

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准备配菜

步骤 9

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热锅，推荐不粘锅和铸铁锅，倒入少量的油，油热后迅速倒入鸡肉，胡萝卜，地瓜，迅速翻炒几下，倒入水，没过鸡肉，铺上年糕，盖上锅盖调到中火。

步骤 10

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年糕极易粘锅，一定看好，汤收差不多时倒入洋白菜和洋葱，炒黏，尝咸淡，根据个人口味加入盐。

步骤 11

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可根据喜好放入海苔，芝麻，炒两下出锅。

步骤 12

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锅里留点，其余盛出。 把米饭倒进锅里，加入芝士，芝麻，香油，大火翻炒，出锅。 这个炒饭一定要吃！

鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架，将洗干净的鸡架用盐等调料奄好，放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒，就可以吃了。

步骤 1

材料，蒜，洋葱，酱油，醋，糖，一起搅拌！

步骤 2

把做好的材料抹上鸡的全身各个部位腌制。

步骤 3

电饭锅洗干净后抹一层油。然后把腌好的鸡放进锅里，把剩下的料全部倒进去。开始按煮饭。

步骤 4

电饭锅跳为保温后，香喷喷的鸡就完成了。

铁板鸡架也沈阳的特色小吃，将洗干净的鸡架用盐等调料腌至入味，然后把鸡架夹在两个放了大量鸡油的大铁板之间放在火上，大火煎，两个大铁板一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，鸡油把鸡架里的油逼出，吃的时候反到不油腻，等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面，就可以吃了。